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關於藍莓瑪芬的最正宗做法的餐飲百科

Muffin) 藍莓瑪芬怎麼做-藍莓瑪芬的做法 藍莓瑪芬(Blueberry

  • Muffin) 藍莓瑪芬怎麼做-藍莓瑪芬的做法 藍莓瑪芬(Blueberry

  • “藍莓季雖然已經過去了，但是提前儲備的藍莓還有幾盒，今天拿出來，做一些瑪芬嚐嚐！”食材明細主料雞蛋（1個）酸奶（240ml）低粉（260g）泡打粉（1匙）蘇打粉（0.5匙）砂糖（80g）油（80ml）鹽（2g）輔料藍莓（400g）酸甜（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）藍莓瑪芬的做法步驟1、準備所有材料。2、麪粉，鹽，糖，泡打粉，蘇打粉，...
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藍莓瑪芬怎麼做-藍莓瑪芬的做法

  • 藍莓瑪芬怎麼做-藍莓瑪芬的做法

  • “女兒非常喜歡吃藍莓。藍莓有很好的抗氧化能力，可以抗老化及預防疾病。多吃藍莓可以保持皮膚的光滑及彈性，可以預防血栓發生，對於降低血壓也有幫助，藍莓中的單寧酸還可以抗菌，抗病毒。瑪芬在烘焙裏最簡單易做的西點，零失敗率。家裏兩個小朋友很喜歡吃。我以前對它是很抗拒的，不...
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藍莓麥芬怎麼做-藍莓麥芬的做法

  • 藍莓麥芬怎麼做-藍莓麥芬的做法

  • “藍莓正時節，怎麼能錯過藍莓麥芬呢！”食材明細主料雞蛋（3個）細砂糖（75克）玉米油（80克）牛奶（180克）玉米澱粉（60克）泡打粉（8克）低筋麪粉（300克）輔料低筋麪粉（35克）酥粒（適量）糖粉（15克）藍莓（適量）黃油（15克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）藍莓麥芬的做法步驟1、酥粒中所有材料混合在一起用手搓...
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蔓越莓瑪芬怎麼做-蔓越莓瑪芬的做法

  • 蔓越莓瑪芬怎麼做-蔓越莓瑪芬的做法

  • “首先祝美天的工作人員及美天的美食家們新年快樂，新春大吉！繼續用蛋撻模做的瑪芬，加入了甜中帶酸的蔓越莓，越嚼越香呀！”食材明細主料低筋麪粉（70g）雞蛋（一個）泡打粉（3g）蔓越莓（15g）輔料玉米油（30g）糖粉（30g）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）蔓越莓瑪芬的做法步驟1、所需材料（泡打粉與低...
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百香果酥粒藍莓瑪芬怎麼做-百香果酥粒藍莓瑪芬的做法

  • 百香果酥粒藍莓瑪芬怎麼做-百香果酥粒藍莓瑪芬的做法

  • “記得我剛開始接觸烘焙的時候做的最多的就是瑪芬了，各種口味的基本都做了一遍，因為簡單又快手，對一個烘焙小白來説從來沒有失過手，可以説是慢慢的成就感啊，從此烘焙路上越走越遠，坑也越挖越深😂😂😂”食材明細主料低粉（80g）酸奶（90g）黃油（40g）細砂糖（40g）奶粉（20g）玉米澱粉（20g）泡打粉（4g）雞...
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藍莓香蕉瑪芬的做法 少男心的藍莓香蕉瑪芬 藍莓香蕉瑪芬怎麼做

  • 藍莓香蕉瑪芬的做法 少男心的藍莓香蕉瑪芬 藍莓香蕉瑪芬怎麼做

  • 食材明細主料香蕉（1條熟透的）雞蛋（1個約65克）低粉（100g(沒有了，用金龍魚通用粉））無鋁泡打粉（3g）葵花籽油（35g）伊利純牛奶（30g）輔料藍莓幹（50g(15g用於頂部））調料白砂糖（55g）果味（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）藍莓香蕉瑪芬的做法步驟1、將香蕉去皮，用勺子（叉子）碾碎。2、+雞蛋，油（加油！！），+奶，+糖。3、+...
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藍莓果醬瑪芬怎麼做-藍莓果醬瑪芬的做法

  • 藍莓果醬瑪芬怎麼做-藍莓果醬瑪芬的做法

  • 食材明細主料低筋麪粉（100克）藍莓（30克）輔料玉米油（30克）白糖（15克）配料泡打粉（八分之一小勺）小蘇打（八分之一小勺）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）藍莓果醬瑪芬的做法步驟1、將低筋麪粉泡打粉，小蘇打混勻過篩2、將玉米油，雞蛋，果醬，白糖倒入碗中3、將它們混合均勻4、將過篩後的麪粉...
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藍莓馬芬怎麼做-藍莓馬芬的做法

