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關於花椒白菜怎麼做的餐飲百科

花椒白菜怎麼做-花椒白菜的做法
  • 花椒白菜怎麼做-花椒白菜的做法

  • “簡單美味快手菜。”食材明細主料白菜(半顆)輔料花椒(半把)葱(少許)調料花生油(適量)鹽(少許)生抽(少許)麻香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)花椒白菜的做法步驟1、白菜洗淨,控幹水分,切好備用。2、花椒備用。3、葱洗淨,切小段備用。4、鍋燒熱放花椒和葱爆香,再倒入白菜加少許鹽和生抽調味...
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剁椒小白菜怎麼做-剁椒小白菜的做法
  • 剁椒小白菜怎麼做-剁椒小白菜的做法

  • 食材明細主料小白菜(400g)輔料剁椒(1勺)食鹽(少許)糟香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒小白菜的做法步驟1、小白菜清洗乾淨。2、瀝乾水分。3、切段(梗和葉子分開放)。4、鍋裏放油燒熱後,倒入菜梗炒個15秒左右(大火)。5、放入一勺剁椒。6、再放入菜葉翻炒均勻。7、倒入一勺醬油和一...
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山椒白菜條的做法 【四川】山椒白菜條 山椒白菜條怎麼做
  • 山椒白菜條的做法 【四川】山椒白菜條 山椒白菜條怎麼做

  • “酸辣爽口,非常下飯解膩的爽口菜。”食材明細主料白菜幫(300g)火腿(100g)輔料泡椒汁(2勺)薑絲(少許)紅辣椒(少許)糖(少許)鹽(少許)山椒(適量)葱絲(少許)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)山椒白菜條的做法步驟1、白菜幫切條。2、火腿、紅辣椒切條。3、鍋中倒油,放入葱絲、薑絲,山椒炒出香味。...
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尖椒炒白菜怎麼做-尖椒炒白菜的做法
  • 尖椒炒白菜怎麼做-尖椒炒白菜的做法

  • “百菜不如白菜【尖椒炒白菜】簡單好營養。。。”食材明細主料白菜(120克)尖椒(70克)輔料鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒炒白菜的做法步驟1、食材:白菜(已清洗)、尖椒(已清洗切開)2、將已清洗好的白菜放在案板上切開。3、燒鍋倒油燒熱,下入切好的白菜和尖椒翻...
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雙椒白菜怎麼做-雙椒白菜的做法
  • 雙椒白菜怎麼做-雙椒白菜的做法

  • 食材明細主料紅椒(75克)青椒(70克)白菜(145克)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雙椒白菜的做法步驟1、食材:紅椒(已清洗)、青椒(已清洗)、白菜(已清洗)2、將已清洗好的紅椒和青椒放在案板上切成絲,待用。3、將已清洗好的白菜放在案板上切成絲。4、燒鍋倒油燒熱,下入...
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麻椒雞拌蓮花白怎麼做-麻椒雞拌蓮花白的做法
  • 麻椒雞拌蓮花白怎麼做-麻椒雞拌蓮花白的做法

  • “姐姐給我拿了一隻麻椒雞,味道那叫一個好呀。只是讓少爺他爹只吃肉,他不願意吃,就燙了點蓮花白,給他拌着吃。”食材明細主料麻椒雞(適量)蓮花白(適量)輔料香菜(一棵)調料食鹽(半克)生抽(5g)香油(小許)臘八蒜(幾顆)蒜香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麻椒雞拌蓮花白的做法步驟1、取一塊蓮花...
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辣椒白菜的做法 自制健康小菜----辣椒白菜 辣椒白菜怎麼做
  • 辣椒白菜的做法 自制健康小菜----辣椒白菜 辣椒白菜怎麼做

  • 食材明細主料大白菜(1000克)紅辣椒(100克)輔料薑末(50克)糯米粉(適量)配料精鹽(100克)大蒜(50克)味精(10克)白糖(20克)微辣(口味)醃(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)辣椒白菜的做法步驟1、將大白菜清洗乾淨,切成長條,放入細鹽醃一會兒。2、將醃好的白菜,清洗乾淨,裝入盤中待用。3、將紅辣椒清洗乾淨,切成...
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剁椒炒白菜怎麼做-剁椒炒白菜的做法
  • 剁椒炒白菜怎麼做-剁椒炒白菜的做法

  • 食材明細主料大白菜(適量)自制剁椒(適量)蒜瓣(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)玉米油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒炒白菜的做法步驟1、大白菜洗淨手撕成大塊,白菜幫子、葉子分開放2、起鍋放入蒜瓣熗鍋3、改大火,放入白菜幫炒至稍軟4、放入白菜葉翻炒幾下5、放入鹽(剁椒有鹹...
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尖椒花生米炒白菜怎麼做-尖椒花生米炒白菜的做法
  • 尖椒花生米炒白菜怎麼做-尖椒花生米炒白菜的做法

