![煤球戚風蛋糕怎麼做-煤球戚風蛋糕的做法]( "煤球戚風蛋糕怎麼做-煤球戚風蛋糕的做法")
- “最近紅遍網絡的煤球米粿，因為是用糯米做成的，多吃會不好消化，今天我把糯米版的米粿改成用麪粉雞蛋和芝麻餅乾做成戚風蛋糕，這樣就不存在不消化的問題了。同時也可當作早餐，足夠一天的能量，口感也是槓槓滴！如果想要煤球蛋糕更形象逼真的話，可加入兩克竹炭粉變成黑色。（也就是少下...
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![戚風蛋糕的做法 3蛋戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做]( "戚風蛋糕的做法 3蛋戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做")
- “愛上烘焙有段時間了，糟蹋了5,6次的原料才烤出了勉強能吃的蛋餅，一次一點經驗一點教訓，功夫沒負不服輸的我，大概在第10次挑戰戚風蛋糕後，終於做出了外形口感都比較完美的蛋糕。”食材明細主料雞蛋（3顆）細砂糖（60克）色拉油（60ml）牛奶（80ml）低筋麪粉（80克）輔料泡打粉（3克）奶香（口味）烤（工藝）一...
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![煤球蛋糕怎麼做-煤球蛋糕的做法]( "煤球蛋糕怎麼做-煤球蛋糕的做法")
- “最近刷屏的黑色料理，照着烘焙達人海燕的方子，用廣西巴馬的黑米自己打的米粉，做的煤球蛋糕！雖然成品顏色不是很黑，而且是晚上做的，在暖色燈光下變成了咖啡色，第2天早晨起來再拍了幾張，光線比較暗也不理想！但是味道很好，黑米好香哦！這個成品圖又種色調，效果完全不同，但是確實只有一個...
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![奧利奧煤球戚風的做法 黑芝麻奧利奧煤球戚風 奧利奧煤球戚風怎麼做]( "奧利奧煤球戚風的做法 黑芝麻奧利奧煤球戚風 奧利奧煤球戚風怎麼做")
- “這款黑芝麻奧利奧煤球戚風，不但形象有了，味道麼，不用説，看名字就知道很香很香的。”食材明細主料雞蛋（6個）低粉（70克）熟黑芝麻（40克）奧利奧餅乾碎（60克）細砂糖（90克（蛋黃內40克，蛋白內50克））玉米油（50克）香草精（幾滴）竹炭粉（7～10克）牛奶（80克）輔料檸檬汁（幾滴）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）奧...
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![德普烘焙 煤球蛋糕的做法怎麼做-煤球蛋糕的做法的做法 煤球蛋糕的做法]( "德普烘焙 煤球蛋糕的做法怎麼做-煤球蛋糕的做法的做法 煤球蛋糕的做法")
- “煤球蛋糕德普烘焙實驗室嵌入式烤箱給出：時長70min、難度3星、人數2人配料：雞蛋2個、色拉油20g、牛奶20g、低筋麪粉22g、細砂糖30g、竹炭粉2g、麥芽粉6g、檸檬汁適量 ”食材明細主料雞蛋（2個）牛奶（20g）細砂糖（30g）麥芽粉（6g）輔料色拉油（20g）低筋麪粉（22g）竹炭粉（2g）檸檬汁（適量）原味（口味）...
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![煤球鬆糕怎麼做-煤球鬆糕的做法]( "煤球鬆糕怎麼做-煤球鬆糕的做法")
- 食材明細主料糯米粉（35克）細砂糖（23克）奶粉（8克）速溶咖啡粉（2小勺）輔料黑芝麻（23克）蜂蜜（23克）純淨水（150克）花生（25克）甜味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）煤球鬆糕的做法步驟1、準備好所有材料2、黑芝麻倒入鍋內小火翻炒至啪啪響，倒出備用3、倒入花生炒至花生皮爆開冒香，倒出備用4、倒入糯...
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![戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕（水浴法） 戚風蛋糕怎麼做]( "戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕（水浴法） 戚風蛋糕怎麼做")
- “我是烘焙新手，一直以來美食網上的朋友説烤戚網蛋糕容易烤開裂，所以我昨天就想起芝士蛋糕是用的水浴法，我改這水浴法烤出來的戚網會不會開裂呢？咱是一想就動手的人，所以就立刻試驗了。結果是比較成功的，真的蛋糕面沒有開裂，應該是因為有水汽，所以蛋糕的表面沒有硬化過度。但是兩...
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![戚風蛋糕的做法 正宗戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做]( "戚風蛋糕的做法 正宗戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做")
- “戚風蛋糕口感綿軟。很好吃而且這個方法不放泡打粉。很健康。”食材明細主料低筋麪粉（90g）雞蛋（四個）色拉油（50g）橙汁（60g）輔料檸檬汁（五滴）配料細砂糖（80g）原味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）戚風蛋糕的做法步驟1、將蛋黃蛋白分別打到兩個盆裏。蛋白不得沾上一點水和蛋黃2、將蛋黃...
