龍蝦可以滷嗎

可以的。製作滷龍蝦的滷水非常重要，鍋中先放入清水，放入八角、白芷、香葉、草果、香砂仁、小葷香、白扣、桂皮，冷水下鍋煮三分鐘備用即可。最後用高湯加入香料湯以及油炸的香辣攪拌一起即可。龍蝦除了可以滷製，還可以製作麻辣小龍蝦、清蒸小龍蝦等。