  • 食材明細主料花生米(50克)尖椒(80克)白菜(150克)輔料生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒花生米炒白菜的做法步驟1、食材:花生米(已煮熟)、尖椒(已清洗)、白菜(已清洗)2、將已清洗好的尖椒放在案板上切開,待用。3、將已清洗好的白菜放在案板上切開4、燒鍋倒油燒熱,下入...
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花菜大豆蛋白炒尖椒怎麼做-花菜大豆蛋白炒尖椒的做法
  • 花菜大豆蛋白炒尖椒怎麼做-花菜大豆蛋白炒尖椒的做法

  • 食材明細主料尖椒(135克)花菜(85克)大豆蛋白(25克)輔料生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)花菜大豆蛋白炒尖椒的做法步驟1、食材:尖椒(已清洗切開)、花菜(已清洗)、大豆蛋白(已泡軟)2、燒鍋倒油燒熱,下入已泡軟的大豆蛋白和已清洗好的花菜翻炒一下。3、接...
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醋椒白玉蛋花羹怎麼做-醋椒白玉蛋花羹的做法
  • 醋椒白玉蛋花羹怎麼做-醋椒白玉蛋花羹的做法

  • “以前去飯店吃飯,這是必點的一道湯菜,就喜歡胡椒加醋的這個味道,今天,我加了蛋花,味道更棒了。”食材明細主料白玉豆腐(一盒)輔料雞蛋(一個)醋(兩勺)白胡椒粉(一勺)澱粉(兩勺)鹽(適量)雞精(少許)生抽(一勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醋椒白玉蛋花羹的做法步驟1、備好食材。2、碗中放兩...
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剁椒大白菜怎麼做-剁椒大白菜的做法
  • 剁椒大白菜怎麼做-剁椒大白菜的做法

  • 食材明細主料大白菜(100g)輔料剁椒(一勺)食鹽(適量)味精(少許)蒜苗(4顆)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)剁椒大白菜的做法步驟1、白菜洗淨,去筋,去葉。2、菜梗切塊裝盤待用。3、菜葉切塊。4、蒜苗洗淨切段。5、鍋裏放油燒熱後,倒入菜梗炒至5分熟。6、把菜梗扒一邊,倒入剁椒。7、放入...
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幹椒白菜怎麼做-幹椒白菜的做法
  • 幹椒白菜怎麼做-幹椒白菜的做法

  • “這次買的乾紅椒超辣,只放了一點,就相當過癮,絕對的下飯哦!”食材明細主料白菜(200克)輔料乾紅椒(5克)配料鹽(適量)雞精(適量)中辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)幹椒白菜的做法步驟1、白菜取嫩幫,去掉邊葉。2、切成小條後,再切斜刀塊。3、入加了鹽、雞精的沸水中略焯。4、瀝水撈出,加雞...
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炒白菜放花椒嗎
  • 炒白菜放花椒嗎

  • 可以放。炒白菜時可以放花椒用來熗鍋,但最好不要放花椒,而是把花椒炸成油,放花椒油。因為直接放花椒,會影響最後的食用。花椒雖然能起到增香的作用,最後食用時要把花椒挑出。不光炒白菜時要放花椒,在燉豬肉,羊肉時也要放花椒,可以起到去腥味兒或者羶味兒的作用。...
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幹辣椒炒蓮花白怎麼做-幹辣椒炒蓮花白的做法
  • 幹辣椒炒蓮花白怎麼做-幹辣椒炒蓮花白的做法

  • “蓮花白屬於甘藍的一種,矮且粗壯,綠色或灰綠色,層層包裹成球狀體,扁球形。蓮花白性温、味甘、無毒,入肺、胃、大腸經,具有緩解便祕、延緩衰老、緩解高血壓等功效。1、緩解便祕蓮花白中含有豐富的纖維素,可刺激胃腸道的蠕動,加快體內毒素排出體外,具有一定美容養顏的功效。同時可...
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椒油白花捲怎麼做-椒油白花捲的做法
  • 椒油白花捲怎麼做-椒油白花捲的做法

  • “在椒油的基礎上再加入芝麻或小葱也非常美味。”食材明細主料高粉(300克)温水(150克)輔料酵母(2克)花椒粒(1匙)植物油(1匙)鹽(1茶匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)椒油白花捲的做法步驟1、冷油冷鍋下入花椒粒,小火炒香,關火涼涼;2、高粉、温水、酵母一次放入麪包桶,用筷子攪拌成絮狀...
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肚絲花菜白玉菇炒青椒怎麼做-肚絲花菜白玉菇炒青椒的做法
  • 肚絲花菜白玉菇炒青椒怎麼做-肚絲花菜白玉菇炒青椒的做法

