涼拌西紅柿需要熱水泡嗎

需要。因為泡過的西紅柿更容易去皮，先燒一壺開水，等到水開後把西紅柿頂部劃上十字刀，然後再把開水從西紅柿的頂部澆，剝好的西紅柿放到盤子裏面，撒上白糖就可以吃了。買西紅柿的時候要買新鮮的，最好買西紅柿蒂部分帶有一點青色的西紅柿，這樣的西紅柿是自然成熟的。