螃蟹怎麼挑選肥美的

看肚臍、大小和鮮活度。首先需要挑鮮活度高的螃蟹，這種螃蟹通常更新鮮，肉質也更鮮美。其次看螃蟹的大小，大一些的螃蟹肉會通常會更多，而且產生的蟹黃和蟹膏也會更多。最後看肚臍，若螃蟹的肚臍是向外凸起的，無論螃蟹是公母，通常都是很肥美的。