荸薺如何吃

直接吃、煮熟吃。吃荸薺之前需要完全清洗掉荸薺表面的泥沙，這樣吃起來更衞生。荸薺生吃時可以不削皮，但需要注意不可多吃。蒸熟的荸薺建議把外皮剝掉，因為蒸熟的荸薺外皮鄒巴巴的，蒸熟後的荸薺帶皮吃會嚴重影響荸薺的肉香，口感不佳。