涼粉是用什麼東西做出來的

是由涼粉草或澱粉製作而成。涼粉分為很多種，比如：遵義豌豆涼粉、廣式涼粉、四川涼粉、織金蕎涼粉、漿水涼粉、山西渾源涼粉等。涼粉吃法有兩種，一是涼拌，二是煎粉。涼拌涼粉是用醬油、醋、辣椒油等調味，搭配花生碎、黃瓜絲、香菜等配菜食用，清涼爽滑。