酸菜魚火鍋店都有什麼配菜

有酸菜、豆芽、豆皮、豆腐、肉丸、娃娃菜、菠菜以及金針菇等。酸菜魚火鍋是川渝地區的一道特色美食，是將酸菜魚的做法和火鍋的做法相結合形成的，其主要製作原料為酸菜和魚片，魚以鯉魚、草魚、白鰱等魚類為主。酸菜魚火鍋就和其他火鍋沒有太大區別，主要是食用魚片，可以點上一些配菜，加入火鍋中，與其他火鍋唯一的區別是酸菜魚火鍋是將魚以及點的配菜製作好後端上來的，不是涮或者燙的吃法，要添加配菜的話也是廚師將其製作好後端上來。