脆棗跟紅棗什麼關係

不同時期的兩種叫法。剛從樹上摘下的棗，水分豐富，表皮鮮亮光滑，吃起來脆脆的，這個時期的棗叫脆棗。經過一段時間的晾曬以後，棗內的水分大部分流失，表皮褶皺明顯，顏色個體通紅，這個時期的棗叫紅棗。不管是脆棗還是紅棗，都富含很多有益成分，具有很高的食用價值。