當前位置:味味甜 >

關於金針菇炸醬麪的最正宗做法的餐飲百科

金針菇炸醬麪怎麼做-金針菇炸醬麪的做法
  • 金針菇炸醬麪怎麼做-金針菇炸醬麪的做法

  • “早餐要吃好,營養須均衡”食材明細主料掛麪(適量)油菜(兩棵)金針菇(1袋)煮雞蛋(1個)獅子頭(1個)輔料海天黃豆醬(2勺)蒜(三瓣)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)金針菇炸醬麪的做法步驟1、油菜洗淨,金針菇洗淨攥幹水份。煮雞蛋一個,冷凍獅子頭一個2、金針菇切小段,蒜切碎3、煮鍋放入適量清...
  • 13274
香炸金針菇怎麼做-香炸金針菇的做法
  • 香炸金針菇怎麼做-香炸金針菇的做法

  • “口感脆嫩,脣齒留香”食材明細主料金針菇(1袋)雞蛋(1個)玉米澱粉(適量)輔料鹽(5g)泡打粉(1g)椒鹽(適量)料酒(2g)鹹香(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香炸金針菇的做法步驟1、金針菇撕成若干份,洗淨,攥出多餘水分2、雞蛋打散,加鹽,一點料酒,調勻,加澱粉,泡打粉調勻,澱粉不要過稠3、金針菇下入麪糊,...
  • 15318
辣醬金針菇怎麼做-辣醬金針菇的做法
  • 辣醬金針菇怎麼做-辣醬金針菇的做法

  • “脆嫩鮮美,味道微辣。”食材明細主料金針菇(300g)調料辣醬(3勺)香辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)辣醬金針菇的做法步驟1、金針菇切好頭部洗淨。2、把金針菇撕成一塊一塊的。3、煮開。4、煮5分鐘。5、撈出裝盤。6、澆上辣醬。7、吃得時候拌勻即可。...
  • 4683
肉醬金針菇怎麼做-肉醬金針菇的做法
  • 肉醬金針菇怎麼做-肉醬金針菇的做法

  • 食材明細主料金針菇(300g)肉末(200克)輔料葱花(5g)豆瓣醬(15g)料酒(10毫升)蒜瓣(1個)姜(2片)白糖(5克)生抽(20毫升)醬香(口味)氽(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉醬金針菇的做法步驟1、肉末放入電飯煲,加入200毫升水、生抽、白糖、姜、蒜、料酒、豆瓣醬按快煮煮熟待用。2、金針菇切去老根洗淨。3、金...
  • 26028
肉醬蒸金針菇怎麼做-肉醬蒸金針菇的做法
  • 肉醬蒸金針菇怎麼做-肉醬蒸金針菇的做法

  • “金針菇含有的人體必需氨基酸種類齊全,其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富,對增強兒童的身高和智力發育有很好的作用,所以被人們稱為“增智菇”。金針菇中還含有一種叫樸菇素的物質,這種物質有增強機體對癌細胞的抗禦能力,能夠起到防癌抗癌的作用。另外,金針菇還能抑制血脂升高,降...
  • 6326
麻醬金針菇的做法 夏季涼拌菜——麻醬金針菇 麻醬金針菇怎麼做
  • 麻醬金針菇的做法 夏季涼拌菜——麻醬金針菇 麻醬金針菇怎麼做

  • 食材明細主料金針菇(2包)黃瓜(2根)輔料芝麻醬(適量)乾紅辣椒(適量)蒜末(適量)配料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)醋(適量)雞精(適量)酸鹹(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻醬金針菇的做法步驟1、準備金針菇、黃瓜、芝麻醬。2、金針菇焯水、黃瓜切絲,芝麻醬加少許涼開水稀釋、並加入生抽、鹽、雞精、...
  • 22967
醬汁金針菇怎麼做-醬汁金針菇的做法
  • 醬汁金針菇怎麼做-醬汁金針菇的做法

