煮鹹鴨蛋需要多長時間能出油

8至30分鐘。煮鹹鴨蛋使用開水煮，鍋中水再次沸騰後，再煮8分鐘即可。煮鹹鴨蛋使用冷水煮，需要煮20分鐘至30分鐘。煮鹹鴨蛋使用的水，需要沒過鹹鴨蛋，以免鹹鴨蛋受熱不均。煮鹹鴨蛋使用的火候不宜過大，以免將鹹鴨蛋煮破，影響鹹鴨蛋的美觀。