![南瓜餅可以用麪粉代替嗎]( "南瓜餅可以用麪粉代替嗎")
- 可以。使用麪粉製作南瓜餅時，需要添加適量的糯米粉，做出來的南瓜餅口感會更好。南瓜餅是常見的美食，製作的主要原料為南瓜、糯米粉，輔料包括白糖、芝麻粒、牛奶等。南瓜餅做好以後可以單獨吃，也可以搭配牛奶、豆漿等美食一起吃，口味會更加豐富。...
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![今天為你揭曉-看得出麪包粉和麪粉的區別嗎]( "今天為你揭曉-看得出麪包粉和麪粉的區別嗎")
- 你愛吃麪條嗎？愛吃麪食嗎？你喜歡吃麪包嗎？大部分小夥伴都吃過麪條、油條、麪包等等，那麼問題來了，有誰能看得出麪包粉和麪粉的區別呢説是，它倆長得都一樣，都是白色的，粉狀的，如果要區分，確實有點困難吶~別忘了，還有小編哦，接下來就為您揭曉！一、麪包粉和麪粉的區別麪包粉美名其曰是用...
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![麪粉水可以勾芡嗎]( "麪粉水可以勾芡嗎")
- 不可以。麪粉和芡粉是兩種不同的東西，兩種勾芡出來的菜餚吃起來口感是不一樣的，因此勾芡的時候必須選擇芡粉。芡粉其實就是澱粉，現在市場上的澱粉種類比較多，有玉米澱粉、土豆澱粉、綠豆澱粉、菱角澱粉等，勾芡的時候只需要將澱粉與水以1：10的比例混合就可以了。...
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![玉米麪粉發糕怎麼做-玉米麪粉發糕的做法]( "玉米麪粉發糕怎麼做-玉米麪粉發糕的做法")
- “感覺外面賣的發糕沒有自己做的好吃，也覺得外面賣的沒有自己做的乾淨，這個自己做也簡單，動手吧”食材明細主料玉米麪（100克）麪粉（100克）輔料冰糖粉（20克）配料酵母（3克）大棗（一粒）葡萄乾（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）玉米麪粉發糕的做法步驟1、原材料圖，麪粉和玉米麪過篩2、温...
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![愛烹飪的你來學習-糖和麪粉可以做什麼]( "愛烹飪的你來學習-糖和麪粉可以做什麼")
- 我們這裏肯定有不少烹飪美食的愛好者，在他們的眼中一些簡單的食材都能夠做出不簡單的美味的食物，那麼如果只給你白糖和麪粉你都會做什麼呢，今天我們就簡單的給你們介紹幾種好吃的食物，不會做飯或者做飯不熟練的朋友也可以來看看介紹哦。糖和麪粉可以做什麼，愛烹飪的你來學習1....
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![可口的麪粉的做法如何做簡單又好吃]( "可口的麪粉的做法如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘麪粉的做法是麪粉和雞蛋做成的美食，比較好吃，這款麪粉的口感不錯，愛吃的人比較多，這款麪粉做成的美食是一款營養比較豐富的美食，因為還有雞蛋的加入，所以是口感不錯的一款美食喲，喜歡吃的人可以趕緊多吃點，大家都...
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![水晶蒸餃的做法 不加一點麪粉的“水晶蒸餃” 水晶蒸餃怎麼做]( "水晶蒸餃的做法 不加一點麪粉的“水晶蒸餃” 水晶蒸餃怎麼做")
- “早上媽媽給煮的土豆，飯已經端上桌了，突然靈機一動，廚房有媽媽拌好的豬肉餃子餡，還有土豆，這不就能做水晶蒸餃了嘛！於是就這麼開工了。話説婆婆性格真好，飯吃到一半，碗撂下就陪我胡鬧去了，不知道我能不能做成功，就伸手幫忙了，就是我親媽對我沒這麼有耐心。更何況媽媽已經去世四年了...
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![全麥餐包如何做簡單又好吃-自家麪粉也出好麪包]( "全麥餐包如何做簡單又好吃-自家麪粉也出好麪包")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料高粉：100全麥麪粉：200酵母：3牛奶：130淡奶油：60蛋液：40砂糖：50鹽：5輔料芝麻：適量具體步驟1.麪包桶中依次加入倒入淡奶油、牛奶、蛋液、糖、鹽、麪粉，最後放上酵母2.用筷子輕輕拌勻桶內材料3.將麪包桶放進麪包機。選...
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![南瓜餅可以放低筋麪粉嗎]( "南瓜餅可以放低筋麪粉嗎")
- 可以。使用低筋麪粉製作南瓜餅時，將南瓜蒸熟搗爛成泥，放入低筋麪粉中，添加適量的清水或牛奶，揉成光滑的麪糰，分成小劑子，包入豆沙餡，做成南瓜餅即可。南瓜餅包好以後，可以煎鍋煎着吃，也可以放在油鍋炸着吃。喜歡吃甜口的南瓜餅，和麪的時候也可以添加適量的白糖。...