  • “做法簡單但味道卻是非常之好,蒜蓉的香味搭配生抽翻炒,微辣口感........”食材明細主料金針菇(300克)幹辣椒(適量)蒜蓉(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)芝麻油(適量)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)醬汁金針菇的做法步驟1、金針菇切去根部比較老的部分,然後將金釷菇摘成小份,洗淨備用,蒜頭...
  • 32129
油炸金針菇怎麼做-油炸金針菇的做法
  • 油炸金針菇怎麼做-油炸金針菇的做法

  • 食材明細主料金針菇(一個)輔料油(適量)番茄醬(適量)生菜葉(一片)芝麻(少許)酸甜(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)油炸金針菇的做法步驟1、成品!2、金針菇用刀切去根蒂!3、手撕小朵!4、鍋裏適量油,大火炸制!5、金黃熟了撈出!6、生菜葉鋪底,擠適量番茄醬,撒適量芝麻紅椒圈適量裝飾!...
  • 31289
北京炸醬麪哪幾家最正宗
  • 北京炸醬麪哪幾家最正宗

  • 去北京不吃北京炸醬麪是算不得你去過北京的,但你知道北京炸醬麪哪幾家最正宗嗎?下面就由小編為你介紹一下。北京炸醬麪哪幾家最正宗1.海碗居老闆也是非常實在,一進門坐下就會先倒一大碗麪湯放在你面前,若是在冬天有一碗熱乎的麪湯那真是過癮;服務員是老北京店小二的裝扮,桌椅...
  • 6205
番茄醬金針菇怎麼做-番茄醬金針菇的做法
  • 番茄醬金針菇怎麼做-番茄醬金針菇的做法

  • 食材明細主料西紅柿(3個)金針菇(一把)五花肉(適量)大蒜(幾片)輔料玉米油(一勺)鹽(一勺)酸甜(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)番茄醬金針菇的做法步驟1、西紅柿切塊,大蒜去皮切塊。2、金針菇洗乾淨去帝清洗乾淨。3、油鍋燒至六成熟倒入玉米油,倒入大蒜煸炒出香味,西紅柿炒至濃稠狀態,加入五花...
  • 27129
哪家最經濟實惠-北京炸醬麪哪家最正宗
  • 哪家最經濟實惠-北京炸醬麪哪家最正宗

  • 誰説在北京開的炸醬麪館就一定是北京版的炸醬麪呢?非北京版的炸醬麪吃不出老北京的獨特風味,那麼北京炸醬麪哪家最正宗呢?所以哪家最經濟實惠呢?如果你感興趣,就繼續看下去吧!一、北京炸醬麪哪家最正宗1.海碗居它在朝陽區和海淀區都有店鋪,這裏是典型的老北京館子,方桌、長條...
  • 4398
油炸金針菇的做法 快手菜&油炸金針菇 油炸金針菇怎麼做
  • 油炸金針菇的做法 快手菜&油炸金針菇 油炸金針菇怎麼做

  • ““美食煮張”下廚房、今日頭條同號,歡迎大家關注,每天教大家做一個菜。在家自己做油炸金針菇,外面買一份的錢,可以自己做N盤了。好吃又便宜,主要健康放心呀。”食材明細主料金針菇(1把)輔料雞蛋(1個)麪粉(100克)調料鹽(2克)燒烤粉(1勺)椒鹽(適量)鹹香(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油炸金...
  • 30003
金針菇麻醬拌麪怎麼做-金針菇麻醬拌麪的做法
  • 金針菇麻醬拌麪怎麼做-金針菇麻醬拌麪的做法

