![糊辣殼拌兒菜怎麼做-糊辣殼拌兒菜的做法]( "糊辣殼拌兒菜怎麼做-糊辣殼拌兒菜的做法")
- “糊辣殼對於北方人有點陌生，但對於南方人就再熟悉不過了。糊辣殼就是把幹辣椒放在幹鍋中炒糊，然後用手搓碎放在調料中拌菜，這時的糊辣殼就和以往的紅油辣椒拌菜味道不同了。至於兒菜北方人也同樣的陌生，不知道該怎麼吃才好，但南方人就不同了，煎炒、涼拌、燉煮花樣可多呢！”食材...
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![糊辣殼野葱拌萵筍怎麼做-糊辣殼野葱拌萵筍的做法]( "糊辣殼野葱拌萵筍怎麼做-糊辣殼野葱拌萵筍的做法")
- 食材明細主料萵筍（適量）野葱（適量）輔料糊辣殼（適量）配料醬油（適量）醋（適量）白糖（適量）花椒麪（適量）花椒油（適量）味精（適量）其他（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）糊辣殼野葱拌萵筍的做法步驟1、把野葱摘洗乾淨，萵筍剝皮洗淨。（野葱是朋友到農村摘回來的）2、萵筍把杆和葉分別切成絲，不用切得太細。3...
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![兒菜拌牛肉怎麼做-兒菜拌牛肉的做法]( "兒菜拌牛肉怎麼做-兒菜拌牛肉的做法")
- “兒菜清熱，牛肉含高蛋白，搭配在一起，即不油膩，又營養美味。也是過年的頭菜——涼拌菜，更是下酒好菜。”食材明細主料熟牛肉片（200g）輔料兒菜（50g）香菜莖（2勺）調料辣椒麪（1勺）花椒麪（1勺）鹽（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）兒菜拌牛肉的做法步驟1、把兒菜洗淨。2、把兒菜切成薄片後...
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![蔬菜米糊的做法 嬰兒寶寶輔食——蔬菜米糊 蔬菜米糊怎麼做]( "蔬菜米糊的做法 嬰兒寶寶輔食——蔬菜米糊 蔬菜米糊怎麼做")
- “小貼士：這款米糊真的超級簡單，小點的寶寶蔬果加上一兩樣就可以了，還可以隨意切換，比如土豆，紫薯，西蘭花，青菜都可以的呢，方法都一樣，香蕉蘋果可以刺激寶寶腸道蠕動，有效治療寶寶便祕。”食材明細主料香蕉（一根）蘋果（一個）胡蘿蔔（一個）輔料米粉（適量）清淡（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蔬...
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![涼拌刺兒菜怎麼做-涼拌刺兒菜的做法]( "涼拌刺兒菜怎麼做-涼拌刺兒菜的做法")
- “刺兒菜，也稱小薊，清熱、涼血、止血的作用。拌涼菜味道不錯哦。”食材明細主料刺兒菜（200克）輔料花生碎（20克）調料鹽（2g）香油（4g）蒜泥（3g）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌刺兒菜的做法步驟1、刺兒菜，用開水焯一下，擠出水分。蒜搗成泥。2、刺兒菜放盆中。3、加入蒜泥和鹽。4、加...
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![酸辣味兒拌麪怎麼做-酸辣味兒拌麪的做法]( "酸辣味兒拌麪怎麼做-酸辣味兒拌麪的做法")
- “酸辣開胃，早餐必備。”食材明細主料麪條（100g）輔料生菜葉（4片）花生碎（1勺）蒜碎（1勺）調料醋（3勺）生抽（2勺）辣椒油（3勺）鹽（適量）酸辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）酸辣味兒拌麪的做法步驟1、麪條放入鍋中煮。2、生菜燙一燙就撈出切成絲。3、麪條煮到透明就是熟了撈出。4、菜葉和麪條裝盤。...
