如何做饅頭
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1、發酵麪粉:將中筋麪粉、發酵粉和水按比例攪拌,直到麪粉不粘為止,將麪糰包上保鮮膜發酵二十分鐘左右。
2、醒面:將麪粉拿出來大力揉壓排出氣泡,放置五分鐘,這樣來回三次即可。
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饅頭
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1、發酵麪粉:將中筋麪粉、發酵粉和水按比例攪拌,直到麪粉不粘為止,將麪糰包上保鮮膜發酵二十分鐘左右。
2、醒面:將麪粉拿出來大力揉壓排出氣泡,放置五分鐘,這樣來回三次即可。