芹菜怎麼煮又綠又好吃
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提前焯水。芹菜中含有草酸提前焯水可以很好的去掉芹菜中的草酸,這樣吃起來時的口感更加的好,且提前焯水斷生的芹菜再後續的烹製中,可以大大縮短所需要的時間,避免出現長時間的烹製導致芹菜變黃。但要注意的是,在焯水的過程中可以加入適量的食用油,這樣可以保證芹菜的色澤。
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提前焯水。芹菜中含有草酸提前焯水可以很好的去掉芹菜中的草酸,這樣吃起來時的口感更加的好,且提前焯水斷生的芹菜再後續的烹製中,可以大大縮短所需要的時間,避免出現長時間的烹製導致芹菜變黃。但要注意的是,在焯水的過程中可以加入適量的食用油,這樣可以保證芹菜的色澤。