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![涼拌兒菜絲怎麼做-涼拌兒菜絲的做法]( "涼拌兒菜絲怎麼做-涼拌兒菜絲的做法")
- “兒菜脆嫩清熱，加入胡蘿蔔好看好吃。”食材明細主料兒菜（100g）輔料胡蘿蔔（50g）調料葱花（1勺）辣椒油（2勺）醋（1勺）生抽（1勺）鹽（適量）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）涼拌兒菜絲的做法步驟1、兒菜洗淨，先切成薄片，再切成絲。2、放入盤中，放入鹽碼味。3、胡蘿蔔切成絲放入兒菜絲裏。4、抓勻...
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![兒菜的做法 夏天爽口涼拌菜——兒菜 兒菜怎麼做]( "兒菜的做法 夏天爽口涼拌菜——兒菜 兒菜怎麼做")
- “我們這叫兒菜，其他地方或許有其他的名字吧，我不太清楚。這個菜買貴的時候要5、6元一斤，最近比較便宜，才1元一斤，我買了4個，差不多才10來元。所以這個時候，用它來做醃菜最划算了。菜市場得賣好幾十一瓶，我這才多少成本啊。我經常醃了好多瓶送給親朋好友，他們都很喜歡，可以説是：雖不...
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![糊辣殼萵筍折耳根怎麼做-糊辣殼萵筍折耳根的做法]( "糊辣殼萵筍折耳根怎麼做-糊辣殼萵筍折耳根的做法")
- “折耳根在我老家重慶是一道特別受歡迎的涼拌野菜，一般長在潮濕的田埂邊上或者山坡下。以前在老家和老公一塊兒釣魚時，我就喜歡到田埂邊去撬折耳根，順便也撬一些野葱，這個折耳根和野葱拌在一起，吃起來那叫一個爽！今天在市場上看見有折耳根，我不知道有多高興，在這北方生活了這麼多...
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![辣炒兒菜怎麼做-辣炒兒菜的做法]( "辣炒兒菜怎麼做-辣炒兒菜的做法")
- 食材明細主料兒菜（適量）肉（適量）輔料油（適量）鹽（適量）老抽（適量）小米辣椒（適量）姜（適量）蒜（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣炒兒菜的做法步驟1、小菜準備。2、切好。3、肉切片。4、起鍋燒水。5、下兒菜灼水，三分鐘。不用太久，就是除去一下苦水味。6、打出來備用。7、起鍋燒油，油熱...
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![涼拌兒菜片怎麼做-涼拌兒菜片的做法]( "涼拌兒菜片怎麼做-涼拌兒菜片的做法")
- “脆嫩下飯。”食材明細主料兒菜（200g）輔料拌菜醬（2勺）調料鹽（適量）微辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）普通（難度）涼拌兒菜片的做法步驟1、兒菜洗淨切成片。2、放入鹽醃製30分鐘。3、放入拌菜醬攪拌均勻。4、裝盤即可。...
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![香辣肉醬拌板兒面的做法 炸香辣肉醬拌板兒面 香辣肉醬拌板兒面怎麼做]( "香辣肉醬拌板兒面的做法 炸香辣肉醬拌板兒面 香辣肉醬拌板兒面怎麼做")
- “過去，老北京人對面食配炸醬的吃法有，抻面、擀麪、揪片兒、撥魚兒、柳葉兒、壓餄餎、拉條，搖尜尜、還有就是板兒面。今天介紹的是“板兒面”。板兒面有幾種吃法，有炒板兒面、拌板兒面、還有肉湯燴板兒面等。“板兒面”其實就是超級寬條兒面，吃起來耐餓，大多都是幹力氣活兒的人...
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![涼拌兒菜片片兒怎麼做-涼拌兒菜片片兒的做法]( "涼拌兒菜片片兒怎麼做-涼拌兒菜片片兒的做法")
- “兒菜是一種生長非常奇特的蔬菜，幼苗生長到一定階段，從葉腋處長出的芽不斷膨大，以至以膨大的芽塊代替，每個芽塊100-200克，每株生有芽塊菜15-20個，呈寶塔形，非常美觀，兒菜營養豐富，品質細嫩，味道鮮美，吃法多樣，炒、燴、炸、涮、涼拌、作湯、醃泡均可，是宴賓席上的美味佳餚。”食材明細...
