做湯汁怎麼勾芡
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適量的水和澱粉充分攪拌即可。用兩小勺的澱粉混入三小勺的水,充分攪拌,根據湯汁的多少來選用勾芡的用量。在湯汁要起鍋時,把準備好的水芡粉倒入鍋中,讓湯汁與水芡粉充分融合,適當的攪拌就好。要根據實際情況勾兑芡粉,湯汁變粘稠就可出鍋。
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適量的水和澱粉充分攪拌即可。用兩小勺的澱粉混入三小勺的水,充分攪拌,根據湯汁的多少來選用勾芡的用量。在湯汁要起鍋時,把準備好的水芡粉倒入鍋中,讓湯汁與水芡粉充分融合,適當的攪拌就好。要根據實際情況勾兑芡粉,湯汁變粘稠就可出鍋。