- “楊梅酒製作的工藝雖然簡單,但想泡出好喝的楊梅酒還是有很多細節需要注意的。首先從挑楊梅開始,挑瑞安高樓黑炭梅和茶山楊梅較好,這兩種楊梅糖分高,酸度適中,色澤較深,香氣足,口感柔和。楊梅要選新鮮,無破損的。挑選基酒也是關鍵,要想突出楊梅特有的果香,還有保留其營養成分,不能選...
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- “孩子的朋友從浙江發來的新鮮楊梅,一下子發來兩箱,非常新鮮好吃的楊梅,除了直接吃,這下還可以用新鮮的楊梅做各種美食了。我加喜歡吃酒釀,一年四季都沒有斷過,早就想做一款水果味的酒釀,但總是怕弄壞了,就遲遲沒有動手。有了這酸甜美味的楊梅,就在酒釀製作時加了楊梅,很成功,做出的...
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- “楊梅酒的顏色真是太美了,拍照時我一直忍不住讚歎,看得心尖兒一顫一顫的:),魅惑撩人的紅是最絕色的傷口,或許。現在正值夏季,把楊梅酒放在冰箱裏,冰爽甘甜美味,喝起來很棒。(以下摘自網絡)用白酒浸泡的楊梅,盛夏時節食用會頓覺氣舒神爽,消暑解膩。拉肚子的時候,喝下即可止泄,具有收斂作...
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- 需要。製作楊梅酒添加糖,做出來的楊梅酒口感會更好。製作楊梅酒使用的糖,可以選擇冰糖或白糖。楊梅酒是常見的果酒,製作的主要材料為楊梅、白酒,輔料包括冰糖或白糖。製作楊梅酒使用的楊梅,需要選擇成熟度比較高,而且質地新鮮的,做出來的楊梅酒品質會更好。...
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- 需要放。楊梅本身是有着一定的酸味的,放入適量冰糖後可以讓做好的楊梅酒不至於有太酸的味道。當用楊梅泡酒後要把楊梅泡的酒放到陰涼的地方,避免出現被陽光直射的狀況。楊梅除了用來做楊梅泡酒之外也是可以把楊梅直接進行食用。...
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- 食材明細主料楊梅(適量)輔料白酒(適量)果味(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)楊梅酒的做法步驟1、準備好楊梅和泡酒器皿2、用白酒將楊梅浸泡半個小時。3、將楊梅放入器皿。一層楊梅,一層冰糖4、倒入清香型白酒。淹沒過楊梅5、保鮮膜+蓋密封好保存6、等待16天后,新鮮的楊梅酒泡好...
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- “據載,楊梅酒早至元朝就出現了,《本草綱目》也記載楊梅具有“生津、止渴、調五臟、滌腸胃、除煩憤惡氣”的作用。用白酒浸泡的楊梅,盛夏時節食用會頓覺氣舒神爽,消暑解膩。拉肚子的時候,喝下即可止泄,具有收斂作用。還有消食、除濕、解暑、生津止咳、助消化、禦寒、止瀉、利尿...
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- 楊梅清洗乾淨,晾乾表面的水分,放入容器中,添加適量的冰糖以及白酒,密封后放置15天即可。楊梅在清洗之前,需要去除表面的果梗以及枝葉。清洗楊梅時可以將楊梅放在淡鹽水中浸泡30分鐘,再將楊梅反覆用清水沖洗即可。使用楊梅泡酒添加的冰糖,可以根據喜好酌情添加。...
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- “去年做的楊梅酒,酒已變成甜酒,做一份酒凍作為下午茶的甜點,非常吸人眼球,吃過之後不能滴滴,否則會被蜀黍攔下。”食材明細主料楊梅酒(75ml)純淨水(75ml)細砂糖(25g)吉利丁(3g)輔料白朗姆酒(75ml)純淨水(75ml)細砂糖(25g)吉利丁(3g)櫻珠(少許)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)楊梅酒凍的做法步...
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- “楊梅可以生津止渴,健脾開胃,有“果中瑪瑙”的美譽。我們家每到這時候,買了楊梅就會煮糖水。煮好的楊梅糖水,酸甜可口,嫣紅的顏色也誘人極了。這次除了楊梅糖水,還做了“米酒楊梅”。原本是衝着那個漂亮的顏色去的,沒想到味道令人驚豔極了。米酒獨有的特殊甜味與楊梅的酸爽搭配...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘酒浸楊梅,炎熱的夏天需要一杯解渴解熱的飲料,如果是冰鎮的那就更加完美了,酒浸楊梅冰鎮後一定很爽解決夏天的炎熱和浮躁,這樣的做法簡單易操作,材料也特別好找,夏天在家無聊可以做一杯放在冰箱冷凍,24小時後就可...
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- 楊梅清洗乾淨,放在水中浸泡三十分鐘,控幹水分裝入容器中,添加適量的冰糖和白酒密封即可。密封后的楊梅泡酒需要放在陰涼的地方一個月,飲用之前需要過濾,楊梅酒的口感會更好。楊梅泡酒使用的容器需要潔淨無油,這樣可以避免細菌滋生。...