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![沒有澱粉拿麪粉勾芡可以嗎]( "沒有澱粉拿麪粉勾芡可以嗎")
- 可以。但使用麪粉勾芡之前需要先將對其進行處理，麪粉不能直接兑水後倒入湯汁中做成勾芡，因為麪粉的成分與澱粉不一樣，在使用麪粉製作芡實時，需要將其先揉搓成麪糰，然後再放入清水中捏洗出麪筋，再用洗出來的麪粉水製作勾芡即可。...
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![炒麪粉的做法 炒麪粉（膠東炒麪） 炒麪粉怎麼做]( "炒麪粉的做法 炒麪粉（膠東炒麪） 炒麪粉怎麼做")
- “小時候是在農村長大的，每到麥收季節，幾乎家家都做焦面和炒麪。焦面是把麥子炒熟磨成麪粉，炒麪是把麪粉炒熟。通常炒麪用豬肉來炒，沒有豬油，花生油也行，炒麪較金貴，少有家庭來做，這個也用來招待客人。農忙季節，做工回家又累又餓的時候，取一兩勺炒麪，放一點白糖，用熱水衝一下，一碗熱炒...
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![做包子的麪粉是什麼麪粉]( "做包子的麪粉是什麼麪粉")
- 中筋麪粉。中筋麪粉可以用高筋麪粉加低筋麪粉調製，按照5:5的比例調配即可。製作包子時，使用温水和麪最佳，做出的包子外皮更蓬鬆，口感更鬆軟。包子在蒸煮的時候，為避免粘鍋可以在鍋中刷上少許食用油或墊上一張紗布將包子和容器隔開。...
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![做蛋糕用的是什麼麪粉]( "做蛋糕用的是什麼麪粉")
- 低筋麪粉。做蛋糕的時候是需要使用低筋麪粉的。低筋麪粉製作出來的蛋糕口感會更加的鬆軟，使用高筋麪粉或中筋麪粉只能讓蛋糕製作出來之後變硬。另外烤蛋糕的時候需要根據蛋糕的重量決定烤的時間和火候，正常情況下，450克左右的蛋糕需要180度的温度，烤20分鐘左右，時間太長或太短...
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![——【發財就手卷】 發財就手卷怎麼做-發財就手卷的做法 用麪粉做出的廣東新春意頭菜]( "——【發財就手卷】 發財就手卷怎麼做-發財就手卷的做法 用麪粉做出的廣東新春意頭菜")
- “廣東菜裏，有一道名菜“發財就手”。是廣東人年夜飯的餐桌上必不可少的美食，它實際上就是髮菜蠔豉燉豬手。髮菜，前幾年説因為破壞植被，不太提倡吃，換做了生菜，生菜有“生財”之意。而“豬手”則意指“就手”，即得心應手。不管什麼菜，菜名和菜式都要圖個吉利，是廣東人對飲食的一向...
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![用麪粉洗草莓乾淨嗎]( "用麪粉洗草莓乾淨嗎")
- 乾淨。使用麪粉清洗草莓，可以將表面的灰塵清洗的更加乾淨。使用麪粉清洗草莓時，將草莓放入盆中，使用清水沖洗，再添加適量的清水、麪粉，攪拌後浸泡5-10分鐘，再用清水反覆沖洗即可。清洗草莓的過程中，不宜用力揉搓草莓，以免將草莓的外皮弄破。...
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![寶寶輔食，麪粉+玉米澱粉+雞蛋 酥鬆餅乾怎麼做-酥鬆餅乾的做法 酥鬆餅乾]( "寶寶輔食，麪粉+玉米澱粉+雞蛋 酥鬆餅乾怎麼做-酥鬆餅乾的做法 酥鬆餅乾")
- “做過很多種餅乾，硬的，脆的，酥的，軟的，都是用的烤箱，這次試試不用烤箱行不行，結果很驚喜，跟烤箱的差不多，一樣的好吃。而且零廚藝也能輕鬆搞定。這款餅乾屬於酥鬆餅乾，酥的掉渣的那種。參考月齡：12M+”食材明細主料麪粉（125g）玉米澱粉（125g）雞蛋（3個）輔料糖（30g）無味植物油（60g-120g）其他（口味...
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![麪粉發酵後能做些啥]( "麪粉發酵後能做些啥")
- 烙餅，饅頭，蛋糕，燒餅，油餅，手工麪條，包子，餃子等等。麪粉是用來做麪食品的，做之前需要將麪粉和水混合，經過發酵之後才可以做饅頭等食物。做饅頭，包子的時候一般是蒸熟的，蒸熟之後再鍋中多燜一會可以使做出來的食物香氣更濃。做手工麪條的時候，麪條煮熟之後可以放在涼水中過一下，可以使...
