當前位置:味味甜 >

關於麻辣小風爪怎麼做好吃的餐飲百科

麻辣小風爪的做法 麻辣小風爪呀 這口辣味 簡直了!! 麻辣小風爪怎麼做
  • 麻辣小風爪的做法 麻辣小風爪呀 這口辣味 簡直了!! 麻辣小風爪怎麼做

  • “辣到骨頭裏的那種,簡單易學。”食材明細主料雞爪(適量)姜(適量)小葱(適量)蒜(適量)輔料麻辣油(適量)芝麻油(適量)生抽(適量)超辣(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)麻辣小風爪的做法步驟1、雞爪洗淨放鍋裏煮半個小時2、小葱蒜蓉3、這個幹辣椒我剁了一下午類似寶寶了千萬記得要自己買辣椒粉...
  • 28815
麻辣啤酒鳳爪的做法 #紅色吉祥菜#麻辣啤酒鳳爪 麻辣啤酒鳳爪怎麼做
  • 麻辣啤酒鳳爪的做法 #紅色吉祥菜#麻辣啤酒鳳爪 麻辣啤酒鳳爪怎麼做

  • 食材明細主料鳳爪(1000g)葱(10克)姜(5克)蒜(10克)啤酒(1罐)八角(3克)花椒(3克)輔料郫縣豆瓣醬(4勺)糖(1勺)蠔油(1勺)一品鮮醬油(1勺)料酒(0.5勺)孜然(適量)中辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)麻辣啤酒鳳爪的做法步驟1、在超市裏買到新鮮的鳳爪剪去指尖。2、鍋中燒開水,放入鳳爪焯水至變色去除雜質和油...
  • 9284
麻辣鴨爪怎麼做-麻辣鴨爪的做法
  • 麻辣鴨爪怎麼做-麻辣鴨爪的做法

  • 食材明細主料鴨爪(適量)輔料幹辣椒(適量)花椒(適量)薑片(適量)蒜片(適量)火鍋料(適量)自制油辣椒(適量)八角(適量)調料鹽(適量)味精(適量)油(適量)麻辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)麻辣鴨爪的做法步驟1、鴨爪煮1小時撈出瀝乾備用。2、熱油,放火鍋底料一塊,幹辣椒、花椒,自制油辣椒,薑片和蒜片,八角...
  • 25740
麻辣鳳爪的做法 【川菜】麻辣鳳爪 麻辣鳳爪怎麼做
  • 麻辣鳳爪的做法 【川菜】麻辣鳳爪 麻辣鳳爪怎麼做

  • 食材明細主料鳳爪(適量)幹辣椒(適量)料酒(適量)大蒜(適量)生薑(適量)糖(適量)生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)植物油(適量)花椒麪(適量)麻辣(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)麻辣鳳爪的做法步驟1、鳳爪減去趾甲洗淨,幹辣椒洗淨切粒,生薑洗淨切末,大蒜切末。2、鳳爪放入鍋中焯5分鐘。3、鍋中少許油,油温...
  • 27560
麻辣糯香鳳爪怎麼做-麻辣糯香鳳爪的做法
  • 麻辣糯香鳳爪怎麼做-麻辣糯香鳳爪的做法

  • “雞爪脂肪含量低,含有豐富的膠原蛋白,具有美容的功效。同時口感q彈有嚼勁,麻香可口,辣得人慾罷不能!當真是吃貨的最愛。”食材明細主料雞爪(適量)輔料糖(少量)姜(1個)蒜(6個)料酒(2勺)桂皮(1片)香葉(4片)八角(3個)花椒(少量)老抽(2勺)紅99火鍋底料(適量)中辣(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)麻辣糯香鳳...
  • 25084
風味麻辣雞爪怎麼做-風味麻辣雞爪的做法
  • 風味麻辣雞爪怎麼做-風味麻辣雞爪的做法

