東坡肉是不是杭州的一道名菜
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是。東坡肉屬於浙系菜,東坡肉當時是以蘇東坡的名字命名,主要是用豬肉為主要的原料,通過用冰糖、醬油、大料、黃酒等進行熬製之後,一半肥肉,一半瘦肉,整體入口肥而不膩,帶着淡淡的酒味,色澤鮮亮,因為這道菜是蘇東坡為了當地的難民進行熬製的,所以因而得名。
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是。東坡肉屬於浙系菜,東坡肉當時是以蘇東坡的名字命名,主要是用豬肉為主要的原料,通過用冰糖、醬油、大料、黃酒等進行熬製之後,一半肥肉,一半瘦肉,整體入口肥而不膩,帶着淡淡的酒味,色澤鮮亮,因為這道菜是蘇東坡為了當地的難民進行熬製的,所以因而得名。