當前位置:味味甜 >

關於烙大餅怎麼做好吃的餐飲百科

烙大餅怎麼做-烙大餅的做法
  • 烙大餅怎麼做-烙大餅的做法

  • “本大餅口味香醇”食材明細主料小麥粉(500克)三七粉(5克)輔料酵母(適量)温開水(適量)其他(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)烙大餅的做法步驟1、把500克小麥粉,5克三七粉,適量的酵母,温開水放入盆中拌勻和成麪糰。2、等待麪糰發好了用趕面扙趕成一個公分厚的麪餅,再發上20分鐘就可以烙...
  • 10204
烙燒餅的做法 【魯菜】烙燒餅 烙燒餅怎麼做
  • 烙燒餅的做法 【魯菜】烙燒餅 烙燒餅怎麼做

  • “我這個燒餅不是很正宗,我記得小時候我媽媽烙燒餅,有一個專門用於摁花的模子,把揉好的麪糰放進去,摁一下,然後拿出來,放到大鍋裏面,燒着柴火烙成,現在科技發達了,什麼鍋都有,做什麼吃的也很方便,就是少了那種原始的味道。”食材明細主料麪粉(500g)雞蛋(3個)輔料食用油(60g)酵母粉(適量)原味...
  • 30856
家常烙餅的做法 怎麼做烙餅好吃【家常烙餅】 家常烙餅怎麼做
  • 家常烙餅的做法 怎麼做烙餅好吃【家常烙餅】 家常烙餅怎麼做

  • “很多時候我們大家吃的最多的是【家常烙餅】,我們家也很喜歡吃,尤其是小時候,要是能夠吃上媽媽親手做的【家常烙餅】可是非常開心的事情,想起那個滋味就是美呀,外表有點酥酥的,內裏很軟,點點的甜。雖然現在做餅比以往還好當時總是懷念小時候的味道,媽媽的味道。很多時候我們大家...
  • 15688
家有大廚之烙餅如何做簡單又好吃
  • 家有大廚之烙餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料小麥麪粉:500輔料五香粉:適量葱花:適量油:適量鹽:適量具體步驟1.麪糰和好後,醒至30分鐘。2.把麪糰擀成大的片。3.捲成劵切成段。4.做成餅。5.擀成餅6.油燒熱,放入餅,小火。煎到焦黃。7.反倒另一面。8.好了。...
  • 7131
烙餅的做法 家常烙餅 烙餅怎麼做
  • 烙餅的做法 家常烙餅 烙餅怎麼做

  • 食材明細主料中筋麪粉(300克)清水(150克)細砂糖(3小勺)鹽(1/4小勺)玉米油(20克)酵母粉(1小勺)輔料豬肉(適量)乾貝(適量)香菇(適量)紅蘿蔔(適量)葱末(適量)配料蠔油(適量)生抽(適量)料酒(適量)麻油(適量)花椒粉(適量)薑汁(適量)蘑菇精(適量)澱粉(適量)豬油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)烙餅的做法步驟1、...
  • 23971
自制烙大餅如何做簡單又好吃
  • 自制烙大餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料麪粉:300輔料酵母:3油:適量鹽:適量水:160具體步驟1.將麪粉中加入酵母,加入水和勻,放在一旁醒20分鐘2.將醒好的麪糰取出排氣,揉圓,按扁3.擀成薄的餅狀4.抹一層花生油5.撒少許鹽6.在由下往上捲起來7.在捲成圓形,...
  • 29793
烙菜餅怎麼做-烙菜餅的做法
  • 烙菜餅怎麼做-烙菜餅的做法

  • “非常簡單好吃的一款烙餅,和好的面醒不醒都可以烙餅,趕時間了可以不醒面直接烙,不趕時間了可以把面醒十幾分鍾到半個小時。”食材明細主料麪粉(適量)韭菜(適量)輔料鹽(適量)蠔油(適量)雞精(適量)香油(適量)十三香(適量)其他(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)烙菜餅的做法步驟1、把麪粉和成面...
  • 9797
怎樣烙餅好吃
  • 怎樣烙餅好吃

  • 烙餅是北方一種喜聞樂見的常見面食,幾乎家家户户平時都會講烙餅作為主食。烙餅好吃,不過想自己烙烙餅烙的好吃還是需要真功夫的。怎樣烙餅好吃呢?接下來就給大家一些烙烙餅的小技巧吧。知道這些烙餅的小技巧,就可以輕鬆做出鬆軟可口的烙餅了。怎樣烙餅好吃如何烙餅又軟又好...
  • 12078
烙薄餅的做法 【開封】烙薄餅 烙薄餅怎麼做
  • 烙薄餅的做法 【開封】烙薄餅 烙薄餅怎麼做