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![糊辣殼生熗萵筍怎麼做-糊辣殼生熗萵筍的做法]( "糊辣殼生熗萵筍怎麼做-糊辣殼生熗萵筍的做法")
- 食材明細主料萵筍（適量）輔料糊辣殼（適量）姜（適量）蒜（適量）配料醬油（適量）醋（適量）白糖（適量）花椒油（適量）花椒麪（適量）味精（適量）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）糊辣殼生熗萵筍的做法步驟1、把香葱和姜蒜切碎備用。2、把幹辣椒放在幹鍋中炒糊，然後放涼裝在保鮮袋中用手搓碎。3、把萵筍杆剝...
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![兒菜絲拌牛肉怎麼做-兒菜絲拌牛肉的做法]( "兒菜絲拌牛肉怎麼做-兒菜絲拌牛肉的做法")
- “麻辣開胃，兒菜絲脆嫩。”食材明細主料牛肉片（100g）兒菜（100g）輔料葱花（1勺）芹菜粒（1勺）油炸豌豆（1勺）調料花椒粉（1勺）辣椒油（2勺）鹽（適量）麻辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）兒菜絲拌牛肉的做法步驟1、兒菜清洗乾淨。2、兒菜先切成片。3、切成絲後放入盆中，加入鹽碼味。4、放入各種調料和...
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![涼拌兒菜怎麼做-涼拌兒菜的做法]( "涼拌兒菜怎麼做-涼拌兒菜的做法")
- “酸酸甜甜開胃菜。”食材明細主料兒菜（3顆）輔料蒜頭（2顆）調料食用油（1匙）食鹽（3小勺）蘋果醋（1匙）白糖（10g）花椒油（少許）麻油（少許）酸甜（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌兒菜的做法步驟1、因為兒菜長得疙疙瘩瘩的，縫隙裏面容易藏污泥，所以先用刷子裏裏外外刷乾淨。2、將尾部老皮削掉。3、...
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![憋辣菜絲兒的做法 憋辣菜絲兒（芥菜疙瘩）的做法 憋辣菜絲兒怎麼做]( "憋辣菜絲兒的做法 憋辣菜絲兒（芥菜疙瘩）的做法 憋辣菜絲兒怎麼做")
- 食材明細主料芥菜疙瘩（一個）白糖（適量）輔料白醋（適量）鹽（適量）微辣（口味）拌（工藝）一天（耗時）簡單（難度）憋辣菜絲兒的做法步驟1、芥菜疙瘩洗淨，去除表面的贓物和雜毛。2、用刀切絲或者直接刨出來。3、準備好白醋，白糖，鹽。口味根據自己口味來，鹽少量即可。4、將切好的芥菜絲兒和調味料放到一起...
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![涼拌白菜芯兒怎麼做-涼拌白菜芯兒的做法]( "涼拌白菜芯兒怎麼做-涼拌白菜芯兒的做法")
- “營養分析1.、白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動，促進大便排泄，幫助消化的功能。對預防腸癌有良好作用。2.、秋冬季節空氣特別乾燥，寒風對人的皮膚傷害極大。白菜中含有豐富的維生素C、維生素E，多吃白菜，可以起到很好的護膚和養顏效果。3.、...
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![涼拌菠菜粉兒怎麼做-涼拌菠菜粉兒的做法]( "涼拌菠菜粉兒怎麼做-涼拌菠菜粉兒的做法")
- 食材明細主料菠菜（500克）粉絲（1小捆）輔料味精（適量）香油（適量）鹽（適量）原味（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌菠菜粉兒的做法步驟1、菠菜洗淨、切寸段，炒鍋水燒開，放入粉絲，水再次開出鍋，至冷水中浸泡一會兒。2、菠菜洗淨、切段，倒入鍋中焯一下去除草酸，快速撈出瀝乾水分。3、鍋中水倒淨，...