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- 食材明細主料楊梅(2斤)調料低度白酒(4斤)果味(口味)其他(工藝)數天(耗時)高級(難度)楊梅酒的做法步驟1、新鮮楊梅。2、洗乾淨放入無水無油的罐子,倒入米酒,泡一到三個月。3、半成品。...
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- “目前正是楊梅採摘季節。大批的楊梅上市了。咱也趁熱買了一箱,生吃了一部分,做了糖水楊梅。楊梅季的時間很短,也不好儲存。那咱們就做楊梅酒吧。把楊梅的味道留下來。楊梅,又名龍晴、硃紅,因其形似水楊子、味道似梅子,因而取名楊梅。楊梅是中國特產水果之一,素有“初疑一顆值千...
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- “你喜歡楊梅嗎?楊梅是一種嬌貴的水果,相信很多人都會喜愛楊梅的口感,但楊梅也很脆弱,容易變質、不能長期保存。就算在冰箱冷藏,也只是稍微延緩他變質的時間,今天分享一個可以長期存放楊梅的方法,那就是楊梅泡酒,自制的楊梅酒不僅口感獨特,香味濃郁,還富含多種維生素,深受廣大女性朋...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料新鮮楊梅:500朗姆酒:2湯匙(30ml)輔料鹽:5綿白糖:100具體步驟1.先將楊梅用清水沖洗2遍,撒入鹽,再倒入清水沒過楊梅表面,攪拌一下,用淡鹽水將楊梅浸泡10分鐘,再用清水反覆沖洗3次後瀝乾。2.將瀝乾的楊梅倒入碗中,放入綿...
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- 10斤楊梅。釀製楊梅酒所需的楊梅、酒、冰糖的比例是1:1:0.3~0.4。楊梅酒是酒香和果味的混合,用以上比例釀製的楊梅酒會甘甜酒醇綿。而酒一定要選擇純糧酒與高度數製作,例如二鍋頭、高粱酒、伏特加等,因為楊梅酒的度數和酒氣味取決於選的是什麼酒。...
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- 白酒。種類楊梅泡酒是用楊梅、冰糖等與白酒一起釀製成的酒類,其口感酸甜可口,清香馥郁。楊梅泡酒釀製與儲存時應使用玻璃容器密封放在陰涼乾燥處,釀製時楊梅不可水洗,白酒應選擇度數高的,還可以加入少量蜂蜜提味。...
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- 好。因為楊梅本身的味道較為酸澀,楊梅嚐起來是酸酸的味道,楊梅泡酒若是不加入糖,酒和楊梅的味道加在一起喝起來會更加酸、辣、澀,所以加入糖進行緩和,變成酸甜的味道。在加入糖的時候,主要注意的是楊梅、酒、以及糖的比例,三者的比例需要合適才行。...
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- 食材明細食材楊梅(2500克)輔料白酒(5000克)輔料老冰糖(500克)其他(口味)技巧(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)楊梅酒的做法步驟1、準備了五斤楊梅,洗淨,用鹽水浸泡五分鐘,撈起清水洗淨,晾乾水份備用,一般十斤白酒至少三斤楊梅,一斤冰糖,但是如果想楊梅味重點可以多放點楊梅,我每次都是放五斤楊梅口...
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- 夏日來臨,越來越多酸甜可口的水果成熟了。楊梅便是其中之一,夏天的楊梅最是好吃,紅彤彤的顏色,口味酸甜,讓人吃了一顆就停不下來。單單外表,看了就讓人垂涎三尺。楊梅更是炎炎夏日的解暑神器。那麼這麼好吃的楊梅可以泡酒嗎?楊梅泡酒要多長時間呢?一、楊梅可以泡酒嗎楊梅泡酒是一...
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- “楊梅含葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸、草酸、乳酸和豐富的維生素C等成分。用於胃陰不足,或飲酒過度,口中乾渴;胃氣不和或飲食不消,嘔逆少食;腹瀉或痢疾。只是楊梅大多是偏酸,所以在食用的時候可以用“糖漬”或是“糖水浸”,中和一下酸味。”食材明細主料楊梅(150g)糖(適量)輔料水(3...
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- 冰糖。可以根據自己的喜好來決定楊梅酒的甜度,喜歡偏甜口味只需要多加點冰糖就行。酒、楊梅、冰糖的比例是5比5比1。可以選用市面上常見的單晶冰糖,土冰糖也可以。單晶冰糖做出來的楊梅酒回味甘甜,味道醇厚,食用價值比用白糖做出來的楊梅酒要高。...
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- “看着商店那紅得發黑的楊梅,垂涎三尺,回家便趕緊翻箱倒櫃找出了塵封已經的紅酒,兩者相結合,再加少許冰糖,封蓋。【最美不過——五月天,來乾杯[勾引]再乾一杯永遠,喝了就能萬歲,歲歲和年年,時間都停了,他們都回來了…………lalalalala】”食材明細主料楊梅(適量)紅酒(適量)輔料冰糖(適...
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- “羅師奶很喜歡飲梅酒,今年嘗試第一次自製。親手釀酒是一種很浪漫的事,因為需要用心準備,耐心等待,半年後才能品嚐。”食材明細主料梅子(1斤)輔料米酒(1斤)冰糖(1斤)原味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)自家浸梅酒的做法步驟1、酒:梅:糖的比例,可隨個人口味調整,一般是3:2:1較為普遍,但...
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