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關於黑小米蒸排骨的最正宗做法的餐飲百科

黑小米蒸排骨怎麼做-黑小米蒸排骨的做法
  • 黑小米蒸排骨怎麼做-黑小米蒸排骨的做法

  • “前段時間從朋友那得知了一種排骨的烹飪方法,由於家裏人都喜歡吃排骨,就嘗試去做,結果卻成了家裏老人小孩都愛吃的一道美味!”食材明細主料豬肋排(500g)糯米(50g)料酒(15g)甜麪醬(10g)姜(4片)輔料黑小米(100g)豆豉(10g)糖(10g)葱(1段)棕葉(4片)鹹甜(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黑小米蒸排骨的做...
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糯米小米蒸排骨怎麼做-糯米小米蒸排骨的做法
  • 糯米小米蒸排骨怎麼做-糯米小米蒸排骨的做法

  • “這個菜做起來比較簡單,但營養豐富,口味温和,排骨的精華被米飯吸收,飯和菜能有機地結合,但小米和糯米要在烹調前用冷水浸泡,才容易被蒸熟蒸透。”食材明細主料排骨(約200克)輔料小米(約75克)糯米(約75克)配料鹽(1/4小勺)糖(1/4小勺)胡椒粉(1/2小勺)料酒(2大勺)生抽(2大勺)玉米澱粉(1小勺、澱粉)...
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正宗糖醋排骨的做法
  • 正宗糖醋排骨的做法

  • 糖醋排骨是一道傳統的家常菜,不同的地區都有不同的製作手法;但是其口感和特點就是入口有酸甜的感覺,而且吃起來外焦內嫩。是一道營養豐富適合家裏家人食用的菜餚。下面小編就為大家介紹一下正宗糖醋排骨的做法,大家制作方法也十分的簡單可以試着在家裏做一下。一、正宗糖醋排...
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黑蒜蒸排骨怎麼做-黑蒜蒸排骨的做法
  • 黑蒜蒸排骨怎麼做-黑蒜蒸排骨的做法

  • “前幾天用黑蒜做了意麪,反響還不錯,今天繼續用黑蒜做菜。由於這個黑蒜太新鮮了,網上都找不到合適的菜譜,只有自己七想八想了,前段時間做了道豉汁排骨,黑黑的豆豉配上排骨,倒是鮮美。黑蒜也是黑黑的,用來蒸排骨,會是什麼樣的感覺呢?嘿嘿,什麼樣的感覺,只有試了才知道,那就開始試吧。”...
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黑米蒸排骨怎麼做-黑米蒸排骨的做法
  • 黑米蒸排骨怎麼做-黑米蒸排骨的做法

  • “黑米外表墨黑,營養豐富,是一種藥食兼用的大米,口味香純,有“黑珍珠米”和“世界米中之王”的美譽。古書上記載:黑米”滋陰補腎、健身暖胃、明目活血“,”清肝潤腸“,”滑濕益精,補肺緩筋“等功效,長期食用可延年益壽,故有”長壽米“”藥米“之稱。巴馬黑米是世界長壽之鄉巴馬瑤族...
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小米辣醬蒸排骨怎麼做-小米辣醬蒸排骨的做法
  • 小米辣醬蒸排骨怎麼做-小米辣醬蒸排骨的做法

  • “元旦家人聚會,做了這道小米辣醬蒸排骨,嘿嘿,那味道真叫一個爽,肉被辣醬和小米包裹着,香而不膩。”食材明細主料純肋排(300克)小米(100克)葱(半根)姜(2片)蒜(2瓣)辣醬(2勺)輔料料酒(10毫升)生抽(5毫升)鹽(2克)澱粉(2勺)油(10毫升)中辣(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)小米辣醬蒸排骨的做法步驟1、小米...
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小米蒸排骨的做法 便當🍱小米蒸排骨+水晶蘿蔔絲餅 小米蒸排骨怎麼做
  • 小米蒸排骨的做法 便當🍱小米蒸排骨+水晶蘿蔔絲餅 小米蒸排骨怎麼做

  • 食材明細主料排骨(300g)小米(適量)蘿蔔(1個)輔料三色豆(適量)蝦仁(適量)紅薯粉(適量)調料料酒(適量)生抽(適量)鹽胡椒粉(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)小米蒸排骨的做法步驟1、300g子排。2、加料酒焯水,洗淨。3、瀝乾水份,放入大碗中,加入生抽、鹽、雞精等等自己喜歡的調料拌...
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小米蒸排骨的做法 金玉滿堂—小米蒸排骨 小米蒸排骨怎麼做
  • 小米蒸排骨的做法 金玉滿堂—小米蒸排骨 小米蒸排骨怎麼做