  • 食材明細主料雞爪(一斤)大葱。(一根)泡椒(一個)小米吶(一匙)生薑(半個)大蒜(二個)八角(3個)花椒(半匙)芹菜(二根)檸檬(一個)輔料老鹽水(半碗)冰水。(一碗)生抽。(一匙)菜籽油(半匙)鹽(少許)雞精(少許)鹹鮮(口味)拌(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)風味麻辣雞爪的做法步驟1、超市買了新鮮的雞腳,反覆洗乾淨。2、挨個去...
  • 26435
麻辣拌雞爪怎麼做-麻辣拌雞爪的做法
  • 麻辣拌雞爪怎麼做-麻辣拌雞爪的做法

  • 食材明細主料雞爪(適量)輔料料酒(適量)蒜末(適量)小葱(適量)青紅椒圈(適量)味極鮮(適量)芝麻油(適量)花椒油(適量)香辣醬(適量)白糖(適量)白醋(適量)辣椒油(適量)芝麻(適量)辣椒粉(適量)麻辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)麻辣拌雞爪的做法步驟1、雞爪去骨頭。2、開水下鍋加料酒煮十分鐘。3、撈出過涼...
  • 30342
微辣麻香雞爪怎麼做-微辣麻香雞爪的做法
  • 微辣麻香雞爪怎麼做-微辣麻香雞爪的做法

  • 食材明細主料雞爪子(500克)輔料幹辣椒(5個)麻椒(一勺)花椒(一勺)蠔油(一勺)醬油(一勺)鹽(一勺)葱(適量)花生油(2勺)香葉(一片)花雕酒(2勺)料酒(2勺)姜(適量)微辣(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)微辣麻香雞爪的做法步驟1、雞爪洗淨。2、切塊去指甲。3、鍋內放入,冷水放入雞爪,加花.椒料酒焯水。4、準備好...
  • 5470
麻辣雞爪怎麼做-麻辣雞爪的做法
  • 麻辣雞爪怎麼做-麻辣雞爪的做法

  • “今天給大家分享麻辣雞爪的做法,麻辣鮮香,軟爛脱骨,下酒又下飯,可以當追劇小零食,好吃到停不下來,做法很簡單,大家可以試試哦。”食材明細主料雞爪(1000g)輔料姜(1塊)葱花(3顆)小米椒(10顆)蒜米(2顆)麻辣粉(半碗)調料生抽(2勺)老抽(1勺)白糖(半勺)蠔油(1勺)麻油(5勺)料酒(2勺)麻辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)...
  • 30743
麻辣雞爪的做法 小青de美食---麻辣雞爪 麻辣雞爪怎麼做
  • 麻辣雞爪的做法 小青de美食---麻辣雞爪 麻辣雞爪怎麼做

  • “最近看很多朋友都在曬雞爪,看得直流口水......下班就直奔超市買了兩斤雞爪,做了咱四川口味的麻辣雞爪雖然是第一次做,但真的是好吃到啃手指!有好幾個小夥伴都發信息問我麻辣雞爪是怎麼做的?還好我拍了製作過程,今天整理出來和大家分享!調料明細有些多,還有就是去指甲也挺花時間...
  • 21770
麻辣脱骨鳳爪怎麼做-麻辣脱骨鳳爪的做法
  • 麻辣脱骨鳳爪怎麼做-麻辣脱骨鳳爪的做法

  • 食材明細主料脱骨鳳爪(500g)蒜(10g)香菜(10g)輔料糖(1勺)鹽(1匙)味精(0.2匙)麻油(1匙)辣椒油(1匙)蒜蓉辣椒醬(1勺)醋(2勺)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)麻辣脱骨鳳爪的做法步驟1、將處理好的鳳爪洗淨放入開水中焯水去除雜質和油脂2、焯好水的鳳爪立即放入冷水中沖涼(要多衝幾遍噢這樣口感...
  • 10642
麻辣雞爪的做法 麻辣雞爪(零廚藝) 麻辣雞爪怎麼做
  • 麻辣雞爪的做法 麻辣雞爪(零廚藝) 麻辣雞爪怎麼做

