春筍怎麼保存時間長而新鮮

1、將春筍去皮後對半切開放置於曬網上晾曬通風乾燥，等完全乾燥後製作成筍乾保存，可以保存12-18個月。食用時將其泡開味道依舊鮮美。

2、將春筍放置於保鮮袋中放入冰箱冷藏室內，此方法因其易受潮也不能保存太久，大概可以保存1周左右。