龍蝦的夏日盛宴之龍蝦黃可以吃嗎

如果我問你夏天最讓你開心的美食是什麼，你會回答什麼呢?是那一支隨着烈日融化來不及入嘴的冰淇淋，還是那一瓶冒着快樂氣泡的可樂，還是那一個包含甜汁的西瓜，一千萬人有一千萬種答案，但是小編相信作為神祕的東方人，小龍蝦在你們心中一定有排位的，龍蝦雖好，但是龍蝦黃可以吃嗎?

一、龍蝦黃可以吃嗎

説到龍蝦黃，可能大部分人會以為它和蟹黃一樣，但是一些專家建議龍蝦黃最好還是不要吃，因為小龍蝦作為外來入侵生物的它的生存能力非常頑強，且對生存環境要求極低，不少養殖用水質量都相當低劣，有不少的養殖龍蝦品質檢測還缺乏嚴格監管。而不良水質下養育的龍蝦在水和食物在經過龍蝦的頭部之後，其中含有的重金屬物質會留在頭部，同樣生長在龍蝦頭部的的黃自然也不可避免地受到各種各樣的污染因此，為了我們的身體健康着想，龍蝦黃最好還是不要吃。

二、怎麼吃龍蝦

在如何吃龍蝦的問題上，有些該注意的點需要格外注意，首先是龍蝦其實也有蝦線，蝦線是龍蝦許多污穢之物排除的通道，龍蝦是食腐之物及時經過了高温消毒，蝦線中的物質仍然不利於我們的身體健康，在吃蝦肉前需要小心剔除，再者龍蝦的頭部不要過多吮吸，龍蝦如果處於高污染水質，頭部將是它最髒的地方，及時經過高温消毒，有害物質仍會有殘留，儘量避免有害物質入體。

關於龍蝦，越來越被人們所喜愛，龍蝦如何吃更健康也成為我們持續關注的話題，龍蝦的頭部有什麼可以吃的?龍蝦黃可以吃嗎這些問題相信大家都有了答案，龍蝦盛宴固然美味，但是在追求嘴巴享受的同時，我們要保護自己的身體，不讓有害物質攝入，讓龍蝦一直活躍在我們的每一個夏季。