  • 藍莓馬芬怎麼做-藍莓馬芬的做法

  • “此款馬芬蛋糕，加入了少許的檸檬皮屑，味道真的不一樣了,嘴齒行間都透着藍莓的酸甜和檸檬的清香，真的好吃，分享給大家。”食材明細主料低筋麪粉（150g）藍莓（65g）黃油（63g）淡奶油（93g）雞蛋（1個）牛奶（10ml）細砂糖（50g）泡打粉（5g）檸檬皮屑（3g）輔料鹽（0.5g）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）藍莓馬芬的...
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瑪芬蛋糕的做法 ph大師金寶頂瑪芬蛋糕by：普藍高科藍莓美食特約撰稿人 瑪芬蛋糕怎麼做
藍莓瑪芬如何做簡單又好吃

  • 藍莓瑪芬如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料輔料具體步驟1.所有材料（黃油50克，糖10克，杏仁粉50克，中粉50克）混合,冷凍至硬,放入攪拌機打碎繼續冷凍備用1.黃油隔水融化,加入淡奶油,雞蛋2.加入糖,篩粉類和鹽稍拌3.加入一大半藍莓,粗拌幾下,入模4.再點綴幾...
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藍莓麥芬的做法 【西式】藍莓麥芬 藍莓麥芬怎麼做

  • 藍莓麥芬的做法 【西式】藍莓麥芬 藍莓麥芬怎麼做

  • “説實話，之前對麥芬蛋糕的味道一直都不感冒，可是試過這款後對她的印象大大的改觀了，濃郁的黃油香味搭配檸檬屑和藍莓的酸甜，酥粒的酥脆，真的很美妙！”食材明細主料中筋麪粉（300克）黃油（125克）淡奶油（185克）雞蛋（2個）檸檬（1個）藍莓（180克）細砂糖（80克）無鋁泡打粉（10克）鹽（少許）輔料無鹽黃油（30克）細...
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家庭版藍莓馬芬-藍莓馬芬

  • 家庭版藍莓馬芬-藍莓馬芬

  • “☔️雨已經一天一夜了，清晨光線暗淡室內濕冷，覺得就是沒有一個熱乎的地方！很想吃點甜甜的熱熱的東西！藍莓馬芬+熱牛奶，吃下去好滿足[愉快]坐在窗前也有了欣賞雨的心情☔️”食材明細主料蔓越莓幹（20克）低粉（120克）藍莓幹（30克）雞蛋（1個）輔料白糖（60克）酵母（2克）玉米油（70克）鹽（2克）牛奶（60克）甜味（...
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草莓瑪芬的做法 零失敗的草莓瑪芬 草莓瑪芬怎麼做

  • 草莓瑪芬的做法 零失敗的草莓瑪芬 草莓瑪芬怎麼做

  • “和孩子一起做甜點是我們一起共享的親子美好時光，那就從簡單易上手的小瑪芬蛋糕開始吧！草莓和紅糖搭配起來，酸中帶甜，甜而不膩，一下子就吃了兩個。（配方來自君之老師）”食材明細主料低筋麪粉（100克）紅糖（60克）雞蛋（20克）牛奶（80克）新鮮草莓（80克）玉米油（30克）輔料泡打粉（一小勺5ml）鹽（1/4小勺1...
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藍莓瑪芬蛋糕 怎麼做-藍莓瑪芬蛋糕 的做法

  • 藍莓瑪芬蛋糕 怎麼做-藍莓瑪芬蛋糕 的做法

  • “這款藍莓瑪芬蛋糕的原料和工藝都不復雜，攪拌一下，小紅鍋5-6分鐘就輕鬆出鍋。表皮略脆，內裏滿滿的藍莓讓人一啖滿足，口感細膩，泡上咖啡或者茶，吃的是生活的儀式感。----麥子廚房的冰島”食材明細主料中筋麪粉（110g）全麥麪粉（70g）牛奶（100ml）輔料黃檸檬（半個）檸檬汁（30ml）雞蛋（1個）白砂糖（50...
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草莓瑪芬杯怎麼做-草莓瑪芬杯的做法

  • 草莓瑪芬杯怎麼做-草莓瑪芬杯的做法

  • “超級簡單的瑪芬杯，味道很好，加入草莓，用了黃糖，沒有那麼甜膩的感覺，更多了一點點酸，味道很棒，”食材明細主料黃糖（80g）全蛋液（20g）草莓果肉（80g）泡打粉（一小勺）鹽（1/8小勺）輔料低筋麪粉（100g）礦泉水（80g）色拉油（30g）肉桂粉（1/8小勺）其他（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）草莓瑪芬杯的做法步驟1、黃糖...
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蔓越莓瑪芬的做法 30分鐘做出最菜鳥級的鬆軟蛋糕——蔓越莓瑪芬 蔓越莓瑪芬怎麼做
脆皮藍莓瑪芬怎麼做-脆皮藍莓瑪芬的做法

  • 脆皮藍莓瑪芬怎麼做-脆皮藍莓瑪芬的做法

  • “不需要打發的瑪芬，來自PH大師的經典方子成品鬆軟不結實，口感很好表面蓋了一層香脆的酥皮，吃起來比酥粒更過癮”食材明細瑪芬黃油（63克）淡奶油（93克）砂糖（50克）中粉（150克）藍莓（80克）鹽（0.5克）雞蛋（1顆）泡打粉（5克）酥皮黃油（40克）糖粉（27克）奶粉（5克）低粉（50克）酸甜（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）...
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藍莓酸奶瑪芬怎麼做-藍莓酸奶瑪芬的做法