  • “粉蒸排骨的傳統制作方法是用排骨裹上大米粉蒸制,而用小米代替大米粉來蒸排骨,又是另一番風味,小米軟糯滋潤,排骨味濃鮮香。用土豆墊底,還可以有效吸收排骨的油脂。土豆吸收肉脂而味香濃郁,排骨經土豆吸脂而不膩。土豆與排骨的香味交互輝映。”食材明細主料排骨(400克)小米(150克...
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小米蒸排骨怎麼做-小米蒸排骨的做法
  • 小米蒸排骨怎麼做-小米蒸排骨的做法

  • 食材明細主料排骨(適量)小米(適量)番薯(適量)調料料酒(適量)鹽(適量)澱粉(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)小米蒸排骨的做法步驟1、排骨用鹽醃製一會。2、然後加入澱粉和薑末抓勻。3、再加入泡了一晚上的小米抓勻。4、紅薯墊底。5、擺上,上蒸鍋蒸30-40分鐘。6、然後出鍋撒上葱...
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小米豆豉蒸排骨怎麼做-小米豆豉蒸排骨的做法
  • 小米豆豉蒸排骨怎麼做-小米豆豉蒸排骨的做法

  • “用小米蒸排骨還是無意中發現的,蒸出來發現特別有意思,而且小米這樣吃比其他方法吃更好吃。”食材明細主料排骨(適量)輔料小米(適量)豆豉(適量)姜(幾片)調料生抽(適量)老抽(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)小米豆豉蒸排骨的做法步驟1、小米提前洗乾淨,浸泡半天以上。2、排骨用生...
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最正宗豉汁蒸排骨如何做簡單又好吃
  • 最正宗豉汁蒸排骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料排骨:一大條斬件姜:適量蒜頭:適量豆豉:適量廚邦醬油:適量鹽:適量生粉:適量葱花:小許輔料具體步驟1.排骨一定要買新鮮的,拒絕冰凍貨!回來用清水泡清血水,多換幾次水!2.準備必要的三樣配料:姜,蒜頭,豆豉3.把小三樣剁成蓉,備...
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小米蒸排骨的做法 【湖北】小米蒸排骨 小米蒸排骨怎麼做
  • 小米蒸排骨的做法 【湖北】小米蒸排骨 小米蒸排骨怎麼做

  • “由於小米的氨基酸中缺乏賴氨酸,而肉類中富含賴氨酸,能補充小米的營養不足,所以小米適合和肉類一起食用。小米吸收了排骨的香味和油膩,營養更為全面,味濃鮮香,真的是一道營養又健康的肉肉菜。趕緊學起來吧。”食材明細主料排骨(250克)料酒(2勺)腐乳汁(2大勺)胡椒粉(適量)輔料小米(100克...
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小米粉蒸排骨怎麼做-小米粉蒸排骨的做法
  • 小米粉蒸排骨怎麼做-小米粉蒸排骨的做法

  • 食材明細主料肋排(三根)紅薯(1個)輔料米粉(1袋)小米(半斤)郫縣豆瓣(2勺)姜粒(1勺)白酒(1勺)鹽(少許)鹹甜(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)小米粉蒸排骨的做法步驟1、小米提前浸泡三至四小時備用,排骨也浸泡半小時左右去血水,去腥2、瀝乾水分3、加白酒充分抓勻再次去腥,等十分鐘左右讓酒精散發4...
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哪的小龍蝦最正宗
  • 哪的小龍蝦最正宗

  • 隨着生活質量的提高,人們慢慢的走出了自己小小的圈子,開始嘗試各種旅行,在小編看來,旅行的意義在於,走遍世間每個角落,吃遍人間各地美食,小編就帶大家來了解一下各地哪的小龍蝦最正宗,大家去旅行的時候可以親身體驗一下小龍蝦的美味。哪的小龍蝦最正宗1.江蘇劉氏盱眙龍蝦劉氏盱眙...
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最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法
  • 最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法

  • 我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?接下來就由小編為大家講述一下黃燜雞的做法最正宗的做...
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無錫醬排骨的正宗做法
  • 無錫醬排骨的正宗做法

  • 無錫醬排骨,這是一道男女老少,上至兒老人,下至兒童都可以吃的一道傳統的名菜。吃過無錫將排骨的人都知道,吃了一次就想吃第二次,真的有讓人上癮的感覺。它的肉質非常的酥爛,鹹甜可口,讓人久久回味,如果有機會去江蘇無錫一定要嚐嚐這道無錫將排骨,簡直是吃貨的路上不可缺少的一道菜...
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小米蒸排骨的做法 小米蒸排骨(肉) 小米蒸排骨怎麼做
  • 小米蒸排骨的做法 小米蒸排骨(肉) 小米蒸排骨怎麼做

