怎樣吃荸薺

清洗去皮吃。荸薺的皮膚為紫黑色，果肉為白色。荸薺可以作為蔬菜或水果食用，其的味道酥脆，甜而多汁，並有其獨特的味道。荸薺在泥中生長，因此荸薺果皮上可能會附着一些寄生蟲和細菌。食用荸薺時，必須清潔乾淨荸薺並且將其剝皮後再進行食用。