  • 藍莓酸奶瑪芬怎麼做-藍莓酸奶瑪芬的做法

  • 食材明細主料雞蛋（2枚）白砂糖（110克）酸奶（270克）食用油（70克）低筋粉（200克）泡打粉（6克）藍莓幹（少量表面裝飾）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）藍莓酸奶瑪芬的做法步驟1、雞蛋中加入白砂糖；2、攪打至粗泡；3、加入自制酸奶；4、加入食用油；5、低筋粉和泡打粉混合；6、將混合的粉類篩入蛋糊中；7、...
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金寶頂藍莓瑪芬的做法 【上烘焙】金寶頂藍莓瑪芬 金寶頂藍莓瑪芬怎麼做

  • 金寶頂藍莓瑪芬的做法 【上烘焙】金寶頂藍莓瑪芬 金寶頂藍莓瑪芬怎麼做

  • “一個顛覆我對馬芬所有偏見的絕妙配方，大量奶油的加入使蛋糕體濃郁濕潤，藍莓恰到好處地平衡了甜膩，金寶頂酥脆的外殼更是點睛之筆。移步上烘焙公眾號（微xin搜索：上烘焙），還可以觀看製作視頻哦！”食材明細主料黃油（70g）中筋麪粉（162g）雞蛋（1只）白砂糖（60g）無鋁泡打粉（5g）輔料杏仁粉（12g）淡奶...
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藍莓麥芬的做法 藍莓麥芬by：普藍高科藍莓美食特約撰稿人 藍莓麥芬怎麼做

  • 藍莓麥芬的做法 藍莓麥芬by：普藍高科藍莓美食特約撰稿人 藍莓麥芬怎麼做

  • 食材明細主料低筋麪粉（100克）雞蛋（35克）牛奶（80克）玉米油（30克）普藍高科藍莓（若干）輔料細砂糖（30克）泡打粉（1小勺）鹽（1/4小勺）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高級（難度）藍莓麥芬的做法步驟1、原料。2、把雞蛋、玉米油、牛奶登濕性材料倒入大碗3、再加入糖和鹽，攪拌均勻4、把低筋麪粉和泡打粉乾性...
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藍莓瑪芬蛋糕怎麼做-藍莓瑪芬蛋糕的做法

  • 藍莓瑪芬蛋糕怎麼做-藍莓瑪芬蛋糕的做法

  • “淡淡的藍莓香氣搭配瑪芬蛋糕的厚重，冬日下午茶的首選。”食材明細主料藍莓（適量）雞蛋（1個）低粉（85g）白糖（30g）輔料玉米油（30g）牛奶（95g）泡打粉（2g）耐高温巧克力豆（少許）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）藍莓瑪芬蛋糕的做法步驟1、牛奶加雞蛋加白糖混合在一起。2、攪拌均勻至乳化。3、完...
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蔓越莓瑪芬蛋糕怎麼做-蔓越莓瑪芬蛋糕的做法

  • 蔓越莓瑪芬蛋糕怎麼做-蔓越莓瑪芬蛋糕的做法

  • “好久沒有做這個小蛋糕了，今天放假做給家人一起分享！”食材明細主料雞蛋（6個）白糖（200克）鹽（4.5克）玉米油（240克）低筋麪粉（300克）奶粉（15克）無鋁泡打粉（6克）果料蔓越莓幹（等）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蔓越莓瑪芬蛋糕的做法步驟1、首先把要用的食材先稱重準備好。2、雞蛋、白糖和鹽...
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草莓瑪芬怎麼做-草莓瑪芬的做法

  • 草莓瑪芬怎麼做-草莓瑪芬的做法

  • 食材明細主料麪粉（2杯）雞蛋（1個）草莓（7個）食用油（半杯）牛奶（半杯）泡打粉（1勺）輔料檸檬（半個）鹽（半勺）糖（1杯）香草精（1勺（可不用））甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）草莓瑪芬的做法步驟1、烤箱預熱180度。2、麪粉中加入鹽和泡打粉，攪拌均勻，靜至一旁。3、草莓切成小粒，加入食用油、牛奶、糖、檸檬...
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杏仁藍莓迷你瑪芬的做法 杏仁藍莓迷你瑪芬，嘗在舌尖，甜上心頭，烘焙界的“甜寵” 杏仁藍莓迷你瑪芬怎麼做
如何做簡單又好吃-藍莓瑪芬

  • 如何做簡單又好吃-藍莓瑪芬

  • 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉：200雞蛋：2個unsaltedbutter：100脱脂牛奶：100ml輔料藍莓：按個人喜愛糖：按個人口味泡打粉：8鹽：半小勺具體步驟1.烤箱預熱350F。馬芬模具抹油待用。黃油隔水融化，麪粉要過篩2.雞蛋打散，加入融化的黃油，再加入...
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