  • 食材明細主料麪條(適量)芝麻醬(適量)金針菇(適量)輔料生抽(適量)青菜(適量)辣椒醬(適量)香醋(適量)麻香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)金針菇麻醬拌麪的做法步驟1、青菜。2、材料如下。3、金針菇洗淨。4、麪條煮上。5、金針菇灼水。6、撈出。7、加入適量芝麻醬。8、加入辣醬。9、分別加...
  • 27997
豆瓣醬金針菇怎麼做-豆瓣醬金針菇的做法
  • 豆瓣醬金針菇怎麼做-豆瓣醬金針菇的做法

  • “豆瓣醬金針菇-微辣、鮮嫩、好味!”食材明細主料金針菇(400克)生薑(2片)蒜蓉(小許)輔料豆瓣醬(適量)花生油(小許)食鹽(小許)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆瓣醬金針菇的做法步驟1、準備食材:金針菇400克、生薑二片、豆瓣醬適量、蒜蓉小許;2、先將金針菇洗淨,燒熱的鍋中放入小許花生...
  • 28282
醬炒金針菇怎麼做-醬炒金針菇的做法
  • 醬炒金針菇怎麼做-醬炒金針菇的做法

  • “顏色醬紅,微辣,鹹鮮適口,超級下飯。”食材明細主料金針菇(適量)青椒(適量)紅椒(適量)輔料姜(適量)麻椒(適量)花生油(適量)郫縣豆瓣醬(適量)生抽(適量)鹽(適量)蒜(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬炒金針菇的做法步驟1、金針菇一捆切去根部,洗淨備用。2、鍋內適量油燒熱,姜蒜,麻椒炒香。3...
  • 13471
幹炸金針菇怎麼做-幹炸金針菇的做法
  • 幹炸金針菇怎麼做-幹炸金針菇的做法

  • 食材明細主料金針菇(150g)輔料食用油(適量)炸粉(適量)雞蛋(2只)調料蒸肉粉(1匙)孜然粉(適量)食鹽(少許)色拉醬(少許)番茄醬(少許)鹹香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)幹炸金針菇的做法步驟1、金針菇洗淨瀝乾水份。2、用小盤子裝適量炸粉。3、另一個小盤子打兩個雞蛋。4、打散打勻。5、炸粉裏...
  • 19547
番茄醬金針菇的做法 私房菜:番茄醬金針菇 番茄醬金針菇怎麼做
  • 番茄醬金針菇的做法 私房菜:番茄醬金針菇 番茄醬金針菇怎麼做

  • “喜歡金針菇的朋友來試試吧…會有驚喜哦…”食材明細主料金針菇(260g)輔料蒜蓉(適量)葱末(適量)番茄醬(適量)蒸魚豉油(適量)鹽(適量)雞精(適量)怪味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)番茄醬金針菇的做法步驟1、金針菇剪去根部,在清水裏浸泡片刻,洗淨,撈出,控幹水分;2、大蒜剝去蒜衣,剁成蒜蓉;小葱...
  • 31590
軟炸金針菇怎麼做-軟炸金針菇的做法
  • 軟炸金針菇怎麼做-軟炸金針菇的做法

  • “金針菇好吃的家常做法。”食材明細主料金針菇(1把)雞蛋(2個)澱粉(25g)麪粉(25g)輔料鹽(適量)鹹香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)軟炸金針菇的做法步驟1、將金針菇的根部切掉,然後用手將其撕成小朵,撕好後用水沖洗乾淨,並瀝乾水分裝入碗中,接着加入一勺左右鹽,用手抓拌均勻,醃製15分鐘左...
  • 13457
炸醬麪的做法 韓劇最愛的正宗炸醬麪 炸醬麪怎麼做
  • 炸醬麪的做法 韓劇最愛的正宗炸醬麪 炸醬麪怎麼做

