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關於蕎麥涼糕的做法步驟的餐飲百科

蕎麥涼糕怎麼做-蕎麥涼糕的做法
  • 蕎麥涼糕怎麼做-蕎麥涼糕的做法

  • “記得小的時候,奶奶經常給我做涼糕,我也非常喜歡吃。可是我做了好多次,總是沒有當年的味道。”食材明細主料糯米粉(400克)蕎麥粉(100克)輔料豆沙餡(適量)澱粉(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蕎麥涼糕的做法步驟1、把蕎麥麪、糯米粉加適量水和成麪糰。要和硬一點的。2、將面...
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蕎麥涼粉怎麼做-蕎麥涼粉的做法
  • 蕎麥涼粉怎麼做-蕎麥涼粉的做法

  • “蕎麥是公認的保健食品。把蕎麥粉碎成顆粒,用清水浸泡、搓洗、過濾,小火加熱,慢慢攪動,直至成熟,盛入碗中冷卻後就成涼粉。”食材明細主料蕎麥糝子(300g)輔料水(1500g)調料鹽(3g)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蕎麥涼粉的做法步驟1、將300g蕎麥糝子倒入盆中。2、1500g的清水加入...
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醬香蕎麥涼麪怎麼做-醬香蕎麥涼麪的做法
  • 醬香蕎麥涼麪怎麼做-醬香蕎麥涼麪的做法

  • “天熱了,一碗涼麪就夠了。鹹香適口,令人大開胃口。”食材明細主料蕎麥麪條(200g)蝦仁(4只)尖椒(1個)食用油(4g)胡蘿蔔(50g)洋葱(60g)輔料姜(2g)食用油(4g)鹽(2g)清水(適量)葱伴侶六月香豆瓣醬(6g)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)醬香蕎麥涼麪的做法步驟1、原料:蕎麥麪條,尖椒,豬肉餡,蝦仁,胡蘿蔔,洋...
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蕎麥涼麪怎麼做-蕎麥涼麪的做法
  • 蕎麥涼麪怎麼做-蕎麥涼麪的做法

  • “夏天必備的涼麪,做法簡單,好吃不長肉。”食材明細主料蕎麥麪條(適量)輔料西紅柿(適量)火腿(適量)雞蛋(一個)黃瓜(適量)調料玉米油(適量)蒜汁大蒜(適量)生抽(2勺)米醋(2勺)鹽(適量)芝麻油(一勺)鹹香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蕎麥涼麪的做法步驟1、準備好所有食材。2、鍋內加水燒開,下入麪條煮...
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蕎麥麪發糕怎麼做-蕎麥麪發糕的做法
  • 蕎麥麪發糕怎麼做-蕎麥麪發糕的做法

  • “蕎麥麪營養價值較高,適合老人和孩子”食材明細主料蕎麥麪(200克)白麪粉(100克)輔料葡萄乾(適量)酵母(3克左右)白砂糖(一小勺)温水(一杯)其他(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蕎麥麪發糕的做法步驟1、蕎麥麪和白麪粉2:1混合,加入一小勺白糖和酵母。2、倒入温水攪拌均勻,攪拌至麪糊細膩上勁...
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做蛋糕的步驟
  • 做蛋糕的步驟

  • 説到做蛋糕,想必不少朋友和小編一樣,都喜歡自己在家裏做做蛋糕當下午茶吧。那麼,怎麼才能做出美味的蛋糕呢,做蛋糕的步驟其實是非常重要的,那麼,蛋糕的步驟到底有哪些呢,今天小編就專門給大家説説關於蛋糕製作的步驟,希望能夠幫助大家。做蛋糕的步驟1、雞蛋蛋糕食材明細:雞蛋三個...
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涼拌蕎麥冷麪怎麼做-涼拌蕎麥冷麪的做法
  • 涼拌蕎麥冷麪怎麼做-涼拌蕎麥冷麪的做法

  • 食材明細主料蕎麥冷麪(適量)輔料辣椒油(適量)蠔油(適量)醬油(適量)生抽(適量)葱油(適量)鮮雞汁(適量)蒜(適量)香菜(適量)胡蘿蔔(適量)醋(適量)糖(少許)麻油(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌蕎麥冷麪的做法步驟1、成品圖。2、適量蕎麥冷麪,煮熟撈出。3、過冷水,控幹水分備用。4、適...
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蕎麥戚風蛋糕的做法 蕎麥戚風蛋糕(8寸) 蕎麥戚風蛋糕怎麼做
  • 蕎麥戚風蛋糕的做法 蕎麥戚風蛋糕(8寸) 蕎麥戚風蛋糕怎麼做