  • 食材明細主料滷豬肚(適量)花菜花菜(1塊)白玉菇(適量)葱(適量)青椒(2個)姜(適量)蒜(適量)調料生抽(15ml)米醋(15ml)鹽(3g)花生油(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)肚絲花菜白玉菇炒青椒的做法步驟1、蒜切片,青椒切粗絲。2、花菜洗淨切小朵並焯水待用。3、白玉菇洗淨並焯水待用。4、鍋中加入...
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剁椒白菜怎麼做-剁椒白菜的做法
  • 剁椒白菜怎麼做-剁椒白菜的做法

  • “10分鐘都用不上的小菜,人人都可以上手,不需要私毫技術。辛辣爽口,下飯利器。”食材明細主料大白菜(400克)輔料剁辣椒(1勺)調料鹽(少許)生抽(2勺)白糖(1勺)葱蒜(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒白菜的做法步驟1、白菜去掉老幫子,沖洗乾淨。2、白菜適當改刀備用。3、炒鍋最好...
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青椒白菜絲怎麼做-青椒白菜絲的做法
  • 青椒白菜絲怎麼做-青椒白菜絲的做法

  • 食材明細主料白菜幫(4片)青椒(1個)輔料葱(1棵)鹽(適量)生抽(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青椒白菜絲的做法步驟1、白菜幫洗淨2、切成絲3、青椒切絲、葱切葱花、姜切絲4、鍋里加入油燒至六成熱、下薑絲炒香5、加入白菜絲翻炒6、加入適量的鹽7、少許生抽翻炒8、加入青椒絲...
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青椒白玉菇花菜怎麼做-青椒白玉菇花菜的做法
  • 青椒白玉菇花菜怎麼做-青椒白玉菇花菜的做法

  • 食材明細主料花菜(220克)白玉菇(75克)青椒(90克)調料鹽(適量)生抽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青椒白玉菇花菜的做法步驟1、食材:花菜(已掰成小朵清洗)、白玉菇(已去根清洗)、青椒(已去蒂去籽清洗切開)。2、將花菜下入清水鍋中焯開2——3分鐘後撈出。3、起鍋倒油燒熱,下入青椒和...
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甜椒炒白菜怎麼做-甜椒炒白菜的做法
  • 甜椒炒白菜怎麼做-甜椒炒白菜的做法

  • “用手機拍的,所以做了一下去霧處理。這個菜是很普通的家常菜了,特點是甜、脆。甜椒因為是甜的,是可以當水果一樣生吃的,但是我擔心農藥殘留,還是炒熟了吃比較保險。”食材明細主料甜椒(1個)白菜(半個)輔料鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)甜椒炒白菜的做法步驟1、甜椒1個...
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辣椒炒白菜怎麼做-辣椒炒白菜的做法
  • 辣椒炒白菜怎麼做-辣椒炒白菜的做法

  • “春節肉類吃多了,所以一些清爽的小菜就很受歡迎,今天推薦這道辣椒炒白菜,口感脆嫩,微辣清淡,吃着特別爽口。”食材明細主料奶油白菜(2棵)螺絲辣椒(1根)輔料油(少許)葱花(少許)調料鹽(1克)蠔油(10克)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)辣椒炒白菜的做法步驟1、奶油白菜清洗乾淨,瀝乾水;螺絲辣...
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青椒圓白菜怎麼做-青椒圓白菜的做法
  • 青椒圓白菜怎麼做-青椒圓白菜的做法

  • 食材明細主料圓白菜(半個)青椒(2個)輔料葱薑蒜花椒油(20ml)乾紅辣椒(5個)調料生抽(15ml)料酒(10ml)白糖(10g)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青椒圓白菜的做法步驟1、圓白菜去除梗部,切開青椒去蒂一同放入水中泡洗乾淨。2、圓白菜掰小塊青椒切塊,乾紅辣椒,準備。3、鍋中放葱薑蒜花椒油,熱...
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菜椒炒茭白怎麼做-菜椒炒茭白的做法
  • 菜椒炒茭白怎麼做-菜椒炒茭白的做法

  • 食材明細主料茭白(適量)菜椒(一個)輔料葱(適量)蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)五香粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)菜椒炒茭白的做法步驟1、菜椒和茭白洗淨備用。2、葱和大蒜切碎裝盤。3、菜椒切絲裝盤備用。4、茭白切成薄片。5、平底鍋入油燒熱放入葱蒜爆香。6、放入...
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剁椒圓白菜怎麼做-剁椒圓白菜的做法
  • 剁椒圓白菜怎麼做-剁椒圓白菜的做法

  • “圓白菜的營養價值與大白菜相差無幾,其中維生素C的含量豐富。此外,圓白菜富含葉酸,這是甘藍類蔬菜的一個優點。所以,懷孕的婦女、貧血患者應當多吃些圓白菜,它也是婦女的重要美容品。它能提高人體免疫力,預防感冒,保護癌症患者的生活指標,在抗癌蔬菜中,圓白菜排在第5位,相當顯赫。...
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