- “軟漿葉是潤腸通便的,它可以煮湯,炒都是比較好深葉綠素菜。也叫木耳菜,它營養素含量極其豐富,尤其鈣、鐵等元素含量最高,除蛋白質含量比莧菜稍少之外,其他項目與莧菜不相上下,藥用時有清熱、解毒、滑腸、涼血的功效,可用於治療便祕、痢疾、癤腫、皮膚炎等病。因富含維生素A、維...
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- “加入湯種的麪包柔軟很多,老化的速度也慢一些,而且做起來一點也不麻煩。這次做的是蒜香軟歐包,吃起來,滿口異香啊,喜歡鹹味麪包的不要錯過哦。”食材明細湯種高筋麪粉(20g)清水(80g)主麪糰高筋麪粉(150g)全麥粉(50g)糖(25g)全蛋液(30g)鹽(5g)耐高糖酵母(3g)水(40g)黃油(15g)裝飾卡夫芝士粉(適量)黃...
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- “因為第一次嘗試的方子,所以一半做了蒜香的一半做了漢堡胚,試吃了以後,後悔沒有全做成蒜香的,對於一個愛蒜的人來説,那香氣真的很迷人,晚上晾涼後直接冷凍了,第二天拿出來自然解凍了居然也很好吃,下次再做。方子來自超超超圓腳豆。(液體量最好預留一點,不要一次加足,視麪糰情況略調...
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- “香蕉效果更好”食材明細主料蘋果(1個)牛奶(適量)輔料餅乾屑(適量)果味(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)木槳杯的做法步驟1、切好水果放入牛奶2、攪拌,等待3、先倒奶昔在輕輕鋪一層碎屑,放上裝飾小綠色...
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- 食材明細主料高筋麪粉(225克)水(100克)低筋麪粉(50克)砂糖(30克)雞蛋(1個)乾酵母(3克)鹽(5克)牛奶(70克)黃油(30克)輔料黃油(20克)蒜蓉(30克)牛奶(30克)砂糖(10克)黑胡椒粉(1克)芝士片(1片)鹽(1克)調料香葱碎(2克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)蒜香軟法的做法步驟1、製作湯種,水和麪粉混合均勻,小火煮至濃...
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- “紫角葉具有降壓保肝、緩潤滑腸、清熱解毒、潤澤皮膚的作用,是一種具有保健價值的特色蔬萊。”食材明細主料紫角葉(300克)蒜頭(半隻)輔料食用油(少許)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香紫角葉的做法步驟1、準備的原料。2、紫角葉洗淨瀝乾,蒜頭去皮剁碎。3、熱鍋涼油,煸...
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- “潮汕人都喜歡吃麻葉,麻葉是潮汕一種特有的紅麻的葉子,在以前是不吃的,因為潮汕人要等紅麻長老了,拿紅麻的皮來編繩子,現在已經沒有人編繩子了,這種麻葉就上了人們的餐桌。麻葉是在紅麻還很小的時候就把它頂尖上的葉子摘下來吃,所以這種紅麻永遠也長不大,也做不成繩子了,但是上了...
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- “豬排骨含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸,並提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血;但由於豬肉中膽固醇含量偏高,故肥胖人羣及血脂較高者不宜多食。大蒜被譽為“廣譜抗菌素”,因為大蒜揮發油中所含的大蒜辣素等具有明顯的抗炎滅菌作用,對病原菌和寄生蟲...
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- “前幾天,也就是中秋那兩天,蒜葉剛剛上市,我一看,真水嫩,問問價格,嚇我一蹦老高,20元一斤。OMG,打劫去吧!今天一路聽到吆喝,8元一斤,哈哈,終於降價了,趕緊買些回來嚐嚐鮮。”食材明細主料新鮮蒜葉(200克)熟肥腸(200克)胡蘿蔔(50克)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)配料生抽(適量)鹽(適量)糖(適量)食用油(適量...
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- 食材明細主料薯葉(350g)輔料蒜瓣(四瓣)調料油(適量)醬油(少量)蠔油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜香薯葉的做法步驟1、薯葉洗乾淨。2、熱油炒香蒜瓣。3、放薯葉炒。4、炒熟調味。5、翻勻。6、成品。...
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- 食材明細主料肥肉(適量)芝麻葉(適量)輔料蒜(適量)調料鹽(適量)蠔油(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜香芝麻葉的做法步驟1、間下來的芝麻嫩苗,去根清洗乾淨。2、鍋中放水燒開放入芝麻葉焯水1分鐘,撈出過涼。3、芝麻葉切成段,蒜瓣切片。4、適量肥肉放鍋中小火熬出油。5、放入蒜...
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- 食材明細主料白菜葉(適量)輔料蒜(適量)配料鹽(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香白菜葉的做法步驟1、白菜葉撕小塊洗好瀝乾水分。2、蒜去皮切末。3、油鍋爆香蒜末。4、下白菜葉炒斷生,加鹽出鍋。...
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- “芹菜葉好多人不屑一顧,直接丟掉了,其不知它的營養價值更高,而且味道清香,尤其是春天的嫩葉,加點調料一拌,顏色碧綠,脆嫩爽口,開胃下飯。”食材明細主料芹菜葉(150g)輔料香油(適量)紅椒(半個)大蒜(適量)醋(適量)味極鮮醬油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜香芹菜葉的做法步驟1、看...
