蒸雞肉要多久

20至30分鐘。根據雞的大小來調節時間。注意火候不要太過，影響肉質。在開始蒸之前，可以將雞肉先醃製一個小時左右，根據不同口味，可以放入葱、姜、蒜、生抽等輔料，若整隻雞不好入味，可以在雞身上用尖物扎幾個洞或用刀剌幾刀，使雞肉更入味。