紅燒土雞塊要不要先醃製

不要先醃製。紅燒土雞塊兒是將土雞放入鍋中小火慢燉，等待湯汁濃郁後紅燒的味道也散發出來，一點一點浸入土雞中，所以不用提前醃製。做紅燒土雞步驟也很簡單，首先將土雞切成塊兒用水煮去腥後，和調味劑一起放入鍋中進行小火慢燉，烹飪一個小時以後即可食用。