冬瓜茶的做法 夏日飲品——冬瓜茶 冬瓜茶怎麼做
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“這幾天正在想做冬瓜茶,剛好前幾天看到澤瑞媽媽發佈了一篇冬瓜茶,特地收藏,並按她的方子也做了一下,數量有所改動,在次謝謝澤瑞媽媽。
嚐了味道自己還是滿意的,老公説冬瓜味比較濃。
我説因為我沒加任何添加劑啊,所以很健康的。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 燒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
冬瓜茶的做法步驟
1、準備材料
2、冬瓜洗淨。連皮帶饢切粒,倒入紅糖攪拌均勻
3、醃製30分鐘,已經有冬瓜汁出來了
4、放大火上煮開,加入冰糖
5、改小火慢燉,燉到湯汁濃稠,感覺冬瓜汁已經全部煮出來了就行了
6、擠出湯汁兑上冰水即可,將濃汁自然冷卻裝在乾淨的瓶裏冷藏~
7、這是擠完汁剩下的冬瓜再兑清水煮開的第二遍冬瓜茶,顏色要淡一些
小竅門
中間不要加水,冬瓜自己會出很多水分的~
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