怎麼挑選質量更好的高淳螃蟹-高淳螃蟹好在哪裏

作為一個名副其實的吃貨，我誠心向大家推薦擁有“蟹中之冠”美譽的高淳螃蟹，高淳螃蟹真的是非常鮮美，而且價格公道，每一個都可以保證具有很高的品質。那麼今天就讓我們來談兩個關於高淳螃蟹的問題：高淳螃蟹好在哪裏?怎麼挑選質量更好的高淳螃蟹?

一、高淳螃蟹好在哪裏

高淳螃蟹生活的水域非常純淨幾乎不涉及人類干預，除此之外有些養殖户也選擇自然養殖。高淳螃蟹的個體大小勻稱適中，肉質細嫩飽滿，蟹黃也鮮美多汁。最重要的是高淳螃蟹每一隻的品質都可以得到基本的保障，而且價格非常公道，適合各個工資階層的人羣食用。

二、怎麼挑選質量更好的高淳螃蟹

1.看螃蟹外殼的顏色。新鮮的高淳螃蟹外殼是青色的且帶有光澤感，不新鮮或質量不好的螃蟹外殼是黑色的、無光澤感的。

2.看螃蟹整體狀態。新鮮的高淳螃蟹較為飽滿，且臍部外殼為白色有光澤；而不新鮮或是質量不好的螃蟹臍部微微下凹，顏色為暗黃色無光澤。

3.看螃蟹的蟹黃。如果在購買時商家允許或是有已經打開的樣品，您可以注意一下觀察螃蟹的蟹黃。新鮮質量好的螃蟹蟹黃為金黃色且有光澤，與外殼相連緊密非常飽滿;而質量不好的螃蟹蟹黃呈淡黃色或微微發白，整體非常小與外殼有一段縫隙。

4.看螃蟹的蟹腿。要注意螃蟹的蟹腿是否完整存在且飽滿有力，這是挑選高淳螃蟹的一個重要方法。蟹腿的完整有力就可以在一定程度上説明螃蟹生存狀態良好，自然螃蟹質量也高，反之則不好。

高淳螃蟹真的非常適合大家饞海鮮時用來解饞的第一首選，鮮嫩Q彈的蟹肉與肥美鮮香的蟹黃簡直可以瞬間打動味蕾，對於美食我是無法逃避的。那閲讀完這篇文章您對高淳螃蟹應該有了一定的瞭解吧，有沒有想買來嘗一嘗的想法呢?