北方有竹筍嗎

有。北方和南方地域和水土不同，種出來的竹筍口感略有差別。竹筍原產中國，別名綠竹筍、麻竹筍，蔬菜型的竹筍包括剛竹筍、慈竹屬等品種，慈竹屬竹筍品種生長於廣東、福建、廣西等地。竹筍的烹飪方式多樣，可以炒着吃、煮着吃等。竹筍可以用於製作清炒竹筍、竹筍炒肉等美食。