鏡箱豆腐是哪裏的菜

蘇菜。江浙菜中同樣有鏡箱豆腐此道菜。鏡箱豆腐的創立時間是二十世紀四十年代，經過廚師創新研究出最適合製作這道菜的豆腐，鏡箱豆腐其實就是豆腐中夾雜肉餡以及蝦仁，這道菜香中帶鮮，是道非常可口的菜。