綠豆芹菜豆乾粥如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

綠豆芹菜豆乾粥主要有防暑除濕的作用並且富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等，同時，具有有平肝清熱，去除人體風濕，消除人體腫脹，並且具有止血的功效，更多的還有清腸利便和降低血壓的功效，其中豆乾除了調味外還有大量蛋白質、脂肪、碳水化合物，還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質。

主料

稻米 ：80g
綠豆 ：50g
芹菜 ：100g

輔料

鹽 ：適量
豆乾 ：50g

具體步驟

1.準備煮粥食材：大米、綠豆、芹菜、豆乾。

2.綠豆洗淨，放入鍋中，加入適量清水，接通電源，按下煮飯鍵，煮至綠豆變軟。

3.加入大米煮至粘稠。

4.豆乾切小塊狀，芹菜洗淨切丁。

5.待粥煮至黏稠時，加入豆乾。

6.加入芹菜丁稍煮。

7.最後用鹽調味即可。

8.盛入碗中，即可美美滴享用嘍！

烹飪技巧

1.綠豆不宜煮得過爛，以免使有機酸和維生素遭遇到破壞，降低清熱解毒功效。2.綠豆忌用鐵鍋煮。3.芹菜特別適合高血壓和動脈硬化的患者、糖尿病、缺鐵性貧血患者、經期婦女食用。4.芹菜性涼質滑，故脾胃虛寒，腸滑不固者食之宜慎，芹菜有降血壓作用，故血壓偏低者慎用，計劃生育的男性應注意適量少食。