怎麼看泡菜是否泡好

嘗一下即可。若家庭泡菜，夏季3-5天，冬季一個星期左右即可。將蔬菜切條洗淨後，晾乾，和配料一起放置在泡菜壇中進行醃製即可。保存時，可以裹上保鮮袋放置在冰箱中進行保存。泡菜最好隨吃隨做，注意，若泡菜發黴則不要食用。