  • “烙薄餅,熱時吃酥脆,滿口的小麥香,晾涼後,可炒可燴,又很筋道”食材明細主料麪粉(適量)輔料清水(適量)原味(口味)烙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)烙薄餅的做法步驟1、麪粉加適量清水,活成光滑麪糰,蓋保鮮膜餳40分鐘2、餳好的麪糰分成小擠子,擀成薄園皮,越薄越好3、平底鍋上火,鍋熱後放入薄面皮4...
  • 31809
烙餅的做法 烙餅/春餅 烙餅怎麼做
  • 烙餅的做法 烙餅/春餅 烙餅怎麼做

  • “第一次弄,理想和現實的差距就從餅上體現了~”食材明細主料麪粉(一小碗半兒)輔料開水(一小碗兒)油(小半碗兒)配料鹽(半小勺兒)清淡(口味)其他(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)烙餅的做法步驟1、和麪,一小碗半的麪粉加鹽水豁開。(偶用開水衝的鹽)。放着醒半小時,中間再揉一次比較有彈性。2、面揉...
  • 24650
家常烙大餅如何做簡單又好吃
  • 家常烙大餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料老面面糰:300公克無鹽奶油:30公克輔料具體步驟1.老面面糰與奶油混合揉勻,再桿成直徑約25公分的圓形。2.取一平底煎鍋,先以小火熱鍋後,將作法2放入,再蓋上鍋蓋,用小火幹烙約6分鐘,至表面呈金黃酥脆後翻面,再續烙約6...
  • 29378
烙鍋餅怎麼做-烙鍋餅的做法
  • 烙鍋餅怎麼做-烙鍋餅的做法

  • “先發個“烙鍋餅”為泡羊肉湯準備的”食材明細主料麪粉(300克)輔料泡打粉(8克)原味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)烙鍋餅的做法步驟1、300克麪粉8克泡打粉拌勻2、加適量的水,和至無干粉較軟的麪糰,也別太軟了像平時烙餅一樣就行3、揉成麪糰,我這是昨晚和的,早上在揉幾下就很光滑...
  • 22124
烙薄餅怎麼做-烙薄餅的做法
  • 烙薄餅怎麼做-烙薄餅的做法

  • “烙薄餅,也叫烙春餅,不只是立春那天吃,也是北方很多家庭的日常主食。揉一塊麪,餳一餳,將或葷或素的菜炒幾盤,最後用極快的速度烙幾張薄餅,把菜一卷,那真叫痛快過癮啊!夾菜卷着吃才是這薄餅的精髓,透着那股子豪爽。”食材明細主料中筋麪粉(180克)輔料室温涼水(115克)植物油(10克)其他(口味...
  • 11800
烙餅怎麼做好吃?-如何烙餅
  • 烙餅怎麼做好吃?-如何烙餅

  • 現在的麪食產品越來越多,喜歡吃麪食的人也越來越多,而且大家都喜歡用麪粉來做各種各樣的東西,現在也正因為麪食產品如此受歡迎,就讓很多人都在想這個怎麼做會更好吃呢?現在就有一種比較好吃而且很受歡迎的的做法,這種做法就是北方的一種做法叫做烙餅,那麼現在就來探討一下如何...
  • 27510
自己做的烙大餅如何做簡單又好吃
  • 自己做的烙大餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:500輔料油:適量鹽:適量雞蛋:1只具體步驟1.首先,將麪粉放入一個盤入邊,對少少水,跟住搓成一夠(由於整隻手都系麪粉噶緣故,所以暫時用文字黎説明下,敬請原諒)。跟住就將搓好一夠夠噶麪糰,放系板度,用木棍將佢展...
  • 15482
烙米餅怎麼做-烙米餅的做法
  • 烙米餅怎麼做-烙米餅的做法

  • 食材明細主料粘米粉(適量)麪粉(適量)輔料白糖(適量)酵母粉(適量)甜味(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)烙米餅的做法步驟1、大碗裏放入粘米粉、麪粉(量為粘米粉的四分之一)和適量的白糖、酵母粉。2、分次加入清水,攪拌成粘稠適中的麪糊。3、現在的室温下發酵3小時。4、模具鍋刷油,倒入面...
  • 15488
烙餅兩吃怎麼做-烙餅兩吃的做法
  • 烙餅兩吃怎麼做-烙餅兩吃的做法

