黃瓜怎麼挑新鮮

1、看外表。選購黃瓜可以觀察表皮，選擇表皮帶有小刺和白點的，這樣的黃瓜會比較新鮮。

2、看頂部。黃瓜的頂部帶有小黃花或是花朵脱落的痕跡，説明黃瓜比較新鮮。

3、看質地。新鮮的黃瓜，質地比較硬，手感比較硬實。不新鮮的黃瓜，水分流失比較多，質地比較軟。