  • “好吃得不得了的正宗韓式炸醬麪”食材明細主料手擀麪(150g)豬肉(250g)輔料黃瓜(50g)胡蘿蔔(50g)黃豆(30g)豆芽(30g)西芹(30g)大葱(80g)熟芝麻(5g)配料植物油(20ml)醬油(10ml)料酒(10ml)辣醬汁(50ml)雞精(5g)鹽(5g)胡椒粉(3g)真味炸醬(200g)糖(10g)嫩肉粉(10g)其他(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)炸醬麪的做法步驟...
  • 11983
麻醬金針菇怎麼做-麻醬金針菇的做法
  • 麻醬金針菇怎麼做-麻醬金針菇的做法

  • “麻醬金針菇,好吃美味,營養健康!”食材明細主料金針菇(一袋)黃瓜(適量)輔料麻醬(適量)生抽(適量)醬油(適量)蘋果醋(適量)糖(少許)鹽(適量)蒜(適量)香菜(適量)醬香(口味)調味(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麻醬金針菇的做法步驟1、成品。2、準備食材。3、金針菇熱水焯,過冷水,攥出多餘水分。4、調汁,麻醬,生抽...
  • 6461
炸金針菇怎麼做-炸金針菇的做法
  • 炸金針菇怎麼做-炸金針菇的做法

  • 食材明細主料金針菇(1把)輔料小米辣(2個)調料辣椒麪(2勺)鹽(1勺)微辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)炸金針菇的做法步驟1、金針菇小米辣準備。2、金針菇去老根,洗淨。3、金針菇撕成小撮。4、雞蛋打散。5、蛋液加水和麪粉調勻。6、金針菇裹麪粉後沾蛋液。7、粘好蛋液的金針菇,下油鍋...
  • 18045
酥炸金針菇怎麼做-酥炸金針菇的做法
  • 酥炸金針菇怎麼做-酥炸金針菇的做法

  • 食材明細主料金針菇(180g)輔料雞蛋(2個)調料鹽(適量)油(適量)澱粉(4勺)椒鹽(適量)辣椒碎(適量)鹹香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酥炸金針菇的做法步驟1、金針菇切去根部。2、切成片狀。3、用清水清洗乾淨。4、碗中打入兩個雞蛋,放適量的鹽調成液。5、準備適量的澱粉。6、金針菇兩面沾上...
  • 4906
正宗的炸醬麪的醬是什麼醬
  • 正宗的炸醬麪的醬是什麼醬

  • 甜麪醬和幹黃醬。炸醬麪的麪條是比較有嚼勁的手擀麪,醬料是甜麪醬和幹黃醬的混合,因為甜麪醬比較甜,而幹黃醬比較鹹,若只加一種醬吃起來會比較缺少層次感,混合起來就可以增加層次感,但是要注意醬料的比例,不然就會過鹹或者過甜。...
  • 12963
正宗老北京炸醬麪怎麼做-正宗老北京炸醬麪的做法
  • 正宗老北京炸醬麪怎麼做-正宗老北京炸醬麪的做法

  • “老北京炸醬麪,一道傳統的中式麪食,由菜碼、炸醬拌麪條而成,流行於北京、河北,天津等地。成品的老北京炸醬麪具有增強抵抗力、降糖降脂等功效,一般人羣均可食用。本方子是3到4人成人量。菜碼可以自己選,愛吃什麼放什麼。”食材明細主料精品五花肉(600克)六必居黃醬(1袋)六必居甜面...
  • 17855
炸醬麪的做法 正宗炸醬麪 炸醬麪怎麼做
  • 炸醬麪的做法 正宗炸醬麪 炸醬麪怎麼做

  • 食材明細主料麪條(2根)黃瓜(適量)豬肉(適量)輔料香菇(適量)木耳(適量)生薑(適量)配料黃豆醬(2勺)甜麪醬(2勺)雞精(適量)食鹽(適量)料酒(適量)醬香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)炸醬麪的做法步驟1、豬肉剁成肉糜,用料酒,雞精,食鹽醃製30分鐘。2、木耳,香菇切成沫3、黃瓜切絲,用熱水焯至變翠綠即可。(不...
  • 4849
專題