  • “今日,我做了一款蕎麥戚風蛋糕。蕎麥在減脂和降糖方面都有積極的作用。”食材明細主料雞蛋(8個)玉米油(50克)牛奶(50克)白砂糖(60克)檸檬汁(幾滴)輔料蕎麥麪粉(90克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蕎麥戚風蛋糕的做法步驟1、蛋黃與蛋清分離。2、蛋清內加入檸檬汁幾滴,放入冰箱冷藏...
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雞絲涼拌蕎麥麪的做法 雞絲涼拌蕎麥麪&蔬菜湯 雞絲涼拌蕎麥麪怎麼做
  • 雞絲涼拌蕎麥麪的做法 雞絲涼拌蕎麥麪&蔬菜湯 雞絲涼拌蕎麥麪怎麼做

  • “減肥的人千萬別吃這碗蕎麥麪,我怕你會因此愛上瘦身!!!”食材明細主料蕎麥麪(適量)雞腿(適量)番茄(適量)黃瓜(適量)胡蘿蔔(適量)蘑菇(適量)雞蛋(適量)輔料糖(適量)葱(適量)蒜頭(適量)芝麻醬(適量)辣椒醬(適量)胡椒粉(適量)花生(適量)其他(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雞絲涼拌蕎麥麪的做法步驟1、把雞腿...
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涼拌蕎麥涼粉怎麼做-涼拌蕎麥涼粉的做法
  • 涼拌蕎麥涼粉怎麼做-涼拌蕎麥涼粉的做法

  • “蕎麥有健脾消積、下氣寬腸、解毒斂瘡的作用。掌握好了比例,任何人都可以輕鬆操作。”食材明細主料蕎麥涼粉(1碗)輔料鹹韭菜(少許)調料鹽(適量)蒜(適量)小米椒(1個)生抽(適量)陳醋(適量)辣椒麪(適量)白芝麻(適量)熱花椒油(適量)味精(少許)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌蕎麥涼粉的做法步...
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雞絲蕎麥涼麪怎麼做-雞絲蕎麥涼麪的做法
  • 雞絲蕎麥涼麪怎麼做-雞絲蕎麥涼麪的做法

  • “涼麪是一種具有悠久歷史的麪食之一,尤其在炎熱夏季特別受到很多人的喜愛,  吃到嘴裏香麻可口涼爽極了。當天熱得使人對大魚大肉都失去胃口時,一碗製作起來簡單、又涼着吃的麪條,再加上那碗麪上各色的配菜,當紅的、綠的、黃的細絲整整齊齊地碼在碟子上,你的味蕾會被挑逗起...
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蝦仁蕎麥涼麪怎麼做-蝦仁蕎麥涼麪的做法
  • 蝦仁蕎麥涼麪怎麼做-蝦仁蕎麥涼麪的做法

  • “這道菜其實非常適合炎炎夏日,十分爽口開胃,但是最近天氣變化無常,感覺有點上火,所以做了這個拌麪,吃起來很過癮呢!”食材明細主料蕎麥麪條(200g)蝦仁(6只)黃瓜(1根)胡蘿蔔(1根)香菜(1小把)熟雞蛋(1個)輔料葱花(適量)蒜瓣(3瓣)鹽(3g)白糖(3g)雞精(適量)生抽(3勺)蠔油(1勺)香醋(1勺)老乾媽辣椒油(1匙)酸辣(口味...
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自制蕎麥涼粉怎麼做-自制蕎麥涼粉的做法
  • 自制蕎麥涼粉怎麼做-自制蕎麥涼粉的做法