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- “嫩嫩的萵筍葉,加點蒜末,直接炒起來也很可口。”食材明細主料萵筍葉(適量)輔料蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜香萵筍葉的做法步驟1、萵筍葉清洗乾淨。2、蒜瓣拍扁切碎,萵筍葉切段。3、鍋中放油,下入蒜末煸香,放入萵筍葉翻炒變軟,加鹽、蠔油...
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- 食材明細主料地瓜葉(一斤)調料花生油(適量)醬油(適量)蠔油(適量)米酒(適量)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜香番薯葉的做法步驟1、到秋葉洗乾淨。2、水燒開放適量鹽,米酒(使番薯葉不變色)。3、放番薯葉下去燙。4、燙好的番薯葉。5、放適量花生油,煸香蒜瓣,放適量醬油,蠔油攪拌均勻。6...
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- “以前,地瓜葉常用來餵豬,不過,現代很多人都懂得了地瓜葉的營養價值,已經是現代人常吃的一種食物。地瓜葉的營養價值有哪些呢?1.纖維含量高。每100公克地瓜葉,熱量只有30大卡,膳食纖維則有3.1公克。地瓜葉纖維質之多,根據台灣地區食品營養成分資料庫,扣除醃漬物、辣椒及薄荷這些較...
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- 食材明細主料苦葉菜(適量)輔料蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)白糖(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜香苦葉菜的做法步驟1、苦葉菜清洗乾淨,在沸水中焯水,撈出過涼浸泡一會。2、擠去水分。3、苦葉菜切細,蒜瓣拍扁切碎。4、適量肥肉放入鍋中小火煸炒出油。5、放入蒜末炒香。6、放...
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- “用料簡單”食材明細主料肋排(300g)輔料蒜粒(適量)姜(適量)葱(1顆)調料老抽(1勺)鹽(適量)鹹香(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家常蒜香排骨的做法步驟1、將肋排用涼水煮開撇去浮沫洗淨,蒜粒改刀切成兩半,薑切片,葱切碎。2、鍋入底油燒至八成熱,轉小火,放入排骨兩面煎金黃色。3、將排骨推至...
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- “因不喜味精雞精之類調味,這個青菜滴了一點生抽來調味(一定不要多了)炒青菜要旺火快炒油適量的多一點,斷生即可這樣菜才會綠油油的。”食材明細主料竹葉菜(300g)蒜粒(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香竹葉菜的做法步驟1、竹葉菜一把。2、把葉子摘下...
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- “簡單可口,酸香味美。燒茄子的方法很多,過油太麻煩,油又太多。這種方法簡單快捷,少油,酸香微辣又爽口。”食材明細主料小茄子(1個)輔料青椒(1個)洋葱(適量)番茄丁(100g)番茄醬(1勺)調料鹽(適量)白糖(少許)味精(少許)花椒(少許)生抽(適量)蒜蓉(稍多)蒜香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常蒜香茄子的...
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- “小時候在家媽媽自己種了番薯葉,經常回栽這個回家炒着吃,現在長大了,很少回家,基本都沒有吃過這道菜,現在懷念媽媽做的那個味道。”食材明細主料番薯葉(500g)輔料蒜頭(2個)調料食用油(2勺)鹽(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常菜蒜蓉炒番薯葉的做法步驟1、將番薯葉洗乾淨,蒜頭...
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- “學名白花敗醬草,性味苦、寒、無毒;功效散瘀消腫,活血排膿.治腸癰有膿,血氣心腹痛,目赤障膜弩肉及敷瘡癤疥癬;主治闌尾炎、痢疾、肝炎、扁桃體炎、癰腫瘡毒等症。”食材明細主料鮮苦葉菜(適量)輔料大蒜(半頭)調料豬油(一勺)鹽(一勺)雞精(一勺)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜香苦葉...
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- 食材明細主料紅薯葉(350克)輔料蒜(適量)小蘇打(適量)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)蒜香紅薯葉的做法步驟1、食材:紅薯葉、蒜(已切碎)。2、在紅薯葉中加適量的小蘇打。3、放入清水浸泡片刻。4、接着,將浸泡好的紅薯葉清洗清洗撈出。5、放在案板上切開。6、起...
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- “軟漿葉含有多種維生素和鈣、鐵,栽培作蔬菜,也可觀賞。全草供藥用,為緩瀉劑,有滑腸、散熱、利大小便的功效;花汁有清血解毒作用,能解痘毒,外敷治癰毒及乳頭破裂。果汁可作無害的食品着色劑。”食材明細主料野生軟江葉(300克)輔料生抽(1勺)香油(1勺)蒜(1個)紅椒油(1勺)花椒油(1勺)鹹鮮(口味)拌...
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- 食材明細主料老豆腐(250克)輔料紅椒(1個)蒜薹(2根)配料蠔油(1大勺)生抽(1勺)鹽(1小勺)香油(3大勺)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜香家常豆腐的做法步驟1、材料備好。2、豆腐切成小塊待用。3、蒜薹、紅椒切成小粒待用。4、鍋裏下2大勺油燒熱,放入豆腐塊,撒上鹽,中火慢煎。5、慢火煎至...
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