一般辣白菜要醃多久

15天以上。辣白菜是朝鮮族的傳統美食一種發酵的食品，是受歡迎的泡菜之一。辣白菜做法簡單，四季都可以製作。在中國各地都有製作，主要流行與吉林朝鮮。辣白菜不僅可以延長白菜的壽命，口感爽脆，是一道開胃的小菜，而且具有豐富的營養。