韭菜與菌類可以一起吃嗎

韭菜是我們日常生活中十分常見的一種蔬菜，韭菜對男性朋友們可以説十分有好處的，因為韭菜有植物偉哥的美譽，因此男性朋友們食用了之後不僅能強身健體，而且還可以壯陽補腎，那麼，韭菜與菌類可以一起吃嗎？不妨我們一起去了解看看。

一、韭菜與菌類可以一起吃嗎

韭菜和菌類可以一起吃。韭菜炒菌類是一道家常菜，老少皆宜。韭菜補腎温陽，益肝健胃，行氣理血，潤腸通便，其含大量維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動，治療便祕，預防腸癌。但陰虛內熱及瘡瘍、目疾患者忌食。菌類食物適宜免疫力低下、高血壓、老年人、糖尿病患者食用，但是菌類食物性滑，便泄者慎食，禁食有毒菌類食物。

二、韭菜的吃法有哪些呢

1.涼拌韭菜

食材：韭菜、醬油、辣椒油、花椒粉、雞精、醋、蒜、花椒、香油、芝麻。

做法：韭菜清洗乾淨，對半切開,也可以切三段，大蒜剝皮拍碎備用。鍋中燒水,水開放入韭菜段焯水5分鐘,撈出控幹水分，放入容器中備用。依次在容器中加入糖、醋、醬油、辣椒油、花椒粉、雞精、攪拌均勻，滴入少許香油，撒上適量芝麻即可食用。

2.韭菜炒雞蛋

食材：韭菜、葱花、雞蛋、鹽、雞精、食用油。

做法：韭菜清洗乾淨,切成大小3至4釐米的長度，雞蛋打入容器中，加少許鹽打散備用。鍋中燒油放入葱花煸炒出香味，倒入打散的雞蛋，炒熟盛出備用。鍋中在燒油，油温4成熱，放入切好的韭菜，加鹽、雞精，翻炒均勻，加入剛剛炒好的雞蛋，大火翻炒均勻。2到3分鐘就可以出鍋了，一定要注意火候，不要把韭菜炒老了。

3.韭菜盒子

食材：麪粉、開水、韭菜、雞蛋、粉條(熟)、蝦皮、鹽、白胡椒粉、香油。

做法：麪粉中加入開水揉成較軟的麪糰,放在一邊蓋上保鮮膜餳面半小時。鍋中燒水放入粉條煮軟，撈出用涼水透涼，然後切成小段備用。韭菜清洗乾淨，控幹水分，切成小碎塊。鍋中燒油,蝦皮煸香盛出備用，雞蛋打散放入鍋中炒碎，盛出備用。

粉條、蝦皮和韭菜倒入倒入大一點的容器中,加香油、加鹽、白胡椒粉攪拌均勻。餳好的面分成大小相同的幾塊小麪糰，將一個麪糰用擀麪杖擀成薄餅，在薄餅的上半部分均勻的放上餡料，將它下向上對摺,邊緣處按壓結實，一個完成，此後重複同樣的步驟。

平底鍋刷少許油，放入包好的韭菜盒子，先烙至一面定型，然後再烙至另一面。烙至兩面金黃就可以出鍋了，美味的韭菜盒子就做好了。

現在大家應該知道了，韭菜與菌類可以一起吃了吧，建議大家在食用韭菜的時候，一定要注意食物相生相剋的道理，不可隨便搭配亂吃，不然錯誤搭配不僅影響韭菜本身的營養，還會對我們的身體造成不適，影響我們的身體健康哦，大家一定要注意。