啤酒鴨要燉多久才會爛

40分鐘至1個小時。製作啤酒鴨使用的鴨子比較老，需要酌情增加煮燉的時間。啤酒鴨是以鴨子和啤酒作為主要食材製作而成的美食，據傳起源於清代，屬於川菜，湘菜，成品後口感鮮香微辣。啤酒鴨製作的食材豐富，包括鴨肉、啤酒、鴨血、香菇、千張、冰糖、老抽、生抽等。