  • “自制蕎麥涼粉”食材明細主料蕎麥米(適量)輔料大蒜(一頭)生抽(適量)鹽(適量)原味(口味)未知(難度)自制蕎麥涼粉的做法步驟1、蕎麥米泡十分鐘,放料理機攪一下。2、裝在一個網狀口袋裏面。3、捏住口袋口,不停的搓洗。4、直至洗到口袋裏只剩蕎麥皮。5、洗剩的蕎麥皮。6、洗完的蕎麥汁。靜...
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蕎麥涼麪的做法 越吃越聰明的蕎麥涼麪 蕎麥涼麪怎麼做
  • 蕎麥涼麪的做法 越吃越聰明的蕎麥涼麪 蕎麥涼麪怎麼做

  • 食材明細主料高筋麪粉(100克)蕎麥麪粉(100克)慄粉(20克)輔料鹽(適量)清水(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蕎麥涼麪的做法步驟1、把高筋麪粉、蕎麥麪粉、慄粉和鹽用清水合成光滑的麪糰,室温靜置30分鐘。2、把醒好的麪糰用壓面機壓成麪條。3、煮鍋放水燒開,加入少許鹽,下入麪條,...
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蕎麥麪扒糕的做法 老北京小吃“蕎麥麪扒糕” 蕎麥麪扒糕怎麼做
  • 蕎麥麪扒糕的做法 老北京小吃“蕎麥麪扒糕” 蕎麥麪扒糕怎麼做

  • “蕎麥麪的營養很不錯,還具有一定的降脂降壓功效,血脂高的朋友不妨常吃一些。但是蕎麥麪也不宜多吃,胃口不好消化功能較差的人就要少吃。韓國人和日本人也喜歡吃蕎麥麪,韓國的冷麪就是用蕎麥麪加小麥麪粉和土豆澱粉做的,裏面的蕎麥粉佔多一半,吃起來很筋道爽滑口感非常好。今天...
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涼拌蕎麥片怎麼做-涼拌蕎麥片的做法
  • 涼拌蕎麥片怎麼做-涼拌蕎麥片的做法

  • “在我們市區舉辦年貨購物的時候,我遇到東北供貨主所推銷的蕎麥片。我嚐了一下他們涼拌的蕎麥片,入口綿軟、Q彈,有滋味。我一下就買了2斤。我家小寶大一放寒假,我就泡了一把做給他吃。”食材明細主料蕎麥片(300克)温水(適量)輔料葱(適量)小米椒圈(適量)食用油(2勺)食鹽(半勺)生抽(1勺)蠔油(1...
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炒蕎麥涼粉怎麼做-炒蕎麥涼粉的做法
  • 炒蕎麥涼粉怎麼做-炒蕎麥涼粉的做法

  • “香辣味美的快手小炒。”食材明細主料蕎麥涼粉(300g)輔料蒜薹(少許)青紅椒(少許)調料鹽(適量)辣椒麪(適量)生抽(少許)味精(少許)香辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)炒蕎麥涼粉的做法步驟1、自己做的蕎麥涼粉。前面菜譜有製作方法。2、切成1釐米左右的方丁。3、蒜薹、青紅椒、蒜蓉備用。...
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紅棗蕎麥糕怎麼做-紅棗蕎麥糕的做法
  • 紅棗蕎麥糕怎麼做-紅棗蕎麥糕的做法

  • 食材明細主料蕎麥粉(110克)糯米粉(100克)紅棗(10顆)輔料綿白糖(40克)甜味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)紅棗蕎麥糕的做法步驟1、食材:蕎麥粉2、糯米粉3、紅棗(已清洗)4、綿白糖5、將紅棗去核、用剪刀剪開,待用。6、將糯米粉和蕎麥粉倒入大盆中。7、隨後,擱入剪開的紅棗和綿白糖。8、逐...
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涼拌蕎麥麪怎麼做-涼拌蕎麥麪的做法
  • 涼拌蕎麥麪怎麼做-涼拌蕎麥麪的做法

  • “酸辣開胃。”食材明細主料蕎麥麪(適量)菠菜(一把)輔料小葱(2棵)大蒜(1粒)小米辣(2粒)調料生抽(2勺)香醋(2勺)蠔油(1勺)白糖(1勺)食鹽(適量)雞精(適量)芝麻(1勺)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌蕎麥麪的做法步驟1、蕎麥麪。2、菠菜。3、小葱,大蒜,小米辣。4、蕎麥麪焯水過涼,菠菜焯水。5、葱,...
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涼水蕎麥麪怎麼做-涼水蕎麥麪的做法
  • 涼水蕎麥麪怎麼做-涼水蕎麥麪的做法

