杭州醬鴨煮多長時間

不煮，通常蒸10分鐘左右。煮醬鴨會很大程度上影響醬鴨的口感，所以最好蒸，一般蒸10分鐘就可以了。製作醬鴨先把鴨子洗乾淨後晾乾，然後在放入醬香滷汁中浸泡2天。浸泡後的醬鴨需要先用微波爐加熱3-5分鐘，可以提升鴨肉的嚼勁，在通過蒸制的方式蒸10分鐘就可以了。