水煎包要怎麼煎

在煎水煎包時，需要先下油在加水，炸出來的水煎包，口感才會酥脆可口。水煎包在製作時，酵母和食鹽不能同時加入，食鹽會影響酵母發揮，使做出來的水煎包口感不夠蓬鬆。水煎包做好後，要儘快食用，若是放置時間過長，其酥脆的外皮會受潮軟化。