美味的溶巖蛋糕如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

溶巖蛋糕這是一道非常美味的美食，做法特別的簡單，而且這個美食做出來的效果特別的好看。這道美食是屬於烘焙美食，所以耗費的時間有一點點的長，但是經過等待的都會有很好的美味，所以這道美食你不能錯過，上下水時的朋友快來學習吧。

主料

黑巧克力 ：適量
雞蛋 ：適量
黃油 ：適量
低筋麪粉 ：適量
牛奶 ：適量

輔料

白蘭地 ：適量
糖 ：適量

具體步驟

把黃油切成小塊，和黑巧克力一起放入大碗中

隔水加熱並不斷攪拌至完全融化

然後冷卻至35度左右備用

蛋打入另一個碗中

入細砂糖並用打蛋器打發至稍有濃稠的感覺即可。不必完全打發

入白蘭地蛋器攪拌均勻

把打好的雞蛋倒入黑巧克力與黃油的混合物中

篩入低筋麪粉

用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻。拌好的巧克力麪糊放入冰箱冷藏半個小時

冷藏好的麪糊，倒入模具，7分滿。放入預熱好220度的烤箱烤焙8至10分鐘。待不燙手的時候，撕去紙模，趁熱食用