如何挑選山竹

1、看山竹的個頭顏色。山竹被譽為水果皇后，果皮為深紫色，硬硬的殼掰開以後展現出白色的一瓣一瓣的果肉。挑選時應該挑中等個頭偏小一點的，果蒂越綠越好，越新鮮，不要挑黃色的。若外殼的顏色深暗沉就代表這個山竹不新鮮了。

2、捏外殼。用手輕輕捏一下外殼，若比較軟有彈性，就是新鮮的；若硬的過分，就不能吃了。