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![發糕的做法 麪粉+玉米麪--發糕的製作方法 發糕怎麼做]( "發糕的做法 麪粉+玉米麪--發糕的製作方法 發糕怎麼做")
- “第一個成品圖是麪粉110克，玉米麪90克的。眼比較打呢。第二個是原配方的。”食材明細主料中筋麪粉（200克）玉米麪（30克）輔料泡打粉（5克）酵母粉（3克）小蘇打（適量）水（240ML）葡萄乾（20克）配料糖（25克）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）發糕的做法步驟1、麪粉、玉米麪、糖、泡打粉過篩混合均勻...
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![學會這招再也不用買了-麪粉怎麼洗出麪筋]( "學會這招再也不用買了-麪粉怎麼洗出麪筋")
- 麪筋最常見到的就是和涼皮放在一起食用，每個地區的涼皮的口味放的佐料也是不同的，但都少不了麪筋的加持才給涼皮的口感增添了一種奇妙。而且相信大家在食用麪筋的時候，都會想要麪筋的製作過程，那麼我們今天就一起來學習以下用麪粉怎麼洗出麪筋吧。麪粉怎麼洗出麪筋1.方法一(1...
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![素排骨的做法 素菜葷樣——用麪粉做的“排骨” 素排骨怎麼做]( "素排骨的做法 素菜葷樣——用麪粉做的“排骨” 素排骨怎麼做")
- 食材明細主料麪粉（一碗）輔料白菜（一葉）葱（適量）配料澱粉（適量）醬油（適量）辣椒醬（適量）微辣（口味）其他（工藝）半小時（耗時）普通（難度）素排骨的做法步驟1、準備好材料，麪粉加水揉成麪糰2、白菜分成兩部分，莖和葉3、將白菜莖撕成適合長度的一小條一小條的4、將白菜莖中間用面裹起來，這時“排骨”的形...
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![如何做簡單又好吃-全麥麪包裏到底有多少全麥麪粉]( "如何做簡單又好吃-全麥麪包裏到底有多少全麥麪粉")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料高筋麪粉：25全麥麪粉：225水：162糖：25鹽：5耐高糖酵母：5黃油：20輔料具體步驟1.揉麪。我用廚師機，後油法。雖然全麥麪粉佔比高，但是膜還行吧。一般如果全麥麪粉高於80%的話，我會用雞蛋代替部分水量增加筋度。2.28度一...
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![讓麪粉發酵應當注意什麼-大米和麪粉哪個含糖高]( "讓麪粉發酵應當注意什麼-大米和麪粉哪個含糖高")
- 我經常吃米飯，偶爾不得不改變口味，博大精深的中國菜具有多種主食。，比如米飯、饅頭等等，米飯是大米做成的，饅頭是用麪粉做成的，那麼大米和麪粉哪個含糖高？一、大米和麪粉哪個含糖高通常來説，大米的糖含量約為百分之七十二，麪粉的糖含量約為百分之七十三，因此麪粉中的糖含量高於大米...
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![炸大黃魚是裹麪糊還是麪粉]( "炸大黃魚是裹麪糊還是麪粉")
- 裹麪糊。把魚去掉內臟沖洗乾淨，攪拌好麪糊，可在麪糊中加入五香粉，味道更香，放入麪糊中均勻的醃製半小時，鍋中倒入油大火燒熱，將醃製好的大黃魚下鍋，一分鐘後撈出，過20秒再下鍋這樣做的目標是為了讓魚炸的更香脆。注意魚身上的水分一定要濾幹才能裹麪糊。...
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![做南瓜餅能用高筋麪粉嗎]( "做南瓜餅能用高筋麪粉嗎")
- 能。使用高筋麪粉製作南瓜餅時，可以將南瓜清洗乾淨，去掉表皮和南瓜籽，放入鍋中蒸熟，搗爛後放進麪粉中，揉成光滑的麪糰，分成若干個小圓劑子，放入煎鍋中煎熟或油中炸熟即可。製作南瓜餅的過程中，也可以添加適量的紅豆餡，做出來的南瓜餅口味會更加豐富。...
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![雞蛋麪粉餅怎麼做-雞蛋麪粉餅的做法]( "雞蛋麪粉餅怎麼做-雞蛋麪粉餅的做法")
- “早上有時趕時間，這個快，就着豆漿將就一頓早餐了”食材明細主料麪粉（100克）輔料雞蛋（兩個）配料鹽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋麪粉餅的做法步驟1、原材料2、雞蛋打入麪粉裏，攪拌均勻3、加入水，調成糊，稀一點4、鍋裏滴幾滴油5、倒入麪粉蛋糊，在鍋裏流動攤平6、翻一面...
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味味甜