  • “週末沒事,在家烙餅吃。我愛吃焦脆的餅,老公愛吃餡多的餅。所以,乾脆一餅兩吃吧!”食材明細主料麪粉(適量)輔料胡蘿蔔(適量)青椒(適量)配料鹽(適量)花椒油(適量)十三香(適量)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)烙餅兩吃的做法步驟1、葱末、胡蘿蔔絲、青椒絲、十三香等混合均勻2、拌成的餡...
  • 9998
烙大餅如何做簡單又好吃
  • 烙大餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料面:300輔料鹽:適量芝麻:適量葱花:適量具體步驟1.麪粉適量2.用滾開的水,燙一下,然後揉成麪糰3.擀平,放上鹽,油,葱花,然後再捲起來,再壓平4.再擀平,撒上黑芝麻5.放入電餅鐺裏開始烙烹飪技巧一定要用開水燙,...
  • 27905
豬肉大葱烙餅怎麼做-豬肉大葱烙餅的做法
  • 豬肉大葱烙餅怎麼做-豬肉大葱烙餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(300克)肉末(100克)大葱(100克)輔料酵母(3克)泡打粉(3克)鹽(三分之一茶匙)雞粉(三分之一茶匙)料酒(兩茶匙)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豬肉大葱烙餅的做法步驟1、麪粉加入酵母3克,泡發粉3克2、加入温水拌勻3、揉成光潔的麪糰醒發4、發酵至原來的兩倍大即...
  • 15685
香酥烙餅的做法 香酥烙餅----山東名吃 香酥烙餅怎麼做
  • 香酥烙餅的做法 香酥烙餅----山東名吃 香酥烙餅怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(3勺)青菜(適量)香腸(1根)輔料黑芝麻(適量)花生油(適量)精鹽(適量)酵母(適量)鹹鮮(口味)酥(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香酥烙餅的做法步驟1、1、酵母用温水化開,加入麪粉裏面和成麪糰,發酵至1個小時。2、2、這是發好的麪糰效果圖。3、3、準備適量青菜和一根香腸。4、4、把青菜...
  • 20194
烙燒餅怎麼做-烙燒餅的做法
  • 烙燒餅怎麼做-烙燒餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)輔料植物油(適量)鹽(適量)原味(口味)烙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)烙燒餅的做法步驟1、主要原料,麪粉。2、麪粉加適量水和好面,醒一會兒。3、取少量麪粉加入植物油,鹽。4、將麪粉,植物油,鹽和勻,成面酥。5、將醒好的麪糰擀薄,擀勻。倒上面酥。6、將面酥抹勻,捲起來。7...
  • 32129
烙春餅怎麼做-烙春餅的做法
  • 烙春餅怎麼做-烙春餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(300g)輔料食用油(少許)原味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)烙春餅的做法步驟1、麪粉中慢慢倒入燙水,用筷子不停攪拌成絮狀。2、來回揉成光滑的麪糰,蓋上保鮮膜醒20分鐘。3、面墊上撒上少量麪粉,取出麪糰揉成長條。4、切成大小均勻的劑子,用手按扁。5、擀成稍厚...
  • 5452
烙餅的做法 80後烙餅 烙餅怎麼做
  • 烙餅的做法 80後烙餅 烙餅怎麼做

  • “80後下廚,首先就要簡單,這款餅餅很適合80後的親們做哦”食材明細主料白麪(500kg)肉(一塊)輔料大葱(一根)姜(兩片)配料十三香(一勺)甜麪醬(三勺)醬油(一小勺)蠔油(一小勺)白糖(一小勺)鹽(一勺)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)烙餅的做法步驟1、將白麪一半熱水一半冷水和勻,麪糰揉到表面光滑2...
  • 26563
烙餅怎麼做-烙餅的做法
  • 烙餅怎麼做-烙餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(450g)輔料鹽(3g)小蘇打(3g)玉米油(20g)白糖(15g)酵母(5g)温水(225g)調料豬油(適量)鹹香(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)烙餅的做法步驟1、主料和輔料放入麪包機容器中。2、按揉麪程序。3、揉好的麪糰。4、揉好的麪糰放入容器中,蓋上保鮮膜,發酵一小時。5、發好的面揉出氣...
  • 9476
水烙餅怎麼做-水烙餅的做法
  • 水烙餅怎麼做-水烙餅的做法

  • “水烙餅的做法簡單,很薄還有韌性,口感好,可以用它來卷各種菜特別好吃。”食材明細主料麪粉(300g)輔料水(180g)鹽(3g)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)水烙餅的做法步驟1、麪粉中加鹽和水。2、和成麪糰醒面半個小時。3、醒好的麪糰分成小劑子和餃子劑子差不多大。4、取一個小劑子...
  • 21629
專題