  • “今日二伏,民間有二伏吃麪的習俗。家裏剛好有蕎麥麪,做涼水面條,清涼、清爽、美味,10分鐘就可以上桌。”食材明細主料蕎麥麪(100g)金針菇(20g)胡蘿蔔(30g)黃瓜(30g)輔料清水(適量)輕鹽醬油(15g)米醋(10g)香油(3g)蒜(2瓣)蒜香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼水蕎麥麪的做法步驟1、原料:蕎麥麪、...
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雞絲蕎麥涼麪的做法 減脂瘦身餐:雞絲蕎麥涼麪 雞絲蕎麥涼麪怎麼做
  • 雞絲蕎麥涼麪的做法 減脂瘦身餐:雞絲蕎麥涼麪 雞絲蕎麥涼麪怎麼做

  • “今日分享這款好吃不胖的涼拌雞絲蕎麥麪,低脂美味,怎麼吃都不胖,有喜歡的不妨一試。”食材明細主料蕎麥麪(400克)雞胸肉(1塊)雞蛋(3個)黃瓜(1根)料酒(1勺)輔料食用油(2勺)葱花(適量)食鹽(半勺)生抽(2勺)香醋(2勺)辣椒麪(2勺)熟芝麻(4勺)白糖(半勺)蒜末(適量)小米椒圈(適量)酸辣(口味)拌(工藝)一小時(耗時)簡單(難...
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日式蕎麥涼麪怎麼做-日式蕎麥涼麪的做法
  • 日式蕎麥涼麪怎麼做-日式蕎麥涼麪的做法

  • 食材明細主料蕎麥麪(1把)大葱(4cm(葱白部分))蘸汁日式鰹魚醬油(80ml)芥末(適量(wasabi))輔料海苔碎(1把)蒜香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)日式蕎麥涼麪的做法步驟1、材料2、大葱切碎,放入碗中,醬油煮熱之後倒入。*醬油的熱度能讓大葱變得軟化,少些辛辣。3、調味汁放入冰箱冷藏,或者加些冰...
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鮮蝦蕎麥涼麪怎麼做-鮮蝦蕎麥涼麪的做法
  • 鮮蝦蕎麥涼麪怎麼做-鮮蝦蕎麥涼麪的做法

  • “盼來立秋沒盼來涼爽。蕎麥涼麪,讓味蕾先爽爽吧。鮮蝦的意外“下嫁”,是否昇華了日範兒呢。日本人很愛吃這個,本廚倒沒有特意研究日式的做法,只是覺得三伏天既要培養胃口,還要吃得營養。”食材明細主料蕎麥麪(200克)鮮蝦仁(5、6枚)芥蘭葉(適量)輔料蠔油(適量)生抽(適量)料酒(適量)糖(適量)...
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涼拌蕎麥麪的做法 生日面———涼拌蕎麥麪 涼拌蕎麥麪怎麼做
  • 涼拌蕎麥麪的做法 生日面———涼拌蕎麥麪 涼拌蕎麥麪怎麼做

  • “生日中午就先來碗麪吧~~”食材明細主料蕎麥麪(適量)輔料小黃瓜(一根)海帶絲(一小把)綠豆芽(一小把)胡蘿蔔(四分之一根)雞蛋(一個)配料蝦醬(適量)陳醋(適量)香油(適量)辣醬(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌蕎麥麪的做法步驟1、黃瓜,胡蘿蔔切成絲,我用了這麼多的蕎麥麪2、胡...
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酸辣蕎麥涼麪怎麼做-酸辣蕎麥涼麪的做法
  • 酸辣蕎麥涼麪怎麼做-酸辣蕎麥涼麪的做法

  • 食材明細主料蕎麥麪(1袋)輔料橄欖油(2勺)食鹽(半勺)葱花(適量)蒜蓉(適量)小米椒圈(適量)白熟芝麻(1勺)生抽(1勺)香醋(1勺)酸辣(口味)拌(工藝)一小時(耗時)高級(難度)酸辣蕎麥涼麪的做法步驟1、盆中倒入温開水蕎麥麪泡軟。2、準備葱花、蒜蓉和小米椒圈。3、將泡軟的蕎麥麪撈入盤中,加入食鹽、葱花、蒜...
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