肇慶裹蒸粽的特點是什麼
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1、是用肇慶特產冬葉包制,形狀呈枕頭狀或者四角山包,看起來特別有食慾感。
2、主要原料為糯米、綠豆和肥豬肉,比例要搭配好,一般比例為5:3:2。
3、包制好的裹蒸粽需要放入鍋中用熱開水蒸煮8小時,一邊蒸煮一邊加入大量的開水,避免鍋燒乾。
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肇慶
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1、是用肇慶特產冬葉包制,形狀呈枕頭狀或者四角山包,看起來特別有食慾感。
2、主要原料為糯米、綠豆和肥豬肉,比例要搭配好,一般比例為5:3:2。
3、包制好的裹蒸粽需要放入鍋中用熱開水蒸煮8小時,一邊蒸煮一邊加入大量的開水,避免鍋燒乾。