  • 食材明細主料雞爪(隨意)輔料藕片(適量)芹菜(適量)白糖(少許)香醋(適量)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣雞爪的做法步驟1、雞爪藕片提前煮熟芹菜用鹽抓一下炒出來嫩。2、準備調料。3、鍋裏不用放油,直接倒進去適量的調料,調料包裏的油夠用。4、把雞爪和藕片放鍋裏炒,加點糖加點水...
  • 22007
麻辣滷雞爪怎麼做-麻辣滷雞爪的做法
  • 麻辣滷雞爪怎麼做-麻辣滷雞爪的做法

  • 食材明細主料雞爪(數個)輔料滷藥(一付)配料滷汁(一盆)微辣(口味)滷(工藝)半小時(耗時)高級(難度)麻辣滷雞爪的做法步驟1、雞爪清水冼淨待用,2、備好適量的滷藥3、滷藥加鹽煮成滷汁一大盆,4、把冼好的雞爪放進滷汁裏滷20分鐘,冷卻撈出裝盤。5、冷卻撈出裝盤。...
  • 16808
麻辣鳳爪怎麼做-麻辣鳳爪的做法
  • 麻辣鳳爪怎麼做-麻辣鳳爪的做法

  • “在2013年的一次窮遊,在四川偶遇了麻辣鳳爪,於是自學成才”食材明細主料鳳爪(適量)輔料花椒(適量)幹辣椒(適量)土豆粉(適量)生薑(適量)青辣椒(適量)麻辣(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣鳳爪的做法步驟1、少許油,放入幹辣椒生薑,雞爪翻炒。2、雞爪成黃色後,換煮鍋放入漫過雞爪的冷水,煮15...
  • 25603
麻辣泡椒雞爪怎麼做-麻辣泡椒雞爪的做法
  • 麻辣泡椒雞爪怎麼做-麻辣泡椒雞爪的做法

  • “Q彈爽口的泡椒雞爪、一年四季都百搭!麻麻辣辣才夠味。”食材明細主料雞爪(適量)胡蘿蔔(適量)甜椒(適量)芹菜(適量)輔料泡椒(適量)花椒(適量)香葉(適量)涼白開(適量)麻辣(口味)其他(工藝)一天(耗時)簡單(難度)麻辣泡椒雞爪的做法步驟1、雞爪洗乾淨、剪掉指甲備用。2、多半切開、好入味。3、鍋里加...
  • 5932
涼拌麻辣雞爪怎麼做-涼拌麻辣雞爪的做法
  • 涼拌麻辣雞爪怎麼做-涼拌麻辣雞爪的做法

  • 食材明細主料雞爪(12個)黃瓜(1根)胡蘿蔔(小半根)輔料姜(8片)蒜(3瓣)料酒(適量)醋(3勺)味極鮮(3勺)生抽(2勺)乾紅辣椒(3個)涼白開(1大碗)白糖(1勺)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌麻辣雞爪的做法步驟1、雞爪去爪剁兩半,薑切片,蒜切末,辣椒切段,黃瓜切小塊,胡蘿蔔切薄片(其餘配料就不上圖了,切好備用...
  • 6085
香辣小八爪怎麼做-香辣小八爪的做法
  • 香辣小八爪怎麼做-香辣小八爪的做法

  • “很多人很多時候,一個人的時候不知道吃什麼,我卻不同,一個人不必遷就誰,自己想吃什麼就可以做來吃。今晚下班路上,開着車就在想做個八爪魚吧,至於怎麼做,回到家開了火,一切隨心,沒想到超級好吃😊”食材明細主料八爪魚(適量)輔料大蒜(半頭)大葱(半棵)辣椒醬(一勺)調料辣椒醬(適量)花生油(適量...
  • 22559
麻辣鮮香蒜蓉辣椒醬風爪如何做簡單又好吃
  • 麻辣鮮香蒜蓉辣椒醬風爪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘蒜蓉辣椒醬風爪,是一道麻辣鮮香的美食,主要原料有大蒜,雞爪子,辣椒醬等,雞爪子富含膠原蛋白,多吃可以美容,這道蒜蓉辣椒醬風爪,頗具四川風味,大蒜味道濃郁,多吃可以提高人體免疫力,大蒜與辣椒醬加入雞爪中,是雞爪吃起...
  • 14448
私房麻辣拌鳳爪-麻辣拌鳳爪
  • 私房麻辣拌鳳爪-麻辣拌鳳爪

