胡麻油可以炒菜嗎

可以。胡麻油可以用於炒菜，但不建議高温炒菜。胡麻油別名亞麻籽油，製作的主要材料為胡麻籽，使用胡麻油製作美食可以增加菜品的風味。選購胡麻油時，需要看胡麻油的產地，純正的胡麻油大多產自黃河以北地區。選購胡麻油時也可以觀察顏色，品質好的胡麻油紅中帶黃，香味濃郁。