黃油是一種什麼油

用牛奶提煉出來的固態油脂。買回來的黃油不可以直接保存在常温的環境中，這樣的話會導致黃油出現軟化腐敗的情況，所以買回來的黃油可以用錫紙包好之後放在冰箱中冷藏保存，但是需要注意要跟味道特別大的食物分開存放；也可以保存在冰箱冷凍室，這樣可以保存長達6個月的時間。