臭鴨蛋怎麼醃
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將鴨蛋放入缸裏,用鹽水沒過鴨蛋密封存放1個半月即可食用。在醃製臭鴨蛋之前要先將鴨蛋清洗乾淨,最好用笨鴨蛋醃製,這樣醃出來的臭鴨蛋入口細膩,回味香甜。醃製好的臭鴨蛋可以搭配白米飯吃,或者和白米粽一起吃,也可以做炒菜的調味品。
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鴨蛋
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將鴨蛋放入缸裏,用鹽水沒過鴨蛋密封存放1個半月即可食用。在醃製臭鴨蛋之前要先將鴨蛋清洗乾淨,最好用笨鴨蛋醃製,這樣醃出來的臭鴨蛋入口細膩,回味香甜。醃製好的臭鴨蛋可以搭配白米飯吃,或者和白米粽一起吃,也可以做炒菜的調味品。