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![煤球蒸糕怎麼做-煤球蒸糕的做法]( "煤球蒸糕怎麼做-煤球蒸糕的做法")
- “一款非常簡單粗暴的蒸糕，食材一起活一活，發酵一下，再蒸一蒸就成啦。做成了煤球外貌，可以跟孩子一起扎洞洞，再説説我們小時候燒煤的趣事。適當的吃些雜糧身體棒哦，這款呢，不是全部雜糧粉，加了三分之一白麪粉，口感不會很糙，還是蠻細膩的”食材明細主料黑米粉（100克）小麥粉（50克）牛奶（170...
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![戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕怎麼做]( "戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕怎麼做")
- “戚風蛋糕，屬海綿蛋糕類型，質地非常輕，用菜油、雞蛋、糖、麪粉、發粉為基本材料。由於菜油不像牛油那樣容易打泡，因此需要靠把雞蛋清打成泡沫狀，來提供足夠的空氣以支撐蛋糕的體積。戚風蛋糕含較少的飽和脂肪，因此適合各個年齡階層的人吃。”食材明細主料雞蛋（3個）低粉（28g）玉米粉...
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![煤球黑米糕怎麼做-煤球黑米糕的做法]( "煤球黑米糕怎麼做-煤球黑米糕的做法")
- “黑米的另類吃法，軟糯香甜。仿網紅煤球蛋糕”食材明細主料黑米（100g）麪粉（50g）水（150g）輔料無鋁泡打粉（2g）酵母（2g）白糖（50g）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）煤球黑米糕的做法步驟1、黑米提前用攪拌機攪打成粉。2、黑米粉、麪粉、糖放入碗中。3、混合均勻。4、緩緩倒入水攪拌均勻。...
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![煤球蛋糕的做法 德普烘焙實驗室-煤球蛋糕 煤球蛋糕怎麼做]( "煤球蛋糕的做法 德普烘焙實驗室-煤球蛋糕 煤球蛋糕怎麼做")
- “風靡一時的沒球蛋糕”食材明細主料雞蛋（2個）牛奶（20g）細糖（30g·）麥芽酚（6g）輔料色拉油（20g）低筋麪粉（22g）竹炭粉（2g）檸檬汁（適量）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）煤球蛋糕的做法步驟1、.雞蛋分離出來蛋清和蛋黃，分別到兩個盆裏面2、雞蛋黃中分別加入色拉油、牛奶攪拌均勻3、把低粉，麥...
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![戚風蛋糕的做法 最簡單的戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做]( "戚風蛋糕的做法 最簡單的戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做")
- “休息日，做個戚風給兒子吃。”食材明細主料雞蛋（五隻）麪粉（80g）輔料色拉油（50g）水（50g（牛奶））配料糖（80g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）戚風蛋糕的做法步驟1、將材料稱好，分別是油50g2、水50g（沒有牛奶，我用的果珍）3、低筋麪粉80g（家裏沒有，用的麥芯粉60g加20g澱粉配製）4、糖80。5、雞蛋...
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![煤球蛋糕的做法 【煤球蛋糕】 煤球蛋糕怎麼做]( "煤球蛋糕的做法 【煤球蛋糕】 煤球蛋糕怎麼做")
- 食材明細主料低粉（100g）牛奶（90g）砂糖（80g）玉米油（90g）白醋（5g）竹炭粉（10g）輔料雞蛋（6個）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）煤球蛋糕的做法步驟1、把蛋清和蛋黃分離在兩個乾淨的碗裏，留着待用。2、接着就來過篩麪粉，把這個10g竹炭粉和100g低筋麪粉一起過篩這樣等到過篩好了，竹炭粉就能很好...
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![懶人做蛋糕——戚風蛋糕的最簡單做法-戚風蛋糕]( "懶人做蛋糕——戚風蛋糕的最簡單做法-戚風蛋糕")
- “戚風蛋糕，ChiffonCake，英文的Chiffon就是“雪紡綢”的意思，單從字面上就可以看出，這是一種細膩柔軟如絲綢般的蛋糕。與海綿蛋糕不同的是：海綿蛋糕是通過打發全蛋，而戚風蛋糕則是通過打發蛋白來製作的蛋糕，也是目前人氣最高的蛋糕，這主要歸功於它的綿軟和美味可口。”食材明細主...
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![戚風蛋糕的做法 我的戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做]( "戚風蛋糕的做法 我的戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做")
- “今天終於做出了戚風蛋糕。看了很多配方，遲遲不敢動手做。今天把幾個方子混合，別説還真的有型了。”食材明細主料雞蛋（3個）牛奶（30ml）油（20ml）白糖（30克）玉米麪（5克）低筋粉（50克）輔料鹽（小半勺）泡打粉（少許）白醋（幾滴）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）戚風蛋糕的做法步驟1、雞蛋打入盆中，黃...