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![兒童營養蔬菜米糊的做法 豆漿機創意食譜--兒童營養蔬菜米糊 兒童營養蔬菜米糊怎麼做]( "兒童營養蔬菜米糊的做法 豆漿機創意食譜--兒童營養蔬菜米糊 兒童營養蔬菜米糊怎麼做")
- “兒童營養蔬菜米糊，解決兒童不愛吃蔬菜的難題。用品臻客稻花香米，玉米片，綠色蔬菜用豆漿機加工成米糊，磨好的米糊盛出調入紅糖或精鹽，將備好的熟蛋黃擰碎撒在米糊裏攪勻營養米糊即成。”食材明細主料蔬菜（適量）玉米片（適量）香米（適量）輔料蛋黃（適量）紅糖（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時...
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![剁椒拌兒菜怎麼做-剁椒拌兒菜的做法]( "剁椒拌兒菜怎麼做-剁椒拌兒菜的做法")
- “兒菜中含有的大量抗壞血酸，可以增加大腦的氧含量，激發大腦對氧的利用，具有提神醒腦，消除疲勞的功效。兒菜還可以增進食慾、幫助消化。”食材明細主料兒菜（400g）剁椒（適量）輔料鹽（適量）味精（適量）香油（適量）中辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）剁椒拌兒菜的做法步驟1、準備材料。2、兒菜...
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![熗拌芹菜葉兒怎麼做-熗拌芹菜葉兒的做法]( "熗拌芹菜葉兒怎麼做-熗拌芹菜葉兒的做法")
- ““熗拌芹菜葉”聽説是從奶奶年輕時，就時常出現在我們家餐桌上的一道日常涼菜，在那個改革剛開放的年代，糧食極為短缺，別説是芹菜葉，即便是幹黃的枯葉普通家庭都不捨得丟棄，為了能讓家人填飽肚子，她總會變着花樣的，把它做成好吃的食物，後來隨着爸爸和他的兄弟姐妹們逐漸長大，雖然生...
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![糊辣湯的做法 【徽菜】——————糊辣湯 糊辣湯怎麼做]( "糊辣湯的做法 【徽菜】——————糊辣湯 糊辣湯怎麼做")
- “徽菜：在我二十多年的印象裏，一直都以大油、口味重、偏鹹辣、色重、火候大、愛紅燒、燴、炒、悶...等特點。很少有清蒸、或者清亮的菜。打個比方吧，家裏請客，吃完後，看剩下的菜幾乎都是很白很清很淡的炒菜、清蒸清燉貌似都不那麼受歡迎。因為長久以來本地人都習慣接受徽菜獨...
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![油糊餡兒怎麼做-油糊餡兒的做法]( "油糊餡兒怎麼做-油糊餡兒的做法")
- “西安回民街裏的小吃非常的多，今天説的這個吃食-----油糊餡兒，很多西安人都沒有吃過，都不知道什麼是油糊餡，所謂的油糊餡我覺得外形就是特大號牛肉餅。只是吃後口感更為酥軟，牛肉和葱料比較足，麻味出頭，吃起來葱花和牛肉的味更濃郁，比一般的牛肉餅味道更好。”食材明細主料牛肉...
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![拌兒菜的做法 家常快手菜，拌兒菜 拌兒菜怎麼做]( "拌兒菜的做法 家常快手菜，拌兒菜 拌兒菜怎麼做")
- “兒菜含豐富的維生素，含其他微量元素，多食兒菜防脣乾，清敗火，去油膩，是很好的保健蔬菜。做出來味道確實是非常鮮嫩美味。”食材明細主料兒菜（300g）輔料生薑（3片）松子仁（10g）調料味達美米醋（1勺）味達美原釀生抽（2勺）葱伴侶辣椒醬（1小勺）鹽（適量）芝麻香油（少許）微辣（口味）氽（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難...
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味味甜
