芹菜與醋可以一起食用嗎

可以。據傳言來説，芹菜和醋一起食用會損傷牙齒，但這是沒有科學依據的。芹菜與醋是可以一起食用的。而且就因為這個傳言，央視春晚，2018年的315晚會特意解釋了這個事情，消除了謠言。對於現在的生活來説，很多人經常用醋和芹菜涼拌來食用。首先醋是弱酸，但是弱酸並不能破壞蔬菜中的營養物質，所以説二者相加並不能產生破壞身體的物質，可以安心食用。但這裏有一點需要注意，在炒芹菜葉子的過程中，不要放醋的。此時的醋會破壞芹菜葉子中的胡蘿蔔素等，破壞了營養物質。