![江米麪炸糕和麻團兒怎麼做-江米麪炸糕和麻團兒的做法]( "江米麪炸糕和麻團兒怎麼做-江米麪炸糕和麻團兒的做法")
- “老北京的小吃裏，有一款傳統的吃食叫“炸糕”。炸糕有兩種做法，一種是燙麪炸糕，另一種是江米麪炸糕。而燙麪炸糕是白麪的，是在開水鍋把面燙熟，面和水的比例要合適，燙好後趁着温乎勁兒，手抹油揪塊面，邊包餡料邊開炸，趁熱吃挺好，可一涼了卻冰涼梆硬，再回鍋也不是那玩意兒了，沒法吃！而另...
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![耳朵眼炸糕冷了怎麼吃]( "耳朵眼炸糕冷了怎麼吃")
- 油炸。耳朵眼炸糕是天津有名的小吃，以糯米為外皮，以紅豆、紫薯、芋頭和白砂糖為內餡。耳朵眼炸糕涼了就會變硬，口感不再酥脆爽口。用微波爐加熱會使炸糕表面變軟，用油炸會使炸糕重新變得酥脆爽口。耳朵眼炸糕外形為扁球形，顏色呈金黃色。...
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![自己做的燙麪炸糕如何做簡單又好吃]( "自己做的燙麪炸糕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料麪粉：1杯輔料紅糖：適量植物油：適量開水：適量具體步驟1.一杯麪粉，適量開水2.麪粉中加入適量開水，邊加邊用筷子攪拌，拌至沒有生面粉就可以了3.燙麪團放涼後，加入適量植物油4.用手和成光滑的麪糰5.紅糖用擀麪杖...
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![果酒炸糕怎麼做-果酒炸糕的做法]( "果酒炸糕怎麼做-果酒炸糕的做法")
- 食材明細主料糯米粉（適量）水（適量）糖（適量）自釀葡萄酒的粒（適量）油（適量）甜味（口味）炸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）果酒炸糕的做法步驟1、自釀葡萄酒過濾後的葡萄加糖，使味道更甜。2、糯米粉加開水揉成燙麪，包入葡萄粒。3、入油鍋炸。...
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![燙麪紅糖炸糕怎麼做-燙麪紅糖炸糕的做法]( "燙麪紅糖炸糕怎麼做-燙麪紅糖炸糕的做法")
- “燙麪炸糕圓圓的，色澤金黃，表皮脆嫩，內層卻軟乎乎的，用紅糖芝麻做陷，黏黏糯糯的，甜香適口”食材明細主料麪粉（200克）清水（330克）輔料紅糖（90克）熟白芝麻（10克）油（適量）甜味（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）燙麪紅糖炸糕的做法步驟1、麪粉200克倒入麪包機桶2、330克水加10克色拉油加熱至滾開...
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![糯米麪炸糕怎麼做]( "糯米麪炸糕怎麼做")
- 吃貨們一定都聽過糯米麪炸糕吧，那可是一種老北京的特色小吃。獨特的口味，讓人嘗過一次就忘不了了。那麼，你想不想自己在家就能做出美味的特色小吃呢？今天的文章我們就要為你介紹糯米麪炸糕，其中還包括糯米麪炸糕怎麼做哦。一、糯米麪炸糕的介紹老北京的地方糕類小吃裏，有一款傳...
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![燙麪炸糕怎麼做-燙麪炸糕的做法]( "燙麪炸糕怎麼做-燙麪炸糕的做法")
- “炸糕是天津傳統特色小吃正常的原料應該是用糯米粉，麪粉，紅糖，白糖做的這次呢，我就是用普通麪粉做的，沒加糯米粉因為不太愛吃紅糖，所以也沒放大家也可以根據自己的喜好改成豆沙、棗泥等餡的，味道也不錯”食材明細主料麪粉（適量）輔料開水（適量）配料白糖（適量）豆油（適量）花生油（適量）甜味（口...
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![炸糕的做法 【天津】炸糕 炸糕怎麼做]( "炸糕的做法 【天津】炸糕 炸糕怎麼做")
- “炸糕是天津地區著名的傳統小吃之一。用開水燙麪，面軟而不粘牙，吃起來鬆軟酥脆，細沙香甜。”食材明細主料糯米粉（30g）麪粉（50g）紅糖（25g）白糖（10g）輔料開水（45g）甜味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炸糕的做法步驟1、將糯米粉和麪粉混合均勻2、一邊加入開水一邊用筷子攪拌成絮狀3、揉成...