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![香草戚風蛋糕——最基礎的蛋糕怎麼做-香草戚風蛋糕——最基礎的蛋糕的做法]( "香草戚風蛋糕——最基礎的蛋糕怎麼做-香草戚風蛋糕——最基礎的蛋糕的做法")
- “戚風蛋糕中的戚風是法語chiffon(本意為雪紡綢)的音譯，意指這種蛋糕具有如絲綢般輕盈柔軟度質感。戚風蛋糕傳説是在1927年由美國洛杉磯一位名叫哈利.貝克的人發明的。戚風蛋糕之所以能擁有蓬鬆柔軟的口感，是因為使用了用蛋清製作而成的蛋白霜，輕盈爽口的滋味則是因為使用了...
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![青汁煤球糕怎麼做-青汁煤球糕的做法]( "青汁煤球糕怎麼做-青汁煤球糕的做法")
- “青汁，是以大麥若葉的嫩葉為主要原料，含有各種豐富的營養素、礦物質、葉綠素等。春季的人們，都喜歡做一些彩色的食物，比如青團，就是這個節氣中最常見的。”食材明細主料糯米粉（100克）青汁（10克）大米粉（60克）輔料白糖（40克）水（90克）其他（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）青汁煤球糕的做法步...
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![煤球糯米糕怎麼做-煤球糯米糕的做法]( "煤球糯米糕怎麼做-煤球糯米糕的做法")
- 食材明細主料黑芝麻（30g）糯米粉（45g）輔料花生仁（適量）白糖（30g）蜂蜜（30g）奶粉（10g）速溶咖啡粉（適量）水（180g）甜味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）高級（難度）煤球糯米糕的做法步驟1、將黑芝麻放在炒鍋中中小火不停的翻炒，以防焦糊，炒至黑芝麻開始跳動的時候，聽到爆的聲音關火盛出2、將糯米粉放入鍋中，中小...
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![戚風蛋糕的做法 還是那個最經典的味道--【戚風蛋糕】 戚風蛋糕怎麼做]( "戚風蛋糕的做法 還是那個最經典的味道--【戚風蛋糕】 戚風蛋糕怎麼做")
- “入口即化，鬆軟細膩，如嬰兒肌膚般滑潤，這就是傳説中的--【經典戚風蛋糕】已經做過無數個戚風啦！今天突然覺得經典、簡單滴才是最美好的！給親們最簡單的美好！”食材明細主料低筋粉（93至95g）輔料雞蛋（4個）糖（90g）油（40g）牛奶（40g）白醋（3至4滴）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）戚風蛋糕的做...
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![戚風蛋糕的做法 最基礎的蛋糕————戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做]( "戚風蛋糕的做法 最基礎的蛋糕————戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做")
- “剛開始做做這個戚風蛋糕的時候失敗過很多次，一直都是發不起來，成品大都是餅狀的，後來才發現蛋白的打發是這個蛋糕是否成功的關鍵，做好這點，基本就能成功。”食材明細主料雞蛋（5只）低粉（100克）白糖（40克）牛奶（60克）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）戚風蛋糕的做法步驟1、準備好的原...
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![煤球蛋糕的做法]( "煤球蛋糕的做法")
- 煤球蛋糕可謂是風靡一時哦。寓意是去除，黴運。但是呢外面賣的比較貴，而且也不是特別好吃。最近小編研究了一下做法。試了一下好吃又美味。那麼今天就來了解煤球蛋糕的做法吧，一起來迎接好運，看着有趣又好看的煤球蛋糕做法簡不簡單呢？煤球蛋糕的做法“最近煤球糕火爆的不得了，我...
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![2 戚風蛋糕怎麼做-戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕]( "2 戚風蛋糕怎麼做-戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕")
- “這是繼水浴法後，想試驗下平時大家做的普通烤法而做的戚風蛋糕。不過今天做的蛋糕不太成功。蛋糕上面開裂了，不象昨天的一點裂沒有開。後來問了下玩美食的朋友，才知道我居然忘記在蛋糕上面噴水了，噴水是為了預防蛋糕表皮硬化太快。實驗過後，有好多問題總算清楚啦。而且蛋糕裏...
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![戚風蛋糕的做法 DIY戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做]( "戚風蛋糕的做法 DIY戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做")
- “DIY在家做蛋糕沒有泡打粉、膨鬆劑、防腐劑，健康又美味，很好吃呢！我把製作過程做個簡單的概述，就是蛋白糊和蛋黃糊充分混合均勻。蛋白糊=蛋白5個砂糖60克打發；蛋黃糊=蛋黃5個砂糖30克牛奶40克色拉油40克低筋粉85克混合均勻；蛋白糊蛋黃糊=蛋糕糊。下面就介紹很詳細的步驟，詳細到...
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![戚風蛋糕的做法 戚風 戚風蛋糕怎麼做]( "戚風蛋糕的做法 戚風 戚風蛋糕怎麼做")
- “我這個戚風是不是也回縮塌陷了呢？〉兩次都是這樣的，但是蛋白打法我覺得可以了，因為我把盆倒過來也沒有流啊”食材明細主料低粉（85克）雞蛋（5個）色拉油（40克）鮮牛奶（40克）細砂糖（加蛋白）（60克）細砂糖（加蛋黃）（30克）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）戚風蛋糕的做法步驟1、過程沒有拍，只拍一張...
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味味甜
