為什麼嚐到白酒是甜的

白酒是糧食釀造而成，含有麥芽糖，所以會有甜味。一般白酒在10度左右可以感覺到很明顯的甜味，若度數越高，白酒的辛辣就會覆蓋甜味。白酒的口感因為其度數不同也很豐富，有酸、甜、苦、鹹、鮮等多層次的口感。白酒有醬香型、濃香型、清香型、鳳香型等。