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![黃米炸糕如何做簡單又好吃]( "黃米炸糕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘黃米炸糕是一道美味的糕點。它的色澤金黃，十分誘人，香氣撲鼻。它的做法簡單易學，食材也很簡單常見。它的外皮酥脆，裏面軟糯香甜，餡料香甜細膩，適合趁熱吃，老少皆宜。是一款愛吃糕點的人的福音，趕緊動手做起來吧。...
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![脆皮炸糕的做法 【東北】脆皮炸糕 脆皮炸糕怎麼做]( "脆皮炸糕的做法 【東北】脆皮炸糕 脆皮炸糕怎麼做")
- “在早市上看到有賣“脆皮炸糕”的，並且宣傳是台灣特色。仔細觀察了一會兒，發現製作的特點在後道工序，一是在傳統“油炸糕”的基礎上，滾沾了一層面包糠；二是先用低温油養炸一會。按此方法一試，果然不錯。”食材明細主料糯米粉（500克）紅豆餡（300克）輔料油（適量）白糖（適量）麪包糠（適量）甜味...
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![春節美食—燙麪炸糕如何做簡單又好吃]( "春節美食—燙麪炸糕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料麪粉：150沸開水：180輔料紅糖：適量白糖：適量油麪粉：少許具體步驟1.麪粉裏先加入1匙糖拌勻,然後衝入沸開水,邊衝邊攪拌,揉成麪糰.2.麪糰很粘,在手上抹適量油,將麪糰揉和稍光滑即可.3.準備紅糖,白糖適量.將麪糰分...
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![龍抬頭為什麼吃炸糕]( "龍抬頭為什麼吃炸糕")
- 民間流傳吃金黃的炸糕因與龍相關可以保佑自身。炸糕是一種油炸之後的麪食，味香多甜膩，不適宜大量食用，但是在日常生活中作為零食食用是一個不錯的選擇。在二月二龍抬頭這一節氣的當天，人們多喜歡將一些帶有金黃色外表的食物進行美好寓意的賦予，炸糕就寓意着節節高升。...
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![美味的炸糕如何做簡單又好吃]( "美味的炸糕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料糕面：500大豆油：500輔料紅豆餡：適量具體步驟1.糕面用開水和麪，和成團2.鍋裏大火燒開水，把糕面放籠屜上蒸熟。大約三十分鐘3.紅豆餡提前備好4.用小碗備點食用油5.糕面熟熟之後，趁熱和成團，粘手的話就蘸點食用...
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![他會讓你體會到好吃到爆的感覺-糯米麪炸糕的正宗做法]( "他會讓你體會到好吃到爆的感覺-糯米麪炸糕的正宗做法")
- 糯米麪炸糕是很多的消費者朋友都愛吃的糕點，但是對於喜愛這些食物的朋友們來説，如何製作就成為一種比較麻煩的事情了，畢竟對於這些美味食物的製作，要是不瞭解一些食材的準備與使用，還有如何製作美食的製作方法和技巧的話，就會影響到食物的整體口感，那麼我們去看看糯米麪炸糕的正...
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![炸糕如何做簡單又好吃]( "炸糕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料糯米粉：225麪粉：25酵母：8温水：180ml豆沙餡：300炸油：400ml輔料具體步驟1.將糯米粉、麪粉、酵母混合，加温水攪拌成麪糰，蓋上蓋子或者保鮮膜，餳（xing）發25分鐘左右。2.餳發好的麪糰搓成條狀，分成等份的小劑子，大概每個50-...
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![熱騰騰的燙麪紅糖炸糕如何做簡單又好吃]( "熱騰騰的燙麪紅糖炸糕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:18分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘這道燙麪紅糖炸糕是一道特別好吃的美食，這道美食用到了紅糖，所以吃在嘴裏是甜甜的，但是這種甜是屬於甜而不膩的那一種。如果你喜歡吃甜食，那你就一定要去嘗一嘗這道燙麪紅糖炸糕。這道美食的味道好，但是不能多...