  • “夏天到了,人總是容易沒有食慾,也容易睏乏,自然抵抗能力也容易下降,這不,我今天一起來兩隻眼睛的上眼皮腫的和包子一樣我説難怪眼睛那麼沉一天沒有出門,在家做菜寫菜譜了就很多人夏天吃雞爪容易膩,這個涼拌的就是不二的選擇,酸辣開胃”食材明細主料雞爪(500g)料酒(兩勺)葱(1小把)八角(...
  • 12556
川香麻辣雞爪怎麼做-川香麻辣雞爪的做法
  • 川香麻辣雞爪怎麼做-川香麻辣雞爪的做法

  • 食材明細主料雞爪(15個)輔料郫縣豆瓣醬(適量)幹辣椒(少許)薑片(少許)料酒(適量)生抽(適量)冰糖(少許)麻椒(少許)蒜(少許)麻辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)川香麻辣雞爪的做法步驟1、雞爪剪掉指甲,放入涼水中慢慢加熱直到水開,撈出放入涼水中,清洗乾淨。2、鍋里加油放入薑片,蒜瓣,幹辣椒,郫縣豆瓣...
  • 20800
麻辣雞脖雞爪怎麼做-麻辣雞脖雞爪的做法
  • 麻辣雞脖雞爪怎麼做-麻辣雞脖雞爪的做法

  • 食材明細主料雞爪(六個)雞脖(六個)輔料花椒(適量)辣椒(適量)麻椒(適量)白糖(適量)老抽(適量)葱(適量)姜(適量)料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)麻辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)麻辣雞脖雞爪的做法步驟1、把雞脖雞爪清洗乾淨,放料酒葱姜進行焯水去除血沫2、鍋中放油白糖準備炒糖色3、白糖小火攪動至...
  • 30224
紅燒麻辣雞爪的做法 【紅燒麻辣雞爪】 紅燒麻辣雞爪怎麼做
  • 紅燒麻辣雞爪的做法 【紅燒麻辣雞爪】 紅燒麻辣雞爪怎麼做

  • “吃了很多次的雞爪,還是感覺這個味道比較好吃。”食材明細主料雞爪(11個)輔料紅辣椒(適量)花椒(適量)生薑(1塊)配料鹽(5克)葱(適量)白糖(適量)醬油(適量)黃酒(適量)麻辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒麻辣雞爪的做法步驟1、準備材料。2、把雞爪剪去指甲,清洗乾淨。3、鍋裏倒入水開後,把雞...
  • 27220
麻辣小龍蝦的做法 張牙舞爪的季節很瘋狂——【麻辣小龍蝦】 麻辣小龍蝦怎麼做
酸辣風爪怎麼做-酸辣風爪的做法
  • 酸辣風爪怎麼做-酸辣風爪的做法

  • 食材明細主料雞爪(適量)輔料辣椒(適量)蒜(適量)姜(適量)鹽(適量)檸檬(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一天(耗時)簡單(難度)酸辣風爪的做法步驟1、雞爪洗淨,一個雞爪切成兩份。2、冷水下鍋加大葱、八角煮十分鐘。3、辣椒(能吃辣的用小米椒)大蒜、姜剁碎,或用料理機打碎。4、把打碎的辣椒倒入雞爪中,加適量...
  • 16542
麻辣八爪魚怎麼做-麻辣八爪魚的做法
  • 麻辣八爪魚怎麼做-麻辣八爪魚的做法

  • 食材明細主料八爪魚(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)麻椒(適量)郫縣豆瓣醬(1勺)生抽(1勺)老抽(1勺)蠔油(1勺)白糖(半勺)雞精(適量)麻辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)麻辣八爪魚的做法步驟1、新鮮的八爪魚處理乾淨。2、加料酒焯水備用。3、起鍋燒油下入麻椒炸出香味撈出麻椒。4、下...
  • 14359
專題