  • 食材明細主料排骨(肉)(適量)小米(適量)輔料大葱(適量)小葱(適量)姜(適量)調料胡椒(適量)雞精(適量)鹽(適量)生抽(適量)料酒(適量)清淡(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)小米蒸排骨的做法步驟1、提前一天把小米泡好。2、小葱切成葱花,用大葱準備好葱姜水。3、排骨把血水泡出來清洗乾淨後,放入料酒、姜...
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正宗芳香排骨的做法
  • 正宗芳香排骨的做法

  • 排骨是人們生活中不可缺少的食物,芳香排骨更是深受人們喜愛。無論是家庭聚會,還是過節餐桌上都少不了一盤外酥裏內的芳香排骨。芳香排骨是人們口中鍾愛的食物,它的做法也頗有講究。喜歡吃肉的小夥伴一起來跟小編學習正宗芳香排骨的做法吧,相信你也會成為美食家。正宗芳香排骨...
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黑木耳蒸排骨怎麼做-黑木耳蒸排骨的做法
  • 黑木耳蒸排骨怎麼做-黑木耳蒸排骨的做法

  • 食材明細主料排骨(適量)黑木耳(適量)輔料豆豉(適量)大葱(適量)幹辣椒(適量)調料生粉(適量)鹽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黑木耳蒸排骨的做法步驟1、黑木耳泡發,煮好備用。2、排骨洗淨。3、豆豉大蒜幹辣椒切碎。4、加生粉洗淨排骨後,沖水瀝乾。5、分別加入鹽胡椒粉油生...
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正宗小米鍋巴要不要蒸
  • 正宗小米鍋巴要不要蒸

  • 不需要。1、將小米提前放入清水中浸泡4-6個小時直至小米吸飽水分膨脹後再使用,這樣做出來的鍋巴才會泡。2、將小米放入模具中定型後,放入油鍋內小火慢炸即可,不可使用大火容易炸糊影響食用口感。3、炸好的鍋巴放涼後再食用,這樣才會香酥可口。...
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米線哪裏的最正宗
  • 米線哪裏的最正宗

  • 米線是現在我們年輕人很愛吃的傳統美食,在中國的不少地區都開設了不同品牌的米線店。不置可否的是米線現在深受人們喜愛和追捧。如今很多人都想要加盟米線店,那麼米線哪裏的最正宗?快來看一下吧。米線哪裏的最正宗1.大鼓米線大鼓米線有着地道的中國味道,是很受歡迎的一個加...
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小米土豆蒸排骨怎麼做-小米土豆蒸排骨的做法
  • 小米土豆蒸排骨怎麼做-小米土豆蒸排骨的做法

  • 食材明細主料排骨(半斤)土豆(一個)小米(一小碗)輔料自然鮮(適量)黃酒(適量)蠔油(適量)鹽(適量)生薑(一塊)剁辣椒(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)小米土豆蒸排骨的做法步驟1、排骨洗淨,加黃酒,生薑醃製十分鐘。土豆切小塊,泡一會。小米洗淨,泡十分鐘。2、把小米,排骨,土豆放在大碗裏,加一勺...
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最正宗的麻辣小龍蝦的做法
  • 最正宗的麻辣小龍蝦的做法

  • 夏季到了,又到了吃小龍蝦的季節。一到夜宵的時間,外面的大排檔就會有各種小龍蝦的香味飄出來。弄的小編都餓了。但是外面的小龍蝦真的健康嗎?今天小編就教大家在家中就可以製作最正宗的麻辣小龍蝦的做法,不會的小夥伴一定要趕緊記好哦。一、如何挑選小龍蝦1、一定要挑選活蝦,...
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正宗黃燜排骨怎麼做-正宗黃燜排骨的做法
  • 正宗黃燜排骨怎麼做-正宗黃燜排骨的做法

  • “肉酥爛湯清香,正宗黃燜排骨”食材明細主料排骨(1500克)料酒(50克)大料(2個)雞蛋(3個)麪粉(一小勺)輔料鹽(適量)生抽(30克)桂皮(兩小片)生粉(一小勺)葱段(適量)薑片(適量)五香(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)正宗黃燜排骨的做法步驟1、排骨洗淨,放鹽、生抽、料酒醃一下2、調糊,一斤排骨一個雞蛋,我這...
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小米玉米蒸排骨的做法 好吃營養的小米玉米蒸排骨 小米玉米蒸排骨怎麼做
  • 小米玉米蒸排骨的做法 好吃營養的小米玉米蒸排骨 小米玉米蒸排骨怎麼做

  • 食材明細主料排骨(半斤)小米(半斤)玉米(一棒)輔料葱(一段)姜(幾片)蒜(幾瓣)配料大料(一個)鹽(適量)花椒(幾粒)米酒(半碗)原味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)小米玉米蒸排骨的做法步驟1、將排骨提前一天用鹽花椒大料葱薑蒜米酒醃製2、將苞米切塊墊在盤子底部3、醃好的排骨依次先蘸水澱粉4、小米...
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