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![老北京奶油炸糕怎麼做-老北京奶油炸糕的做法]( "老北京奶油炸糕怎麼做-老北京奶油炸糕的做法")
- “老北京奶油炸糕是一道宮廷小點心，雖然所需材料很簡單，但是相當考驗製作的技術和耐心！配料數量是大份的，如果食用的人數較少，請酌情減半。麪粉請使用中筋及中筋以下。”食材明細主料低筋麪粉（250G）黃油（50G）帶殼雞蛋（375G）輔料白糖（50G）水（375G）甜味（口味）炸（工藝）數小時（耗時）高級（難度）老北京...
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![香酥奶油炸糕如何做簡單又好吃]( "香酥奶油炸糕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘主料麪粉：適量輔料雞蛋液：適量油：適量開水：適量具體步驟1.用上好麪粉為原料，先燒適量開水，水開後，改用小火，將麪粉倒人鍋內，迅速攪拌直到麪糰由自變成灰白色，不粘手時，取出稍晾成燙麪。2.白糖用水化開，香草粉用水化開...
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![耳朵眼炸糕都有什麼餡]( "耳朵眼炸糕都有什麼餡")
- 紅豆餡、豆沙餡、香芋餡、綠豆餡。耳朵眼炸糕是天津的傳統美食，製作的主要食材包括糯米粉、白砂糖以及各種餡料。成品的耳朵眼炸糕外形呈扁球狀，色澤金黃，餡料細膩，口感甜味十足。炸制耳朵眼炸糕的時候，可以在耳朵眼炸糕的表面用牙籤紮上幾個小孔，這樣可以避免耳朵眼炸糕受熱爆...
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![甜甜的燙麪紅糖炸糕如何做簡單又好吃]( "甜甜的燙麪紅糖炸糕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘這道燙麪紅糖炸糕是一道味道特別好的美食，這道美食是屬於一道特色的小吃，在一般的做麪食的店鋪裏，都會賣這道燙麪紅糖炸糕的。這道炸糕的外形的圓圓的，表皮是金黃色的有一點焦，但是裏面的軟軟的熱騰騰的，特別好...
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![奶油炸糕如何做簡單又好吃]( "奶油炸糕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料麪粉：1/2杯(約70克)雞蛋：2-3個白糖：1大勺黃油：1/2條(約50克)香草香精：1小勺。輔料具體步驟1.鍋中放水1/2杯,黃油1/2條,?白糖1大勺，?燒開後，將麪粉倒入，用筷子快速攪拌均勻。2.將雞蛋打勻，分次將蛋液倒入燙麪內用筷...
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![香草奶油炸糕如何做簡單又好吃]( "香草奶油炸糕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料普通麪粉：250黃油：50清水：400綿白糖：20輔料具體步驟1.新鮮的香草莢取六分之一，用刀尖把裏面的香草籽儘量刮出。2.把蘸滿香草籽的刀尖放入水中。讓香草籽充分落入水中，並丟下香草莢的外皮一起煮，水開後煮兩三分鐘...
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![棗泥炸糕怎麼做-棗泥炸糕的做法]( "棗泥炸糕怎麼做-棗泥炸糕的做法")
- 食材明細主料糯米粉（適量）清水（適量）輔料棗泥餡（適量）甜香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）棗泥炸糕的做法步驟1、自制的棗泥餡冷凍保存，解凍後備用2、水磨糯米粉3、取適量糯米粉，加水，揉成團4、取一塊糯米麪團，按扁5、包入適量自制棗泥餡6、包起來7、按扁8、做好餘下的餅胚9、油温2-3...
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![自制炸糕怎麼做-自制炸糕的做法]( "自制炸糕怎麼做-自制炸糕的做法")
- 食材明細主料江米麪（適量）輔料豆沙餡兒（適量）甜味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）自制炸糕的做法步驟1、看看原料吧2、江米麪稍加一點麪粉，用七八十度的水和成燙麪。3、和好的麪糰4、手上沾少許油，將和好的面，在手心攤成小餅子，取豆沙團成團兒，包成炸糕坯子。5、温油下過，用小火炸制6...
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![耳朵眼炸糕涼了怎麼吃]( "耳朵眼炸糕涼了怎麼吃")
- 放到烤箱裏熱一遍即可。耳朵眼炸糕是天津的傳統食品之一，用糯米做外皮，紅豆和砂糖做餡料，油炸而成。外型是扁球的形狀，顏色為淡金黃色，裏面的餡料心黑紅細膩，吃起來外皮香脆可口，餡料細甜爽口、香味芬芳，風味獨特。油炸時候注意用牙籤給炸糕扎小孔，就不會爆裂。...
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味味甜
